Nemecký likér "Jägermeister": zloženie bylín, koľko stupňov, popis chuti, ako piť

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Na modernom trhu s alkoholickými výrobkami existujú rôzne bylinné tinktúry používané na liečebné účely. V roku 1935 bol rad doplnený o ďalší nápoj, a to likér Jägermeister. Spočiatku sa tinktúra vyrábala pre potreby miestneho konzumenta. Do roku 1970 bol export tohto alkoholu zavedený aj do iných krajín. Podľa recenzií sa veľa začiatočníkov zaujíma o to, ako piť nemecký likér Jägermeister. Viac sa o tom dozviete z tohto článku.

Predstavujeme šľahač

Jägermeister likér (v preklade do ruštiny znamená „starší poľovník“) je liek, ktorý môže zlepšiť trávenie. Práve na tento účel bol vytvorený. Vynikajúcu chuť tohto produktu však čoskoro vysoko ocenili mnohí spotrebitelia. Výsledkom je, že likér sa teraz používa pre potešenie. Vzhľadom na vysokúsilu a špecifické zloženie bylín odporúčajú odborníci „Jägermeister“piť opatrne. Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako piť tento nápoj. Súdiac podľa recenzií, mnohí sa zaujímajú o to, koľko stupňov je v likéri Jägermeister? Podľa odborníkov je tento nápoj dosť silný, keďže má 35 otáčok. Byliny, ktoré tvoria Jägermeister, sa lúhujú v špeciálnych dubových sudoch. Profesionáli tento postup nazývajú macerácia. Trvá až do úplnej pripravenosti alkoholických produktov.

Trošku histórie

Existuje legenda, že recept na tento alkoholický nápoj zostavil v stredoveku mladý gróf. Zarmútený smrťou svojej ženy, aby sa nejako zabavil, odišiel na poľovačku. A keď čakal na zver, schovaný za starým veľkým dubom, zrazu z kríkov na okraj lesa vyskočil jeleň. Grófa vzhľad šelmy veľmi zasiahol, pretože podľa neho malo zviera zlatú srsť a medzi rohmi bol čierno-čierny kríž. Muž od prekvapenia omdlel.

Keď sa v zámku spamätal, spomenul si, čo videl v lese. Gróf si myslel, že to bol Boh, kto mu poslal znamenie. V dôsledku toho si ostrihal vlasy a stal sa mníchom. Gróf sa v starobe začal veľmi zaujímať o rôzne liečivé byliny, z ktorých vytvoril recept na tinktúru, ktorú dnes mnohí poznajú ako „Jägermeister“. Existuje však aj iná verzia pôvodu nemeckého likéru. Konkrétne: v 19. storočí v podniku, kde vyrábali ocot, bol Kurt Mast (jeden z továrenských robotníkov) veľmiVeľmi rád miešal rôzne liečivé bylinky. Mladému mužovi bolo zle od žalúdka. Z tohto dôvodu nemohol jesť mastné jedlá. To ho podnietilo, aby dlho experimentoval s najrôznejšími bylinkami a vytvoril taký nápoj, po vypití ktorého by sa dalo jesť tučné mäso bez obáv o svoje zdravie. V dôsledku toho sa mu podarilo vytvoriť tinktúru. Keďže mnohí spotrebitelia spájajú mäso s lovom, rozhodlo sa upraviť nádoby na šľahanie podľa toho na komerčné účely.

Fľaša dostala tvar banky a ako znak šľahača bol zvolený jeleň. Nemcom väčšinou nechýba lyrizmus a romantizmus, a preto si nová alkoholová tinktúra začala získavať veľkú obľubu.

O druhoch

Na trhu s alkoholickými nápojmi je nemecká tinktúra Jägermeister zastúpená dvoma odrodami. Klasická verzia likéru je Jägermeister. Keďže sa tento produkt stal veľmi populárnym, výrobca sa ho rozhodol vylepšiť. V dôsledku toho pre milovníkov silného alkoholu uviedli na trh nový druh nemeckého likéru, a to Jagermeister Spicy. V preklade do ruštiny to znamená "korenie". Alkohol sa nalieva do tmavozelených alebo čiernych fliaš rôznych veľkostí.

Pohybuje sa medzi 0,35 – 1 litrom. Sklenená nádoba má štítok s obrázkom jeleňa a medzi parožím čierny kríž. Podľa recenzií je tento alkohol cenovo nadpriemerný. Napríklad stať sa majiteľom 0,5 litrafliaš nemeckého likéru, budete musieť zaplatiť minimálne 17 eur.

Zloženie "Jägermeister"

Neexistujú žiadne podrobné informácie o bylinkách a recepte na túto tinktúru. Je známe len to, že zloženie predstavuje alkohol, voda, karamel, zázvor a škorica. Okrem týchto ingrediencií sa do Jägermeistra pridáva aj koriander, pikantné klinčeky a šafran. Niektorí spotrebitelia sa mylne domnievajú, že výrobca likéru plní jeleniu krv. Faktom je, že skupina Inkubus Sukkubus nazvala tinktúru „krv z jeleních parohov“. Fanúšikovia to zobrali doslova. V skutočnosti podľa výrobcu Jägermeister obsahuje bylinky a ďalšie zložky.

O produkcii

Najskôr sa nazbierané bylinky vysušia a dôkladne pomelú. Potom sa v určitom pomere, ktorý nie je zverejnený, zmiešajú. Potom sa do nádoby pridá alkohol. Potom by sa zmes mala chvíľu variť a niekoľkokrát prejsť destiláciou. Výstupom je likér, ktorý neskôr dozrieva v dubových sudoch. Na samom konci musí byť zmes filtrovaná. Okrem toho sa ochutí cukrom, karamelom a potom sa naleje do sudov na ďalších šesť mesiacov. Nápoj sa dodáva na pulty v špeciálnych fľašiach. Aby sa zabránilo negatívnym účinkom slnečného žiarenia na likér, sklo vo fľašiach má tmavú farbu.

Klasická verzia. Ľadová strela

Tento spôsob pitia likéru Jägermeister možno odporučiť tým, ktorí chcú piť čistú tinktúru. Aby bol nápojviskózne a sladké, pred použitím sa ochladí na teplotu -18 stupňov. Jägermeister likér musíte vypiť na jeden dúšok zo špeciálnych pohárov na vodku, ktoré sú navyše predchladené. Nazývajú sa aj „výstrely“. Podľa mnohých recenzií spotrebiteľov studený likér vôbec necíti alkohol, je v ňom zreteľne cítiť pôvodnú arómu bylín. Je zvykom piť ako aperitív.

Teplé

Najprv sa likér uchováva pri izbovej teplote. Podľa spotrebiteľov je chuť "Jägermeister" mierne horká. Ale v teplej forme sa vôňa bylín odhalí oveľa lepšie ako v studenom nápoji. Podľa odborníkov vám na povzbudenie a zlepšenie chuti do jedla bude stačiť skonzumovať maximálne 40 ml. Teplý mok sa pije hlavne ako liek alebo profylaktikum. Keďže ide o aperitív, neoplatí sa ho vychutnávať v ústach. Väčšinou sa šľahač vypije na jeden dúšok. Napríklad z prechladnutia. Podľa svojich liečivých vlastností má "Jägermeister" veľa spoločného s Rižským balzamom. Ak radi riedite silný alkohol, potom je na tento účel ideálna citrónová šťava, minerálna voda a dokonca aj sprite. V druhom prípade je potrebné dodržať pomer 1:1. Okrem toho sa na báze nemeckého likéru získavajú celkom dobré alkoholické koktaily, o ktorých viac nižšie.

Čierna krv

Tento koktail sa vyrába priamo z 50 ml likéru Blue Curacao, 25 ml Sprite a 20 ml nemeckého Jägermeister. Miešanie je jednoduché. Najprv musíte vyššie uvedené ingrediencie naliať do šejkra. Ďalej tamzaspať drvený ľad. Potom je možné nápoj naliať do samostatnej nádoby. Táto zmes sa zvyčajne podáva v špeciálnych pohároch, z ktorých sa pijú martini.

Uhorka

Tento alkoholický nápoj je vyrobený z nasledujúcich ingrediencií:

• Sprite. 150 ml bude stačiť.
• Uhorky (150 g).
• Nemecký likér Jägermeister (50 ml).

V prvom rade sa krájajú uhorky. Mali by ste dostať niekoľko malých prúžkov. Potom sa umiestnia do pohára a pokryjú sa drveným ľadom. Teraz môžete nádobu naplniť perlivou vodou a nemeckou alkoholovou tinktúrou. Pred podávaním obsah pohára dôkladne premiešame koktailovou lyžičkou.

Jägermonster

Na prípravu tohto nápoja budete musieť najskôr získať nasledujúce komponenty:

• Sirup z granátového jablka. Potrebujete 30 ml.
• Pomarančový džús (150 ml).
• Jägermeister likér (30 ml).

Vyššie uvedené ingrediencie sa dôkladne premiešajú v pohári. Mali by ste získať jednotnú konzistenciu. Alkoholický nápoj je teraz pripravený na pitie.

Čo jesť „Jägermeister“?

Ak neplánujete riediť nemeckú tinktúru s inými nápojmi alebo si pripraviť alkoholický kokteil, budete si musieť robiť starosti s občerstvením. Podľa odborníkov v tejto veci neexistujú jasné požiadavky. Môžete jesť svoje obvyklé jedlá. Napríklad Nemci dávajú na stôl vyprážané klobásy, v Spojených štátoch je zvykom zabaviť na kusypomaranč so škoricou. V Rusku sú väčšinou zvyknutí jesť citrón a soľ. Podľa odborníkov sa to deje zo zvyku, keďže mnohí ľudia jedia väčšinou horké. Nie je zvykom jesť arénu alebo údené klobásy, konzervy, syry a rybie pokrmy. Nežiaduca je aj kombinácia nemeckého likéru s čokoládou, snackmi a orieškami. Pre výraznejšiu chuť je potrebné do nápoja pridať škoricu a lepšie je zahryznúť si s grapefruitom, plátkom pomaranča alebo kiwi.

Čo radia odborníci?

Vzhľadom na to, že zloženie bylín Jägermeister je dosť špecifické, nápoj sa ukázal ako veľmi silný. Profesionálni degustátori preto neodporúčajú vypiť viac ako 300 ml tohto nemeckého likéru za jeden večer. Ak sa toto odporúčanie zanedbá, potom veľká koncentrácia liečivých bylinných extraktov môže spôsobiť problémy s tráviacim systémom. Netreba zabúdať ani na to, že Jägermeister je silný alkoholický nápoj, ktorý dokáže rýchlo spôsobiť veľmi silnú intoxikáciu. Okrem toho je nežiaduce pridávať do piva alkohol. S penivým nápojom bude účinok pitia tinktúry úplne nepredvídateľný.

Na záver

Výrobca odporúča vyskúšať tento nemecký likér aspoň dvakrát. Faktom je, že nápoj sa vo svojej chuti prakticky nelíši od liečivej zmesi. Ak ste ho použili iba raz, potom s najväčšou pravdepodobnosťou nebudete môcť oceniť všetko kúzlo. Nápoj má úžasný chuťový buket, ktorý je jasne cítiť hneď po ňomopätovná ochutnávka.