Recept "Mojito" doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnoho ľudí si myslí, že recept na Mojito je dostupný len pre barmanov a Kubáncov. Ak budete postupovať podľa jednoduchých receptov, lahodný kokteil bude dostupný pre každého.

Je to svieži, chutný a sladký nápoj s korenistými tónmi. Patrí do kategórie "long drink". Zvyčajne sa podáva vo vysokom sklenenom pohári, ale nájdete ho aj v kaviarňach rýchleho občerstvenia v priehľadných plastových pohároch.

Koktejl Mojito je tradične nápoj na báze rumu a lístkov mäty. V súčasnosti sú povolené výnimky. Veď nazvať kokteil konzervatívnym jazykom sa neobráti. Začnime sa teda zoznamovať s týmto kokteilom.

História kokteilu Mojito

Koktejl vznikol už veľmi dávno na Liberty Island na Kube. Presnejšie povedané, v hlavnom meste štátu, Havane. Svoju zvláštnu popularitu si získal v Spojených štátoch amerických okolo 60-80-tych rokov minulého storočia. V súčasnosti je koktail klasifikovaný ako klasický Medzinárodnou asociáciou barmanov. Dá sa ľahko nájsť takmer v každom bare na planéte. A nielen.

Mojito koktail sa zvyčajne delí na nealkoholické a alkoholické. Do alko verzie sa pridáva rum, v nealko verzii je limitovaný na perlivú vodu.

Existuje niekoľko verzií vzhľadu kokteilu. Podľa niektorých výskumníkov vzniku receptu na kokteil Mojito predchádzal takzvaný kokteil Drak. Jeho vynález sa pripisuje slávnemu pirátovi Francisovi Drakeovi. Doba objavenia je približne 16. storočie. V tejto dobe bolo zvykom pridávať mätu do alkoholu, aby prehlušila hnusnú chuť nekvalitného rumu.

Podľa inej verzie bolo „Mojito“vynájdené v jednom z barov v Havane v roku 1931. Táto možnosť má potvrdenie. S najväčšou pravdepodobnosťou sa koktail objavil skôr, ale jeho prvý popis je obsiahnutý v knihe jedného z miestnych barov v Havane.

Meno "Mojito"

Je to rovnaké ako s pôvodom kokteilu. Neexistuje jednotný názor na pôvod názvu „Mojito“. Základom je snáď španielske slovo „Mojo“, zdrobnenina od „Mojito“, čo znamená špeciálnu zmes korenia, ktorú Taliani používajú pri varení. Možno názov „Mojito“pochádza z iného španielskeho slova a znamená „trochu mokré“.

Klasický recept

Na recept na tradičné alkoholické Mojito budete potrebovať (4 porcie):

• pol pohára sódy (najlepšie sprite alebo sóda);
• 8 limetiek;
• 1 pohár svetlého rumu;
• vetvičky čerstvej mäty;
• kocky ľadualebo bodnúť;
• 2 polievkové lyžice cukru.

Technológia varenia:

1. Dlhý pohár je potrebné ochladiť v chladničke. Nasypte kryštálový cukor na plochý tanier.
2. Nakrájajte jednu limetku. Vyberte sklo, otočte. Okraj pohára namažte polovicou limetky a ihneď ponorte do misky s cukrom. Urobte to so všetkými okuliarmi jeden po druhom.
3. Nasekajte časť mäty a vložte ju na dno pohára. Ak z mäty vyniká šťava, nalejte ju tiež do pohára.
4. Nasypte kúsky drveného ľadu. Do pohára pridajte jednu polievkovú lyžicu cukru, vložte celé lístky alebo vetvičky mäty. Do pohára nalejeme svetlý rum. Doplňte zvyšok pohára sódou.
5. Ozdobte kolieskom limetky. A tiež vložte jasnú slamku. Koniec koncov, kokteil vám určite pripomenie letné dni a poludňajšie slnko.

Jablkový kokteil Mojito

Na recept na nealkoholické Mojito s korením a jablkom budete potrebovať:

• 1 veľké zelené jablko (ako Golden alebo Semerinka);
• jablkový džús;
• soda;
• ice;
• čerstvá bazalka (dosť na naplnenie štvrtiny pohára).

Technológia varenia:

1. Vezmite si veľký sklenený pohár. Na dno nalejte 4-5 polievkových lyžíc jablkového džúsu.
2. Položte bazalku tak, aby zaplnila štvrtinu pohára. Navrch dajte ľad a nakrájané jablká.
3. Nalejte sódu až po okraj.

Malinové mojito

Vynikajúci recept na Mojito. Príprava domaveľmi jednoduché, ale vyzerá úžasne.

Zložky:

• 80 mililitrov bieleho rumu;
• 80 ml malinového likéru;
• soda;
• ice;
• 40 mililitrov cukrového sirupu;
• šťava z polovice limetky;
• listy mäty.

Musíte si vziať vysoký pohár. Na dno vhoďte lístky mäty a jemne ich rozdrvte. Pridajte limetkovú šťavu a drvený ľad. Prilejeme rum a likér, premiešame. Doplňte sódu až po okraj. Ozdobte lepšie malinami alebo limetkami.

Pomarančový kokteil Mojito

Toto je nezvyčajný recept na Mojito, ktorý mnohí milujú. Ingrediencie potrebné na koktail:

• mint;
• 70 mililitrov cukrového sirupu;
• 130 ml limetkovej šťavy;
• 280 ml svetlého rumu;
• čerstvo vytlačená šťava z dvoch pomarančov;
• soda;
• pár stoniek cukrovej trstiny.

Vezmite si sklenený džbán. Na spodok dáme mätu. Pridáme limetkovú šťavu, sirup, trochu roztlačíme priamo v džbáne a necháme suroviny vylúhovať. Po chvíli pridáme rum a zalejeme pomarančovou šťavou. Nalejte ľad do pohárov, nalejte obsah z džbánu a zvyšok pohára naplňte sódou. Dávkovanie je na rozhodnutí pijana. Ozdobte trstinovými stonkami.

Mojito s modrým likérom

Na domáci modrý likér Mojito recept budete potrebovať:

• 35 ml modrého likéru;
• 70 mililitrov bieleho lúhu;
• listy mäty.

Recept:

1. Do šejkra pridajte drvený ľad, rum, likér. Zmiešajte a dôkladne pretrepte.
2. Do pohára na whisky pridajte mätu, nalejte obsah šejkra. Doplňte ľubovoľnou sódou.

Nealkoholický kokteil z trstinového cukru

Nealkoholický recept „Mojito“osloví celú rodinu alebo veľkú skupinu priateľov. Ľahko sa spáruje s akýmikoľvek predjedlami.

Zložky:

• dve čajové lyžičky drveného trstinového cukru;
• drvený jemný ľad;
• mint;
• limetka.

Spôsob varenia:

1. Vezmite si veľký sklenený pohár. Umyte malú limetku a nakrájajte na štyri časti (pozdĺž na polovicu, potom každú časť znova nakrájajte). Potom do pohára vytlačte limetkovú šťavu, nechajte tam aj plátky.
2. Pridajte vopred nasekaný trstinový cukor. Vmiešajte limetkovú šťavu.
3. Mätu natrhajte na ľubovoľné kúsky a hoďte do pohára. Prísady znova premiešajte.
4. Vopred pridajte jemne nasekaný ľad.
5. Nalejte sódu až po vrch.

Môžete ozdobiť zvyškami lístkov mäty, plátkom limetky. Je prijateľné pridať slamku alebo dáždnik.

Cocktail so šampanským

Ak chcete vyskúšať recept na šampanské Mojito, ktorý vymysleli v Taliansku, budete potrebovať:

• šampanské a svetlý rum – po 60 mililitrov;
• limetková šťava – 20 mililitrov;
• ice;
• lime;
• cukrový sirup a hnedý cukor – podľajedna čajová lyžička;
• čerstvá mäta.

Technológia varenia:

1. Vytiahnite pohár, môžete ho vopred ochladiť. Do šejkra pridajte drvenú mätu, cukor, sirup a limetkovú šťavu. Prísady dobre premiešame. Pridáme kocky ľadu a prilejeme svetlý rum. Silno pretrepte.
2. Nalejte obsah šejkra do pohára. Doplňte šampanským.
3. Vmiešajte do pohára. Ozdobte vetvičkou mäty.

Mojito s jahodami

Na recept na Mojito budete potrebovať ingrediencie:

• 4 zrelé jahody;
• niekoľko lístkov bazalky;
• 50 mililitrov bieleho rumu;
• rozbitý ľad;
• 50 ml sirup;
• perlivá voda.

Technológia výroby:

1. Mojito vyžaduje vysoký pohár. Okraj pohára posypte cukrom. A aby sa cukor prilepil na okraj, musíte ho navlhčiť alebo po ňom prejsť limetkou.
2. Jahody prekrojte na polovicu a spolu s bazalkou dajte dole do pohára.
3. Na vrch nalejte sirup, lyžičkou trochu roztlačte jahody a bazalku, aby dali šťavu.
4. Na vrch nasypte ľad, vopred ho rozdeľte.
5. Prilejte rum, ingrediencie premiešajte. Doplňte perlivú vodu.

Zostáva vložiť slamku a ozdobiť podľa želania lístkami bazalky alebo kolieskom limetky.