Čokoláda „Vispa“– 35 rokov úspechu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Čokoláda "Whispa" je sladká porézna tyčinka vyrábaná svetoznámou spoločnosťou Cadbury. Objavenie sa tejto pochúťky na trhu sprevádzala silná reklamná kampaň za účasti filmových hviezd a šoubiznisu, takže čokoládová tyčinka bola odsúdená na úspech: len za pár rokov si získala popularitu v Spojenom kráľovstve a rok neskôr - po celom svete.

História baru

Čokoláda Wispa bola vytvorená v roku 1980, prvýkrát sa objavila na pultoch obchodov v severovýchodnom Anglicku v roku 1981 a už v roku 1983 sa úspešne predávala po celom Spojenom kráľovstve. Filmové hviezdy a hviezdy šoubiznisu sa podieľali na reklame sladkej pochúťky, takže pórovitý bar sa rýchlo stal známym ďaleko za hranicami Foggy Albionu: začiatkom 90. rokov si "Vispa" získala popularitu po celom svete.

V roku 2003 spoločnosť Cadbury uviedla na trh novú značku s názvom Dairy Milk a čokoláda Wispa bola ukončená. V rámci rebrandingu celý bar zmenil svoj tvar: objavili sa na ňom porciované pásiky,ako na iných produktoch značky, no volal sa Dairy Milk Bubbly. V roku 2007 spustil tím nadšencov celú internetovú kampaň na podporu ich obľúbenej čokoládovej tyčinky a vedenie Cadbury sa rozhodlo vrátiť klasickú verziu. V roku 2008 sa čokoláda Wispa opäť objavila v obchodoch v Británii a Írsku. Stalo sa to k veľkej radosti fanúšikov a fajnšmekrov.

Obľúbenosť tradičnej tyčinky Wispa prinútila výrobcu rozšíriť svoj produktový rad a na trh bolo uvedených niekoľko nových príchutí: orech, mäta, s vrstvami karamelu a sušienky, horká čokoláda, lahodný čokoládový nápoj, napr. ako aj čokolády v podobe veľkonočných vajíčok a zmrzliny s čokoládovými lupienkami.

Čo je sýtená čokoláda?

Do rozpustenej čokolády sa pri vysokom tlaku vstrekuje neškodný plyn, zvyčajne oxid uhličitý alebo dusík. Potom tlak klesne na normálnu úroveň, čokoládová hmota sa ochladí a v dôsledku toho sa vo vnútri tekutiny vytvoria plynové vrecká - drobné bublinky, ktoré pretrvávajú aj po stuhnutí. Pri výrobe poréznych tyčiniek sa nepoužíva kyslík, pretože produkt oxiduje a kazí chuť. Po vychladnutí hmoty sa „Vispa“pokryje celou vrstvou obyčajnej čokolády a potom sa zabalí do zapečateného obalu.

Mnoho ľudí jedáva čokoládu pravidelne, no málokto vie, že tvar tyčinky má na chuť takmer taký vplyv ako zloženie ingrediencií. Vďaka poréznej textúre sa hmota v ústach rýchlejšie topí a chuťové bunky vnímajú produkt inak ako tradičná čokoláda. Dokoncasú použité podobné ingrediencie, chuť pevnej a prevzdušnenej čokolády bude celkom iná.

Zloženie a nutričná hodnota čokolády Wispa

Zloženie obsahuje obvyklú sadu ingrediencií pre takéto tyčinky: mlieko, cukor, kakaové maslo, kakaová hmota, rastlinné tuky (palmový olej a bambucké maslo), emulgátor (E442) a príchute. Tieto štandardné ingrediencie však dodávajú čokoláde Whispa jedinečnú, jemnú a zároveň intenzívnu chuť. Nutričná hodnota tyčinky na 100 gramov výrobku je: tuky - 34 g, z toho nasýtené tuky - 21 g, bielkoviny - 7,3 g, sacharidy - 52,5 g, vláknina - 1 g, energetická hodnota 550 kcal. Jedna čokoládová tyčinka s hmotnosťou 39 gramov teda obsahuje 215 kcal, 13,3 g tuku, 2,8 g bielkovín a 2,5 g sacharidov.

Druhy a chute čokolády „Vispa“

Okrem tradičnej tyčinky vyrába Cadbury rad čokoládových produktov s rovnakým názvom:

• Wispa Bar - pórovitá čokoládová tyčinka troch druhov: mliečna, mliečna kombinovaná s bielou, s orechovou náplňou.
• Wispa "Filbert" - klasická porézna tyčinka z mliečnej čokolády s vrstvou lieskových orieškov.
• Wispa Mint – kombinácia mliečnej čokolády a jemnej mäty.
• Wispaccino – tyčinka s bohatou kávovou príchuťou.
• Wispa Bite – karamelová vrstvená sušienka obalená mliečnou čokoládou.

Ďalšou obľúbenou príchuťou je Wispa Gold. vzhľad nie jesa líši od tradičnej tyčinky, ale pod vrstvou čokoládovej polevy je vrstva viskózneho, zlatého karamelu. Aj v produktovej rade je úplne skvostný nápoj - horúca čokoláda "Vispa", ktorá sa riedi mliekom a mení sa na penovú, voňavú hmotu.

Od vzniku poréznej tyčinky ubehlo už viac ako 35 rokov, no „Vispa“nestráca na popularite dodnes: jemnú, voňavú, v ústach sa rozplývajúcu sladkú hmotu stále milujú mnohí znalci tohto jedinečná chuť. Aj keď sa na pultoch obchodov pravidelne objavujú nové značky, čokoláda Cadbury zostáva medzi lídrami.