Aká je čokoláda? Čokoláda: výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Aká je čokoláda? Teraz budeme hovoriť o jeho typoch. Pozrieme sa aj na výhody čokolády a ako si takúto pochúťku vybrať.

Zobrazenia

Najprv sa pozrime na odrody tejto obľúbenej pochúťky.

Aká je teda čokoláda? Mliekareň. Obsahuje sušené mlieko, lecitín, čokoládový likér a kakaové maslo. Pri výbere je potrebné skontrolovať zloženie, keďže na výrobu mliečnej čokolády sa často používajú umelé (neprírodné) zložky.

Sociologické prieskumy sa uskutočnili viac ako raz, v dôsledku čoho sa zistilo, že tento konkrétny druh je najobľúbenejší.

White

Aká je čokoláda? Biely. Ide o sladkú zmes mliečnych bielkovín, cukru a kakaového masla. Neobsahuje kakaový prášok ani čokoládový likér. Veľmi často sa takáto pochúťka pripravuje zo hydrogenovaných rastlinných tukov. Aby sme to zhrnuli, ukázalo sa, že biela čokoláda nemá nič spoločné s čokoládou, ktorá sa vyrába z kakaa. Pravda, táto pochúťka obsahuje kakaové maslo (trochu), vďaka ktorému obklad zbelie.

Čierna (horká) čokoláda

Ktorá čokoláda je najzdravšia? Samozrejme, čierna. Obsahuje viac ako 50% kakaa. ATTakáto čokoláda má triesloviny, je bohatá na antioxidanty a flavonoidy. Vedci zistili, že táto pochúťka je užitočná najmä pre dievčatá počas PMS. Táto čokoláda má bohatú chuť a bohatú vôňu.

Hlavný rozdiel medzi tmavou čokoládou je v tom, že má maximum strúhaného kakaa a minimum cukru. Vďaka svojmu originálnemu zloženiu má najjemnejšiu chuť bez nečistôt. Briti, mimochodom, zistili, že tmavá čokoláda dodáva energiu, takže je dobré ju zjesť ráno.

Výhody dobrôt

Na čo je dobrá čokoláda? Teraz sa pozrime na túto tému bližšie.

• Je dokázané, že pár kúskov tejto maškrty denne pomáha v boji proti syndrómu chronickej únavy.
• Verí sa, že čokoláda je vynikajúci spôsob, ako predchádzať infarktu a mŕtvici.
• Pred skúškou sa odporúča použiť ju na zlepšenie pamäte.
• Pôsobí pozitívne na výkon, zlepšuje mozgovú aktivitu.
• Tento typ liečby podľa vedcov normalizuje krvný tlak a chráni pred depresiou.
• Čokoláda je dobrá na zuby a ďasná. Obsahuje esenciálne oleje z kakaových bôbov, ktoré pokrývajú sklovinu, čím zabraňujú množeniu baktérií.
• Zaujímavý fakt, ktorého by som sa chcel dotknúť, sa týka tehotných žien. Pre ženu v pozícii je užitočné konzumovať čokoládu, potom jej dieťa, keď sa narodí, bude odolnejšie voči stresu a veselšie.

Škodlivé pochúťky

MyHovorili sme o zdravotných benefitoch čokolády. Teraz si povedzme o jeho negatívnom vplyve na organizmus. V minulosti sa veľa hovorilo o nebezpečenstve čokolády. Niektorí ľudia verili, že takáto pochúťka je príčinou nadváhy alebo akné. Potvrdenie týchto skutočností sa nenašlo, naopak, objavili sa vyvracajúce dôkazy.

Čokoláda môže byť preto škodlivá len pre alergikov, diabetikov a obéznych ľudí. Iní občania môžu tento produkt konzumovať, ale vždy by ste mali vedieť, kedy prestať. Exces totiž nikdy nikomu neprospel. Čokoláda nepoškodí vaše zdravie, ak je vyrobená podľa správnych noriem a z dobrých surovín. Ako nájsť dokonalú pochúťku? To je to, o čom budeme hovoriť ďalej.

Výber správnej čokolády

Ako si vybrať čokoládu? Na čo si dať pozor pri kúpe takejto maškrty? Už sme prišli na to, čo je čokoláda, a teraz zvážime vlastnosti jej výberu.

Kritériá:

• Prvú vec, na ktorú by ste si mali dať pozor, je obsah kakaových bôbov. Napríklad v dobrej tmavej čokoláde by ich malo byť viac ako 50 %. Teraz supermarkety ponúkajú podobnú pochúťku so 70, 80 a dokonca 90 %.
• Ďalšou dôležitou vecou je obsah kakaového masla v čokoláde. Niekedy sa nahrádza rastlinnými tukmi, preto si prečítajte zloženie, aby ste si vybrali kvalitný produkt.
• Ak máte chuť na sladké, no chcete schudnúť, potom je lepšie zvoliť poréznu čokoládu. Napriek tomu, že dlaždica je rovnaká ako štandardná (váži 100 gramov), jej hmotnosť je menšia - iba 75 gramov (zvyšok sú otvory).
• Keď si preštudujete štítok,dávajte pozor na dochucovadlá, vyberte si čokoládu, v ktorej nie je vanilková esencia, ale vanilka. Samozrejme, že takýto produkt bude stáť trochu viac, ale jeho chuť je jednoducho neporovnateľná.

• Dobrá čokoláda musí obsahovať lecitín a okrem kakaového masla by v nej nemali byť žiadne iné rastlinné tuky.
• Ak si kúpite domáci výrobok, venujte pozornosť názvu regulačného dokumentu, podľa ktorého bol vyrobený. Najlepšou možnosťou je GOST 6534. Najvyššiu kvalitu zaručujú prísne požiadavky tohto regulačného dokumentu. Ak si všimnete písmená TU, mali by ste sa mať na pozore, pretože nie je možné splniť všetky normy, ale iba technické podmienky.
• Znakom dobrej čokolády je, že sa rýchlo topí. Teplota topenia 32 stupňov. To znamená, že ak si kúsok vložíte do úst, ale veľmi sa neroztopí (a ako si pamätáte, teplota ľudského tela je 36,6), potom sa zamyslite nad tým, či stojí za to jesť takúto pochúťku.

Na záver by som rád porozprával o tom, ako si správne vychutnať čokoládu. Takže sa pohodlne usaďte, uvoľnite sa, dajte si jedno sústo, ale neponáhľajte sa s vložením do úst. Najprv sa zamyslite nad tým, ako sa k vám dostal, odkiaľ by mohol prísť, cíťte, ako sa cíti na dotyk. Potom si ho prineste k nosu, ochutnajte jeho vôňu. Keď toto všetko urobíte, dajte si kúsok na jazyk, nežujte ho, vnímajte jeho chuť svojimi receptormi. Potom pomalykus po kuse, rozpustite ho. Toto je taký zaujímavý rituál. Keď takto zjete jeden kúsok, budete s ním úplne spokojní. Skúste jesť čokoládu takto. Verte, že sa vám to bude páčiť!

Malý záver

Teraz už viete, čo je čokoláda. Podrobne sme preskúmali jeho typy. Dúfame, že informácie uvedené v článku vám budú v živote užitočné! Ak sa vás spýta, čo je to za druh čokolády, môžete podrobne povedať o jej druhoch a tiež vysvetliť, aký je ich rozdiel.