Ako sa pripravuje medovina, koľko stupňov je v tomto nápoji bohov?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tí, ktorí niekedy ochutnali medovinu varenú v Suzdali, budú na jej príjemnú chuť ešte dlho spomínať. Aj keď v obchodoch nájdete dobré analógy. Nie je ťažké pripraviť si tento pikantný nápoj sami – chutí lepšie a je oveľa lacnejší ako z obchodu.

Predtým, ako pristúpite k sviatosti vytvárania tejto mňamky, mali by ste sa rozhodnúť, aký druh medoviny to bude a koľko stupňov. Obchody predávajú analóg spoločnosti "Nikola" so silou 5%. Tí, ktorí uprednostňujú nízkoalkoholické nápoje, si ho môžu uvariť do takejto sily. Ako pripraviť slabý nápoj bude popísané neskôr. O pár stupňov silnejšia je medovina Oprichnaya Suzdal. Koľko stupňov je v ňom? 7,3 %. Existujú podobné nápoje väčšej sily. S určitou technológiou môžete učiť 16%. Toto je najsilnejší typ tohto nápoja. Takáto vzorka sa získa predĺžením doby fermentácie. Môžete najskôr pripraviť medovú kašu, potom ju predbehnúť v špeciálnej príprave a potom získate veľmi silnú medovinu. Koľko stupňov? Menej ako 40 rokov, ale už to bude ďalší nápoj s obsahom alkoholu, pretože alkohol je taký silný vďaka destilácii v prístroji.

Našou úlohou je však pripraviť medovinu, nie mesačný svit na jej základe. Tu je recept na nápoj, ktorý si ľahko pripravíte sami. Ukáže sa to chutné, užitočné. A toto je skvelý spôsob, ako dať kandizovaný med, pretože časom zhustne. Dobrá hostiteľka takýto výrobok nikdy nevyhodí, uvarí tortu, perník, vyrobí si kozmetické masky alebo pohostí svojho blízkeho lahodným nápojom.

Domáca medovina

Zložky:

• 3,5 litra vody;
• 500 gramov medu;
• 3 gramy chmeľových šištičiek;
• 1 gram droždia (najlepšie Saf levure).

Varenie:

Pred varením medoviny si musíte pripraviť nádobu, v ktorej sa bude variť a kvasiť. Postačí obyčajný sm altovaný hrniec a dve 3-litrové nádoby alebo veľká sklenená fľaša.

Chmeľové šišky sa predávajú v lekárni. Takže ani toto by nemal byť problém. Najprv sa do panvice naleje voda, položí sa na sporák a privedie sa do varu. Teraz do nej môžete pridať med a po dobrom premiešaní varte ďalšie 3 minúty, pričom odstráňte penu z povrchu. Dlhé varenie medu sa neodporúča, pretože stráca väčšinu živín. A počas tejto doby sa dokonale rozpustí. Keď pena prestane vystupovať, do panvice sa vloží chmeľ a oheň sa vypne. riadje potrebné prikryť pokrievkou, aby bol zápar vylúhovaný.

Skutočná medovina už čoskoro. Koľko bude stupňov? Približne 7-10. Takže takýto ľahký nápoj osloví dámy. Aby ste dodali silu, musíte droždie rozriediť v sladkej vode a počkať, kým cesto nevykysne.

Je obsah hrnca vychladený na vlažný? Potom k nemu môžete pridať kysnuté cesto a premiešať. Nápoj sa odoberie 5 dní na teplom mieste na fermentáciu. Chmeľ sa odstráni. Potom sa mladá medovina (koľko stupňov sa vytvorila, ukáže liehometer) prefiltruje cez gázu, naplní do fliaš a umiestni na týždeň na chladné miesto.

Po tomto čase sa môžete pustiť do príjemnej degustácie. Získate lahodnú, voňavú medovinu. Stupne v ňom sú malé, takže pri striedmej konzumácii nedôjde k silnému opojeniu, ale navodí sa veselá nálada a telo bude vyživené blahodarnými prvkami obsiahnutými v mede.