Indická kuchyňa v Moskve: výber, hodnotenie najlepších, donáška domov, nuansy a zvláštnosti národnej kuchyne a recenzie zákazníkov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Indická kuchyňa je kolekciou chutí, príjemných vôní a žiarivých farieb. Sladké dezerty a slané pochutiny, pikantné mäso a elegantné vegetariánske jedlá pripravené podľa národných receptov môžete ochutnať nielen v domovine Indiry Gándhíovej, ale aj v hlavnom meste Ruska. Indická kuchyňa v Moskve už nie je kuriozitou, ale biznisom.

Vlastnosti indickej kuchyne

Indická kuchyňa je teraz väčšinou vegetariánska. Hlavnú úlohu v tom zohral vplyv hinduizmu, podľa ktorého kánonov sa nemôže jesť hovädzie mäso. V Indii je krava posvätným zvieraťom. Vplyvom islamu väčšina hinduistov jedáva kuracie mäso a ryby, no niektorí stále dodržiavajú vegetariánsku stravu.

Výraznou črtou indickej kuchyne v Moskve aj doma je, že sa vždy varí „nôžom“. Jedlá sa neuchovávajú v chladničke, na druhý deň nejedzte. Práve dnes, práve teraz.

Domáce recepty obsahujú mliečne výrobky, veľa štipľavého korenia, ovocia a zeleniny. Medzi najznámejšie národné jedlá Indie patria: chapati, tandoori, dahi maach, dhal, kulfi, jalebi a iné. Je zaujímavé, že v ruskej kuchyni neexistujú žiadne analógy týchto jedál. Toto sú absolútne jedinečné recepty. A pripravujú sa len z produktov, ktoré sa dajú zohnať len v Indii. Indická kuchyňa má veľa zdravých dezertov a sladkostí. Sú symbolom bohatstva a prosperity.

Zaujímavé je, že muži varia v indických stravovacích zariadeniach a ženy varia doma.

Aké sú najlepšie indické reštaurácie v Moskve na návštevu, kde je najlepšie objednať si donášku domov? Článok hovorí o šiestich najlepších reštauráciách hlavného mesta s národnou kuchyňou Indie.

6. Reštaurácia na kari

Tichý kút Indie, sedem minút chôdze od Červeného námestia v Moskve. „Kurri“je reštaurácia s indickou kuchyňou, ktorú oceňujú obyvatelia hlavného mesta, zahraniční turisti a dokonca aj politici v Indii.

Interiér inštitúcie je vyrobený v klasickom orientálnom štýle: veľké stromy, útulné pohovky, mäkké vankúše, tlmené svetlo z magických lampášov. Dizajn osloví všetkých milovníkov indickej kultúry a vytvorí atmosféru pravej indickej kaviarne.

Pripravujú sa tu pravé, jedinečné indické jedlá, ktoré neobsahujú lacné náhrady. Autentické korenie a čerstvé suroviny umožňujú indickému šéfkuchárovi vytvárať majstrovské diela jeho národnej kuchyne priamo v ňomcentrum Moskvy. Bater Naan, gulab jamun, bagan barta, matton biryani a mnohé ďalšie už čakajú na hostí v Lazarevsky Lane, 4. Okrem indických jedál reštaurácia ponúka aj klasické európske, ruské a dokonca aj mexické jedlá.

Reštaurácia, žiaľ, momentálne neponúka donášku domov. Kulinárske majstrovské diela si teda môžete vychutnať iba medzi stenami podniku.

Reštaurácia Curry je osobný trajekt na tajomný subkontinent Indie a musíte sa naň nalodiť.

5. "Moskva-Dillí"

Návšteva indickej kaviarne „Moskva-Dillí“prinesie nielen gastronomické, ale aj duchovné potešenie.

Pri vstupe do kaviarne si musíte vyzuť topánky. Kuchyňa je priamo v hale a cez stoly môžu byť zavesené uteráky - to preto, že Moskva-Dillí poctivo ukazuje indickú kaviareň tak, ako je v hlavnom meste Indie. Veľký vidiecky dom s kuchyňou, kde sú hostia vždy vítaní - to je najpresnejší popis interiéru podniku.

Kuchyňa je tu iba vegetariánska: ryža, cereálie, bujóny, placky a iné indické jedlá. Nie je tu žiadny alkohol. Kaviareň nemá ceny za jednotlivé jedlá - hostia platia za celé raňajky, obedy a večere.

Recenzie o inštitúcii sú najviac nadšené: takéto prostredie je teraz ťažké nájsť.

"Moskva-Dillí" - možno najoriginálnejšia a najotvorenejšia inštitúcia v celej Moskve. Atmosféra akonávšteva indickej rodiny, ktorú je ťažké stretnúť a ľahko milovať.

4. "Aura"

Indická reštaurácia v Moskve "Aura" sa nachádza na ulici. Leninskaya Sloboda, 26. Toto nie je len ďalšia kaviareň orientálnej kuchyne. Tu sa môžete zoznámiť s najneobvyklejšími jedlami z Nepálu a Indie. Ak chcete vedieť, čo jedia tibetskí mnísi alebo dedinčania v blízkosti svahov Himalájí, Aura vás pozýva na gastronomickú prehliadku.

Vojdúc do dverí reštaurácie sa hostia okamžite ponoria do atmosféry južných krajín Ázie. Jedinečné vône korenia, relaxačná hudba, jemný interiér, graffiti na stenách, symbolizujúce slová lásky, láskavosti a prosperity. Zamestnanci sú zdvorilí a pohostinní ľudia, oblečení v národných krojoch. Sú vždy pripravení navrhnúť, robiť spoločnosť a len udržiavať konverzáciu. Kuchyňu pripravujú šéfkuchári, ktorí starostlivo zvážia priania každého hosťa ohľadom pridávania toho či onoho korenia.

Jedálny lístok reštaurácie pozostáva výlučne z obrázkov, ktoré ilustrujú krásu a farebnosť jedál. Hostia si vo svojich recenziách pochvaľujú domáce rezance, teplé koláče z pravého tandooru, ryby v korení či nepálske knedle. Osobitne by som chcel upozorniť na čajové obrady, kde môžete vyskúšať elitný indický a himalájsky čaj.

„Aura“je reštaurácia všetkých farieb Indie a Nepálu, ktorá otvára nové gastronomické obzory.

3. FOOD BAZAR

FOOD BAZAR - jedinečný projekt reťazca "Chayhona č. 1" v r.podobu orientálneho bazáru so stolmi a obrovskou paletou kvetov. Toto je jedno z najlepších miest pre indickú kuchyňu v Moskve s donáškou domov.

FOOD BAZAR sa nachádza na území záhrady Ermitáž. Dizajn je plne v súlade s názvom: sklad potravín s pultmi. Zamestnanci sú tu brutálni muži v zásterách. Na policiach sú vystavené všetky druhy keramických dóz s korením. V lete je reštaurácia jedna veľká veranda pod holým nebom.

V jedálnom lístku okrem indickej nájdete aj európsku a americkú kuchyňu: hamburgery, okroshka a štrúdľa harmonicky koexistujú s indickými domácimi rezancami a nan.

Ako každý bazár, aj reštaurácia predstavuje svoje stánky, kde si môžete kúpiť indické korenie, orechy, domáce produkty a iné vzácne produkty. A tiež na nákup rôznych národných jedál a kuchynských potrieb. Sú užitočné pri varení aj ako dekoratívne prvky.

Toto všetko získate tak, že prídete do reštaurácie alebo využijete donáškovú službu.

FOOD BAZAR je miesto, ktoré pritiahne pohľady každého hosťa Ermitáže.

2. "Khajurao"

„Khajurao“je reštaurácia na ulici Shmitovsky proezd, 14, ktorá nielenže víta všetkých fanúšikov Indie, ale špecializuje sa aj na donášku indickej kuchyne v Moskve.

Reštaurácia získala svoje meno vďaka starovekému chrámu v strednej Indii a plne vyjadrujeatmosféru toho miesta. Pri vchode, ako v hlavnej hale - tehlové steny. Zdá sa, že zostupujete do kaplnky chrámu. Na stenách sú indické božstvá a maľby znázorňujúce národnú kultúru.

Menu – národná indická kuchyňa vyrobená výlučne z prírodných surovín plus najobľúbenejšie jedlá z Európy.

Objednávky prijímame telefonicky alebo na webovej stránke reštaurácie denne od 12:00 do 21:00, doručenie prebieha do 1,5 - 2 hodín. Služba je platená.

1. Tajj Mahal

Tajj Mahal je priestranná indická reštaurácia v Moskve, ktorá hostí zavedie do sveta magickej Indie, umožní vám vdýchnuť jej kultúru a ponoriť sa do gastronomického víru orientálnych jedál.

Interiér je vybraný tak, aby sa návštevníci cítili uvoľnene a mohli sa preniesť do sveta magických vôní východu. Tajj Mahal naozaj vyzerá ako luxusný palác: mäkké červené stoličky, sklenené stoly, luxusné prestieranie.

Kuchyňa reštaurácie ponúka úžasné indické a juhoázijské jedlá vrátane sladkostí a vzácnych vín. Neodmysliteľnou vlastnosťou Tajj Mahalu je aj údené menu. Egyptský výrobník vodných fajok vám pomôže uvoľniť sa a ponoriť sa do oblaku voňavej pary.

Reštaurácia je skvelá na spoločenské večery, rande a pracovné obedy. Môžete odísť pred zvedavými očami v troch oddelených VIP izbách.

Záver

Čo vám ako prvé napadne, keď počujete slová:"indická kuchyňa"? Oheň na jazyku z čili, vôňa umocňujúca škoricu a kardamón, zelené, hnedé, oranžové, jasne červené jedlá, ktoré upútajú pozornosť. Až po vychutnaní si pravej indickej kuchyne si túto skvelú a tajomnú krajinu môžete zamilovať! A rozvoj barov, reštaurácií a kaviarní indickej kuchyne v Moskve urobí tento proces jednoduchým a nezabudnuteľným!