Také rôzne odmerky! Koľko je to v gramoch?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Naše mamy a staré mamy, ktoré dlho kúzlili v kuchyni nad ďalším kulinárskym majstrovským dielom, používali na presné odmeranie množstva jedla odmerky (polievkové lyžice a čajové lyžičky). To v konečnom dôsledku pomohlo k takému pomeru chuti, farby a vône jedla, s ktorým hostesky rátali. Aj dnes sa často vyskytujú príbory nazývané odmerky, len preto, že sa používajú na určenie množstva potrebnej látky.

Bohatá rodina meracích nástrojov

Na čo slúžia odmerky? Sú určené pre sypké alebo tekuté suroviny: cukor, múku, soľ, prášok do pečiva, korenie, ale aj med, vodu, mlieko a rastlinný olej. Používajú sa aj pri stanovení množstva proteínového prášku alebo gaineru v športovej výžive. Merajú aj dojčenskú výživu.

Zariadenia sú označené, pomocou ktorých zistíte, koľko gramov je v odmerke prášku, ktorého presné množstvo je potrebné na zriedenie vo veľkej (60 ml) alebo malej porcii (30 ml) určené pre dieťa.

Americký systém počítania gramov v odmerkách

Odmerky sú pre Európanov a Američanov považované za najbežnejší kuchynský atribút na varenie. V gramoch je veľmi jednoduché vypočítať ich objem. Je označený štítkom. Na polievkových lyžiciach je možné uviesť nasledujúce kombinácie písmen - 1 polievková lyžica, polievková lyžica alebo polievková lyžica, na čajových lyžičkách - 1 polievková lyžica. Okrem toho súprava odmerných lyžíc často obsahuje odmerné nástroje s objemom ½ lyžičky alebo ¼ lyžičky, ktorých kapacitu možno vypočítať vydelením hmotnosti prísady v čajovej lyžičke 2 alebo 4.

Princíp práce s takýmito zariadeniami je jednoduchý: musíte produkt nabrať, nabrať plnú lyžicu, potom opatrne odrezať „sklíčko“nožom a zarovnať sypkú ingredienciu pozdĺž okrajov. Upozorňujeme, že odmerné lyžice v gramoch v americkej a ruskej kuchyni (a krajinách SNŠ) sa líšia veľkosťou. Ak sa domáce polievkové lyžice vyrábajú s naberačkou 7x4 cm, tak v Kanade, USA a na Novom Zélande toto zariadenie nemeria viac ako 5x3,5 cm. Štandardný objem vody a mlieka, ktorý sa zmestí do dovážaných polievkových lyžíc, je 12 g (15 ml)

Koľko gramov má odmerka?

Množstvo sypkých materiálov v odmeranej polievkovej lyžici je možné určiť z tabuľky:

1 Tb (polievková lyžica) obsahuje prísady v gramoch

Produkty	Žiadna snímka	Slide
Cukor	10	15
Soľ	14	20
Múka (vpreosiate)	7	12
Ryža	12	17
Kukuričný škrob	10	15
Arechy	8	12
Strúhaný syr	6	11
Suchá tráva (vrátane čaju)	4	6
Čerstvá tráva	8	10

Recepty v ruskom jazyku často používajú plné polievkové lyžice, zatiaľ čo anglicky hovoriaci kuchári väčšinou používajú zarovnané polievkové lyžice.

Športová výživa: ako vypočítať koľko gramov

Gainery - proteínové kokteily, ktoré sú tak potrebné pre ľudí, ktorí sa aktívne venujú športu, sa vyrábajú pomocou špeciálnych odmerných lyžičiek. Ich objem v gramoch je zvyčajne 50 g, ale môže sa líšiť aj v závislosti od výrobcu. Napríklad značka Serious Mass od Optimum Nutrition má 167 g prášku v odmerke, zatiaľ čo odmerka Up Your Mass od MHP má iba 33 g produktu.

Pri použití kuchynských odmeriek je potrebné vziať do úvahy, že každá z nich obsahuje 15 g gaineru alebo proteínu v príbore bez šmýkačky a 23 - so šmýkačkou. Čajová lyžička (1 ČL) – bez „pyramídy“naberie 5 g proteínového alebo proteínovo-sacharidového prášku a spolu s ním – 8 g.

Odbery detskej výživy a suchej zmesi

Stupeň naplnenia obyčajnej polievkovej lyžice alebo čajovej lyžičky pri meraní dávky sušinyzmesi pre dieťa môžu spôsobiť nepríjemnosti vo forme "pyramídy" alebo "šmykľavky". Dostatočne veľká chyba, ktorá môže vzniknúť v dôsledku zvyku merať „okom“, sa často stáva príčinou nesprávneho kŕmenia dieťaťa, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť „prekročenia alebo podstrelenia“požadovaného objemu produktu. Súčasťou každej zmesi sú praktické odmerky s vysokými stranami a schopnosťou „odrezať“prebytočný prášok.

Ich objem však závisí od značky:

• "Mikamilk" - 4, 6
• "Nan-1" - 4, 3
• "Infanta" - 4, 6
• "Nutrilon Comfort-2" – 4,9 r.
• "Nutrilon" - 4,5 g.
• "Humana" - 4,5
• "Humana-2" - 4, 7
• Aptamil – 4,6 r.

Okrem detskej výživy možno odmerky nájsť v liekoch, ktoré vyžadujú presné dávkovanie. V lekárni si takéto nástroje môžete zakúpiť samostatne. Lieky, sirupy, nálevy, extrakty a iné tekuté liekové formy sa zbierajú do odmerky aj po okraj okraja.

Inovácia

Unikátny vývoj pre váženie – elektronická lyžičková váha – dnes sa dá použiť na rýchle určenie množstva akéhokoľvek produktu.

A môžete to urobiť v gramoch, unciach, zrnách alebo dokonca karátoch. Často sa o ňom hovorí ako o dokonalom spoločníkovi do smoothies, dojčenskej výživy alebo gurmánskych jedálkorenie. Počet gramov v takejto lyžičke sa odráža na displeji. Dve trysky - veľká (57 ml) a malá (28,4 ml) - majú štandardné tvary so stupnicou na polievkové lyžice a čajové lyžičky. Vďaka použitiu potravinárskeho plastu je táto odmerka bezpečná a veľmi pohodlná.