Šalát "Yaroslavna". Chutné a rýchle
Šalát "Yaroslavna". Chutné a rýchle
Anonim

Jaroslavský šalát sa tradične pripravoval s vareným jazykom. Často však túto nie lacnú ingredienciu nahradilo niečo cenovo dostupnejšie, napríklad kuracie mäso alebo klobása. Výsledkom je, že nájdete niekoľko možností pre šalát s takým zaujímavým názvom. Všetky sú rovnako chutné, určené pre rôzne peňaženky.

Recept na tradičný jaroslavský šalát

Na prípravu takéhoto jedla potrebujete nasledujúce produkty:

  • 130 gramov vareného jazyka.
  • Rovnaké množstvo surových šampiňónov.
  • 50 gramov konzervovaného hrášku.
  • 50 gramov vlašských orechov.
  • Rastlinný olej na vyprážanie.
  • Majonéza.
  • Cibuľová hlava.
  • Varené vajíčko.
  • Malá uhorka.
  • Pár plátkov pomaranča.

Huby nakrájané na prúžky. Cibuľa je jemne nakrájaná. Nalejte rastlinný olej do panvice, opečte cibuľu. Potom sa pridajú huby. Varíme, kým sa všetka tekutina neodparí. Nechajte vychladnúť.

Jazyk je narezaný na prúžky. Uhorka je olúpaná, nakrájaná rovnakým spôsobom. Vajíčko sa trení na strúhadle. Vlašské orechy sa nasekajú nožom alebo rozdrvia v mixéri na veľkú strúhanku. Všetky zložky sa zmiešajú. Pri podávaní šalátu "Yaroslavna" s jazykomdochutíme majonézou, ozdobíme plátkami pomaranča. Môžete pridať aj čerstvé listy šalátu.

šalát s jazykom
šalát s jazykom

Šalát z prsníka a papriky

Táto možnosť varenia je rýchla. Aj tu však musíte prsia najskôr uvariť. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • 200 gramov kuracieho mäsa.
  • Jedna paprika.
  • Jedna uhorka.
  • 200 gramov nakladaných húb, lepšie ako šampiňóny.
  • Majonéza na dresing.
  • V prípade potreby zelené.

Huby vyberieme z pohára, necháme nálev vytiecť. Ak sú kusy veľké, potom sú rozdrvené. Paprika sa umyje, semená a stopka sa odstránia. Nakrájajte na kocky. To isté platí pre kuracie mäso. Uhorka je olúpaná a nakrájaná na prúžky. Všetko sa zmieša a ochutí majonézou. Ak chcete, môžete použiť dresing z kyslej smotany alebo si tieto omáčky vziať v rovnakých častiach.

šalát s korením a prsiami
šalát s korením a prsiami

Šalát s bravčovým a ananásovým

Tento šalát „Yaroslavna“možno len ťažko nazvať rozpočtovým. Používa však jednoduché, ale chutné ingrediencie:

  • 250 gramov vareného bravčového mäsa.
  • Niekoľko konzervovaných ananásových krúžkov.
  • Štyri vajcia.
  • Varená ryža – jeden pohár.
  • 250 gramov akýchkoľvek čerstvých húb.
  • Cibuľa.
  • Maslo a rastlinný olej.
  • Trochu octu.
  • Soľ a korenie.
  • Majonéza.

Najskôr sa huby uvaria na zmesi rastlinného a maslového oleja. Sú vyprážané až do varenia, vopred nakrájané na kocky. Cibuľa olúpaná, nakrájaná na tenkékrúžky, osoľte, pridajte ocot a nechajte desať minút marinovať.

V miske zmiešame ryžu, nakrájané mäso, nastrúhané vajíčka, vychladnuté šampiňóny, nakladanú cibuľku. Ananásy sa sušia, nakrájajú na kocky a tiež sa zmiešajú so zvyškom prísad. Pridajte korenie a majonézu.

Expresná možnosť

Tento šalát Yaroslavna pomáha rýchlo nakŕmiť hostí. Potrebujete uvariť:

  • Štyri varené zemiaky.
  • 200 gramov nakladaných húb.
  • Údená klobása – 300 gramov.
  • Jedno vajce.
  • Majonéza alebo kyslá smotana podľa chuti.

Huby nakrájané na malé kúsky. Vajíčko sa trení na strúhadle. Zemiaky sa nakrájajú na kocky, klobása - na prúžky. Všetko sa spojí v šalátovej miske, ochutí majonézou alebo kyslou smotanou a podáva sa. Šalát je chutný a uspokojujúci.

toto je jaroslavny salat
toto je jaroslavny salat

Šalát "Jaroslavna" - to je veľa variácií na tému "Ako nakŕmiť hostí." Môžete použiť varený jazyk, mäso, ale aj klobásu. V kombinácii s hubami a zeleninou sú tieto ingrediencie odhalené novým spôsobom.

Odporúča: