Reštaurácia "Dachniki" v Petrohrade: adresa, popis interiéru, menu, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sovietske motívy sú v modernom svete čoraz populárnejšie. Nostalgia za minulými časmi, zvykmi a jedlami núti ľudí hľadať spôsoby, ako sa vrátiť do sovietskej éry. Reštaurácia "Dachniki" (Petrohrad) je stelesnením minulých rokov v reálnom živote.

Adresa a miesto

Zariadenie otvára svoje brány v Petrohrade na Nevskom prospekte, 20 (prízemie). Neďaleko sa nachádza stanica metra "Admir alteyskaya". Letní obyvatelia prijímajú návštevy denne od 12:00 do 01:00.

Interiér

Kaviareň "Dachniky" na Nevskom prospekte (Petrohrad) je vyrobená vo vidieckom štýle. Už pri vstupe cítiť sovietsky spôsob života a kultúry. Okná v podobe polkruhových oblúkov a biele vchodové dvere pripomínajú atmosféru zašlých rokov. Okolo prelamovanej čipky výšivky (obrúsky, obrusy a tácky) a množstvo drobných interiérových predmetov (hrnce, dózy, figúrky a hodinky).

Hostia pri vchode víta skutočná dačadom. Zrubové steny a vzorované pletené obrusy, nástenné kukučkové hodiny, gitara a sovietske koberce – to všetko je plne v súlade so sovietskym životom a kultúrou.

Návštevníkov vítajú zavárané uhorky a paradajky, marinády a kyslé uhorky v rôznych téglikoch, ako aj množstvo drobných detailov zo života minulých rokov. Hudba zo 60. rokov a staré komédie v televízii dotvárajú atmosféru.

Pri okrúhlom stole za nízkym plotom môžete popíjať čaj zo samovaru, ale aj ochutnať bagely, perník a krekry. Reštaurácia "Dachniki" (popis otváracích hodín bol uvedený vyššie) ponúka hosťom niekoľko možností zábavy pre stolové hry: domino, šach a loto.

Keď už hovoríme o atmosfére a interiéri tejto reštaurácie, nemôžete ignorovať jedlá. Krištáľové jedlá na šaláty, príbory a poháre - to všetko pochádza zo sovietskej éry. Vidiecky nábytok dopĺňa interiér a dokonale zapadá do štýlu inštitúcie. Okrem toho mnohí hostia považujú tieto luxusné drevené stoličky a pohovky za veľmi pohodlné.

Reštaurácia "Dachniki" (St. Petersburg): menu

Všetky jedlá v kaviarni sú čo najbližšie k domácej výrobe. Prezentácia je tiež bez ozdôb a nových módnych trendov. Reštaurácia ponúka jedlá ruskej a sovietskej kuchyne. Každý z nich je ozvenou dávnej éry. Kaviareň ponúka široký sortiment nápojov, alkoholických aj nealkoholických. Môžete tu ochutnať zaujímavé domáce likéry a nápoje zabudnuté modernou dobou.

Šaláty

V tejto sekcii je hosťom ponúkaných sedem jedál. Najjednoduchší a najobyčajnejší vinaigrette s toastom a b altskými šprotami vám zaspomína na detstvo. Porcia 230 gramov bude stáť hostí 190 rubľov.

Ako je to v sovietskej reštaurácii bez „Oliviera“(klasika s klobásou)? Šalát podávame s najkvalitnejšou lekárskou klobásou a čerstvou uhorkou. Cena misky je 270 rubľov (porcia 190 gramov).

Značkový šalát „Dachny“je klasickou kombináciou čerstvej zeleniny a byliniek. Naplňte ho maslom alebo kyslou smotanou (na žiadosť klienta). Takéto letné potešenie stojí 260 rubľov.

Ani jedna hostina v Sovietskom zväze sa nezaobišla bez mimózy. Tento šalát bol ukazovateľom luxusu a bohatstva, pretože komponenty naň nebolo v tých časoch také ľahké zohnať. V reštaurácii "Dachniki" sú zákazníci liečení týmto jedlom, ktorého recept bol prevzatý z minulosti. Šalát bude stáť hostí 270 rubľov.

Reštaurácia "Dachniki" (popis interiéru bol vyššie) ponúka "Sleď pod kožuchom" - ďalší recept z 90. rokov. Existuje veľa možností na prípravu jedla, ale táto kaviareň ho varí doma. Šalát je perfektný ako predjedlo a namiesto hlavného jedla stojí 270 rubľov.

Nezvyčajné a úplne mimo kontextu sovietskeho jedla - gruzínsky šalát s vyprážaným syrom Adyghe. Varí sa podľa špeciálnej receptúry šéfkuchára. Takéto jedlo bude stáť zákazníkov 290 rubľov.

Studené predjedlá

Ako je uvedené vyššie, pri vchode všetkým návštevníkom sa všetkým návštevníkom ukážu marinády a uhorky. V reštaurácii však nechýbajú len pre krásu. Jedlá môže ochutnať každý hosť. V ponuke sú paradajky, uhorky, nakladaný cesnak a cibuľa, ale aj kyslá kapusta. Rôzne uhorky budú stáť asi 300 rubľov.

Syrový tanier, ktorý obsahuje syry: Adyghe, Chechil, Družba a Suluguni, stojí 440 rubľov. Jedlo sa podáva s dresingom z medu a vlašských orechov.

Hostia si môžu vybrať z niekoľkých možností rybieho občerstvenia. Napríklad mierne nasolený losos alebo rôzne druhy morských rýb. Takéto potešenie stojí asi 500 rubľov za porciu.

V reštaurácii sa podáva mäsový tanier a slané mliečne huby, ktoré sa hodia k akémukoľvek nápoju. Porcie vážia niečo vyše 200 gramov a stoja asi 400 rubľov.

Horúce predjedlá

Krutóny, pivný set či grilovaná zelenina – to všetko varia v reštaurácii Dachny. Náklady na jedlá nepresahujú 600 rubľov na porciu. Mnoho hostí odporúča vyskúšať domáce palacinky s kaviárom a jemne nasoleným lososom.

Draniki s kyslou smotanou sa ponáhľajú vyskúšať veľa návštevníkov. Toto domáce jedlo je pripravené podľa špeciálneho receptu, takže bude svieže a voňavé. Porcia takéhoto potešenia v 230 gramoch stojí 230 rubľov.

Kaviareň Summer Residents pečie domáce koláče s rôznymi náplňami – so zemiakmi, kapustou, mäsom a zelenou cibuľkou. Existuje dokonca aj koláč s červenou farbouryby. Cena tohto občerstvenia je 90-100 rubľov.

Polievky

V ponuke kaviarne je sedem druhov prvých chodov. Tradičný ruský boršč s bohatým hovädzím vývarom stojí 290 rubľov za 490-gramovú porciu. Miska sa podáva s kyslou smotanou a bylinkami. Ľahký kurací vývar s domácimi rezancami je dobrým začiatkom každej večere. Porcia tejto polievky stojí 190 rubľov.

V sortimente je aj niekoľko možností na rybaciu polievku, mäsovú kašu a polievku z bielych lesných húb. Každé jedlo má svoju jedinečnú chuť a pripravuje sa podľa starých receptúr. Porcie sú dostatočne veľké.

Knedle a halušky

Verí sa, že knedle a vareniki sú tradičné ruské jedlá. Toto jedlo bolo najobľúbenejšie v ukrajinských krajinách, ale v Rusku mnohí obyvatelia milujú knedle a knedle.

V reštaurácii "Dachny" môžu hostia ochutnať toto slovanské jedlo so zemiakmi a hubami, čerešňami, tvarohom, mäsom (bravčové, hovädzie, kuracie). Cena riadu nepresahuje 300 rubľov.

Teplé jedlá (hlavné)

Klasické zosobnenie sovietskej kuchyne - rezne so zemiakovou kašou. Hostia inštitúcie na Nevskom majú možnosť vyskúšať toto jedlo za 360 rubľov. V ponuke je aj kotleta v Kyjeve a "Pozharskaya" so zemiakovou kašou. Náklady na jedlá sú asi 400 rubľov. Šéfkuchári reštaurácie "Dachniki" pripravujú rezne "Škola" a "cestoviny v štýle Fleet", ktoré si vyberajú mnohí hostia.

"Rezeň in-Ministerial" - jedlo aristokratov sovietskej éry. Pripravuje sa z jemných kuracích pŕs, ktoré sú vyprážané v strúhanke. Podávame s hranolkami a bylinkami. Stojí asi 500 rubľov.

bravčové s hríbmi alebo dusené hovädzie so zeleninou je skvelá voľba pre mužov. Porcie sú dostatočne veľké, aby uspokojili akúkoľvek chuť do jedla. Cena jedla je 390 a 590 rubľov.

Reštaurácia má veľký sortiment teplých jedál z rýb. Dobrým diétnym jedlom je napríklad zubáč v poľštine alebo šťukové rezne so zemiakovou kašou.

Návštevníci kaviarne "Dachniki" si môžu pochutnať na voňavých kebaboch z rôznych druhov mäsa a hydiny, ako aj na jahňacom kebabe. V ponuke je bravčový steak, grilovaný losos, grilované kuracie mäso a bravčové rebierka. Aj ten najzaujímavejší hosť si v tejto reštaurácii nájde niečo na jedenie.

Prílohy

Kaviareň ponúka sedem možností príloh k akémukoľvek mäsu alebo rybe. Zemiaky v šupke, hranolky alebo zemiaková kaša, ryža, karfiol a pohánka s cibuľou. Priemerná cena porcie je 120 rubľov. Hostia si môžu objednať aj chlebový kôš s rôznymi druhmi pečiva.

Detské menu

Reštaurácia "Dachniki" je rada, že vidí hostí rôzneho veku. Pre mladších návštevníkov je v ponuke slepačia polievka, rezeň so zemiakmi, makarónmi a syrom, „olivierka“a halušky s kyslou smotanou. Náklady na riad nepresahujú 260 rubľov.

Dezerty

Asi 10 druhov sladkých jedál návštevníkom ponúka „Dachnik“– „babské placky“(podávané s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom resp.džem), koláč „Medový koláč“(domáci), „Napoleon“a zemiakový koláč „Homemade“.

Zákazníci môžu vyskúšať aj domáce syrniki s kyslou smotanou a tvarohovým koláčom. Šarlotka s jablkami mnohým pripomenie zvyšok u babky na dedine. Hostia si môžu objednať džem, med alebo kondenzované mlieko ako jedlo k čaju alebo ako prídavok k akémukoľvek dezertu. Náklady na dobroty sú od 100 do 300 rubľov. Med, džem a kondenzované mlieko stoja 50 rubľov za porciu 50 gramov.

Nápoje

Táto kaviareň v sovietskom štýle ponúka široký sortiment nealkoholických nápojov. Z rôznych populárnych sódoviek a štiav by ste mali venovať pozornosť brusnicovej šťave a domácemu kompótu. Jeden liter akéhokoľvek nápoja bude stáť 300 rubľov. Pripomenie si chuť detstva a osvieži spomienky na minulosť.

Omáčky

V inštitúcii je každé jedlo ponúkané na doplnenie domácimi omáčkami. Hoci sa sovietska kuchyňa nevyznačovala rôznymi omáčkami a korením, reštaurácia chce, aby boli spokojní všetci zákazníci. Omáčky zahŕňajú adjiku, tatarku, satsibeli, tkemali a chren. Tiež sieťové klasické možnosti: horčica, majonéza, kečup a kyslá smotana. Cena jednej omáčky je 50 rubľov.

Údržba

Reštaurácia má niekoľko miestností, v ktorých je možné ubytovať hostí. Rezervácia vopred je možná. Ak to chcete urobiť, musíte kontaktovať administrátora telefonicky, ktorý je zverejnený na oficiálnej webovej stránke, a vykonať objednávku.

Recenzie

Reštaurácia "Dachniki" (St. Petersburg) - známe miestoverejné stravovanie na Nevskom prospekte. Početné recenzie zákazníkov naznačujú, že miesto je obľúbené.

Starostliví návštevníci vo svojich recenziách uvádzajú, že toto miesto sa páči mnohým ľuďom. Nevšedný interiér a príjemná atmosféra sú vhodné pre všetky generácie. Niektorí si prídu zaspomínať na staré časy – vyskúšať sovietske jedlo. Mladí ľudia navštevujú túto kaviareň, aby sa ponorili do atmosféry minulých 90-tych rokov. Je tu chutné jedlo a široká škála jedál. Domáca slanina, kyslé uhorky a marinády, džem a kyslá smotana s palacinkami - to všetko je u hostí veľmi obľúbené. Obsluha v reštaurácii je však veľmi chabá. Čašníci nemajú dostatočnú kvalifikáciu na prácu so zahraničnými turistami (nevedia po anglicky). So zákazníkmi sa zaobchádza neslušne, niekedy hrubým tónom. V inštitúcii môžete sledovať súkromnú komunikáciu personálu medzi sebou. Podľa návštevníkov to naozaj kazí také krásne miesto.

Existujú recenzie, v ktorých boli zákazníci reštaurácie "Dachniki" úplne spokojní s jedlom a službami. Pri vchode ich privítali s priateľským úsmevom a pomohli vybrať tie správne jedlá. Čašníci odviedli svoju prácu dobre. Bol som naštvaný tým, že menu bolo odobraté príliš rýchlo, akoby naznačovali, že už stačilo objednať. Jedlo je chutné a cíti sa ako domáce. Hosťom sa odporúča ochutnať zákusky a pečivo (koláče) v zariadení. Nápoje sú nezvyčajné, aj keď je nemožné piť tinktúru reďkovky, ale to nie je pre každého. Široká ponuka mäsa, rýb a uhoriek poteší hostí. Ceny sú mierne. Priemerný šek je asi 750 rubľov.

Návštevníci vo svojich recenziách uvádzajú, že do kaviarne "Dachniki" radi chodia s celou rodinou. Tu sa môžete v tichej zastávke porozprávať, vypiť voňavý čaj so sušičkou a pozrieť si svoj obľúbený starý film. Milovníkom hier ponúkame backgammon, dámu a šach, takže sa rozhodne nebudete nudiť. Toto miesto má svoju dušu a atmosféru. Chutné jedlo dopĺňa príjemný zážitok aj nápoje. Šalát "Olivier" (klasický s klobásou) naozaj vyzerá ako "babský". Návštevníci odporúčajú toto miesto svojim priateľom a známym.

Turisti, ktorí navštívili Petrohrad a kaviareň Dachnik vo svojich recenziách uvádzajú, že je to ideálne miesto na zoznámenie sa s ruskou kuchyňou a kultúrou. Po návšteve reštaurácie je jasné, aká široká je ruská duša. Mnohé jedlá nie sú zahraničným hosťom celkom jasné (draniki, syrniki a boršč), ale jedia ich s radosťou a vychutnávajú si ich.

Mnohí pravidelní návštevníci sa vo svojich recenziách tešia, že je v meste taká atmosferická inštitúcia. Je tu vždy svetlo a útulne. Priestranné sály pojmú veľké množstvo ľudí. V dopravnej špičke je však ťažké nájsť voľné miesto. Mnohí sem chodia na obed alebo len na šálku čaju. Je sklamaním, že niekedy gril nefunguje a grilované jedlá sa nepripravujú. Dezerty sú chutné a jedinečné. Ponúkajú k nim džem a kyslú smotanu. Návštevníci sa v tejto kaviarni cítia ako doma (tak sa píše v recenziách).

Záver

Reštaurácia "Dachniki" (St. Petersburg) - dobré a atmosférické miesto. Zaujímavý interiér a tradičné jedlá ho robia atraktívnym nielen pre miestnych obyvateľov, ale aj pre zahraničných turistov. Súdiac podľa recenzií, inštitúcia má na čom pracovať. Profesionalita a kvalita služieb nie sú na rovnakej úrovni.

Zariadenie sa nachádza na výhodnom mieste na Nevskom prospekte, takže je obľúbené. Je pohodlné sa sem dostať metrom a súkromnou dopravou. Veľký nápis s názvom vám umožňuje nájsť správne miesto už z diaľky.