Whiskey Bunnahabhain: funkcie a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pálenica whisky Bunnahabhain bola založená v roku 1881 na ostrove Islay Williamom Robertsonom a bratmi Jamesom a Williamom Greenlesovými. V preklade z galského jazyka tento názov znamená „ústie rieky“. Špecifický "Bunnahavein" si mnohí milovníci destilátov rýchlo zapamätajú a ocenia ho aj gurmáni.

Sladová whisky bola v priebehu 20. storočia prerušená a dvakrát znovu uvedená na trh. Výroba bola nakoniec obmedzená na niekoľko malých sérií týždenne po akvizícii závodu spoločnosťou Edrington v roku 1999.

V roku 2003 majiteľ predal Bunnahabhain spoločnosti Burn Stewart Distilleries za 10 miliónov libier. Dnes je výrobná kapacita spoločnosti 2,5 milióna litrov ročne. Z toho 21 000 sudov sa uchováva v liehovare na zrenie, pričom hotová whisky sa použije na miešanie a stáčanie Black Bottle ako Bunnahabhain single m alt whisky. Zvyšok produkcie sa posiela na dozrievanie inam. "Bunnahavein"- najsevernejšia pálenica na ostrove. Nachádza sa vo veľkej zátoke a čerpá vodu z prameňa Margadale.

Bunnahabhain whisky je úplne odlišná od ostatných single m alt vyrábaných na ostrove. Po prvé, vyrába sa s použitím neporušeného sladového jačmeňa v osvedčenom procese destilácie a po druhé, izolovaná výroba využíva čistú pramenitú vodu, ktorá voľne prúdi pod zem z rašelinísk.

Aké druhy nápojov nájdete v akcii?

Bunnahabhain whisky sa vyrába v niekoľkých druhoch, vrátane limitovaných edícií. Najčastejšie v predaji nájdete tieto druhy nápojov:

• 12-ročný Bunnahawein je najbežnejší produkt dostupný vo väčšine obchodov s alkoholom.
• Bunnahabhain vo veku 18 rokov je sériovo vyrábaný nápoj, ktorý má zaujímavejšiu a bohatšiu chuť.
• 25-ročný Bunnahawein je silný alkoholický nápoj, ktorý je skvelý pre gurmánov.
• Bunnahabhain 40 rokov je elitná whisky kupovaná na špeciálne príležitosti.
• Whiskey Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

12-ročný tvrdý alkohol

Táto jednosladová škótska whisky bola začiatkom radu Bunnahawein, navrhnutý tak, aby bol chválený a chválený. Podľa recenzií má nápoj očarujúcu rovnováhu sladkejovocie, orechy, vanilka a jemná piesková vôňa.

Farba tejto whisky je červenohnedá zlatá a vôňa je svieža a intenzívna. Podľa odborníkov možno túto vôňu klasifikovať ako ovocnú kvetinovú s nádychom sušeného ovocia a jemným nádychom dymu.

Chuť nápoja je ľahká s ovocnými a orieškovými príchuťami, so sladkosťou a jemnými tónmi vanilky a karamelu. Záver je dlhý, bohatý a intenzívny. Cena whisky Bunnahabhain vo veku 12 rokov je asi 8 tisíc rubľov za fľašu.

Bunnahabhain 18-ročný

Ako pozitívny krok pre znalcov whisky sa výrobcovia rozhodli fľašovať 18-ročnú whisky bez studeného filtrovania alebo farbenia. Vďaka tomu bol produkt jedinečný svojho druhu.

Vôni nápoja dominuje slaný karamel, prechádzajúci do cukrového karamelového pudingu posypaného muškátovým orieškom. V dochuti boli zaznamenané tóny kože.

Ako už bolo uvedené, chuť tejto whisky je jedinečná. Skladá sa z hustých, bohatých, hrboľatých sladkých tónov oživených morskou slanosťou. Na druhej vlne sa objavujú pečené gaštany a jemné drevité koreniny. Dochuť je vyjadrená zmiešaným korením. V ústach je dlho teplo s chuťou soli a sherry.

Celkovo, Bunnahabhain 18 Year Old Whisky, vyrábaná bez chladiacej filtrácie, je hustá a maslová a ľahko ukazuje svoje chute a arómy. Cena tohto nápoja je 17 tisíc rubľov za fľašu s objemom 0,7 litra.

BunnahabhainAn Cladach

Toto je aktualizovaná verzia 18-ročného Bunnahabhainu, ktorá sa vyhýba karamelovému farbeniu a studenej filtrácii. Zvýšila pevnosť zo 46,3 % na 50 %. Podľa recenzií whisky Bunnahabhain sa tento nápoj rýchlo stal považovaný za majstrovské dielo medzi milovníkmi kvalitného alkoholu.

Bunnahavein tejto odrody, uvedený na trh Travel Retail, je sherry nápoj s tým správnym množstvom korenia navrhnutý tak, aby krásne vyvážil sladkosť. Názov tejto whisky znamená v škótskej gaelčine „pobrežie“.

V buketu vôní v drinku dominujú mandle a čerešne, ovocná káva, je tu nádych vlhkého dubu. Na podnebí sú zreteľne cítiť hrozienka a čerešne, rovnako ako čierne korenie a klinčeky. Nechýbajú ani príjemné tóny vlašských orechov. Dochuť je pomerne dlhá, silne páchnuca po slade.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Bunnahabhain Cruach Mhona je gaelčina pre „úložisko rašelinového materiálu“. Naráža na dym, ktorý je hojne prítomný v chuti a vôni nápoja. Jeho pevnosť je 50%. Nápoj je možné zakúpiť v niektorých obchodoch za cenu 6 tisíc rubľov.

Tejto whisky dominuje dym, rašelina a vanilka, sušené bylinky, sušienky a ovocie. Chuť nápoja je sladká a údená a má zreteľný nádych citrónu, soli a korenia. Pri ochutnávaní druhej vlny sa odhalí dub, slad a náznaky pieskových dún. Dochuť predstavuje sladký dym a citrusy.

Bunnahabhain 25 rokovúryvky

Na potešenie milovníkov whisky je Bunnahabhain 25 Year Old fľašovaný nefiltrovaný a nechladený. Sklenená nádoba sa potom vloží do obalu z údeného dubu a označí sa 25-ročným štítkom.

Vôňa nápoja vonia ako sladká karamelka a leštená koža so škoricou a nádychom kardamónu. Chutí ako ovocný punč, zaliaty smotanou a posypaný práškovým cukrom, ktorý sa potom premení na pražený slad, gaštany a varené hrozienka.

Dochuť ako spálený cukor, zmes korenia, muškátový oriešok a karamel zostane v ústach dlho.

Dvadsaťpäťročný Bunnahabhain celkovo prináša množstvo bohatých a živých vôní a chutí, ktoré degustátor cíti dlho po vyprázdnení pohára. Cena tejto elitnej whisky sa blíži k 60 tisícom rubľov.

Bunnahabhain 40 rokov

Ak hľadáte nejakú naozaj starú whisky, môžete hľadať len Bunnahabhain 40 Year Old Single M alt. Tento pikantný dymový nápoj ponúka množstvo ovocných a dubových tónov, ktoré boli pôsobivo koncentrované v priebehu dlhého zrenia.

Vo vôni sú zreteľne cítiť náznaky tropického ovocia, banánov, bobuľového ovocia, krémového karamelu, vanilky, bohatého vlašského orecha a jemného dubu. Na podnebí je okamžite cítiť sladký slad, karamel, vanilka a objavujú sa aj odtiene pražených orieškov a ananásu. Silná dochuťalkoholický nápoj dlhý sladký a ovocný. Cena tejto elitnej whisky presahuje 200 tisíc rubľov za fľašu.

Bunnahabhain Ceòbanach

Pokiaľ ide o whisky Ceòbanach, v tomto prípade výrobcovia čerpali inšpiráciu z čias, keď sa v pálenici vyrábal rašelinový alkohol. Názov tohto druhu nápoja sa prekladá ako „dymiaca hmla“. Ceòbanach má rozhodne bohatú, dymovú vôňu a chuť, ktorú milovníci kvalitnej whisky milujú. Zreje v sudoch po bourbone a plní sa do fliaš bez filtrácie za studena.

Vo vôni je veľmi zreteľný rašelinový zákal, okolo ktorého sú sústredené: citrónová kôra, vanilka a smotanové sušienky. Na podnebí sú tóny morského vánku a svetlé živicové odtiene. Spája ich drevité koreniny, citrusové a paprikové tóny. Záver je zadymený až do samého konca. Cena tohto elegantného nápoja je asi 9 tisíc rubľov.