Ako zistiť: koľko gramov múky v polievkovej lyžici

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Moderné varenie je plné receptov, ktoré často uvádzajú veľmi presné množstvo rôznych produktov: suchý objem – v gramoch a tekutý – v mililitroch. Nie každá gazdinka má však kuchynskú elektronickú váhu. Mnohí považujú za praktickejší spôsob merania, ktorý k nám prišiel zo staroveku, zjednodušený spôsob merania objemu výrobkov pomocou pohárov, polievkových lyžíc alebo čajových lyžičiek.

V rovnakom čase ženy v domácnosti, ktoré začali s ďalším varením, často zamrznú v myšlienkach: ako zistiť, koľko gramov múky je v polievkovej lyžici? Koniec koncov, tieto zariadenia sa vyrábajú v dvoch typoch: v plnej veľkosti - sedem centimetrov na dĺžku a štyri na šírku, ako aj skrátené "dezertné" - s päťcentimetrovou naberačkou.

Áno a múka môže mať iný vzhľad a mletie, hustotu a obsah vlhkosti. Veľkú úlohu pri rozhodovaní o tom, koľko gramov múky v polievkovej lyžici hrá jej plnosť (so šmýkačkou, bez šmýkačky alebo s „vysokým hrebeňom“).

„Biblia“všetkých kuchárov našej krajiny – „Kniha chutného a zdravého jedla“schválila priemernú hodnotu: pšeničná múka v polievkovej lyžici je 25gramov a zemiaky - 30.

Horkovitá polievková lyžica obsahuje 10 g pšeničnej múky. Na tento účel sa múka v lyžičke akoby „odreže“nožom. Koľko gramov múky v polievkovej lyžici "so šmýkačkou" - hladká kopa? Kuchári tvrdia, že takto môžete odmerať 15 g „sypkého chleba“.

Vysoký „kopec“celozrnnej a nebalenej pšeničnej múky dokáže ukryť až 30 g sušiny a kukurica pomletá „na prach“až 35 g.

Koľko gramov múky v polievkovej lyžici môžete získať, ak po nabratí sypkej hmoty odstránite „hrebeň“alebo trochu potrasiete lyžicou, aby ste získali úhľadný sklz? Takto môžete získať výťažok produktu od 17 do 19 - 20 gramov.

Okrem tejto dôležitej zložky pri pečení je často potrebné maslo alebo rastlinný olej. Môžu sa merať aj univerzálnym prístrojom. Koľko gramov je v polievkovej lyžici masla? Kus - dvadsaťpäť, roztavený - 20 g a zelenina - 18 - 20 g. Okrem toho rozpustený margarín na sušienky v polievkovej lyžici sa zmestí 15 g.

Ak sa vám pošťastí priniesť si zo zahraničia lyžičku na pamiatku, tak treba brať do úvahy rozdiel medzi tým, koľko gramov múky je v polievkovej lyžici domácej produkcie a zahraničnej. Takže napríklad naša lyžička má štandardný objem 18 ml, jej "kamarátka" z Austrálie - 20 ml a z USA alebo Kanady - 15 ml.

Pudinkové pohánkové palacinky môžete pripraviť zo siedmich vrchovatých polievkových lyžíc múky zmiešaním pšeničnej a pohánkovej múky na polovicu; jeden pohárkefír, dve alebo tri vajcia, štyri alebo menej (podľa chuti) polievkové lyžice cukru; štipka sódy a soli, ako aj 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja a horúceho mlieka (alebo vody). Spomeňme si, koľko gramov masla v polievkovej lyžici? Správne, 17-18.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme teplý jogurt so sódou, osolíme a dôkladne rozotrieme. Ďalej nalejte múčnu zmes a jemne premiešajte metličkou, aby ste zabránili tvorbe hrudiek. Opatrne, tenkým prúdom, nalejte horúce mlieko a rastlinný olej a miešajte, až kým nebude hladké. Pečieme na horúcej liatinovej panvici. Hotové palacinky namažte maslom a podávajte s medom alebo obľúbeným džemom. Dobrú chuť!