Cukrík "Raffaello" sa uvarí doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Toto sú špeciálne sladkosti. Prezentovať tabuľku čokolády už nie je vždy solídne a bonboniérou k sviatku alebo vďakou za službu nikoho neprekvapíte. A Raffaello je úžasný darček. Ich tržby v obchodoch každoročne 8. marca a 14. februára prudko stúpajú a krabičku ako darček poteší aj ten, kto neobľubuje čokoládu a málokedy jedáva iné sladkosti ako Raffaello. Cena týchto sladkostí je vyššia ako u iných produktov s podobným zložením. Za značku si treba priplatiť a chutia naozaj výborne. Skúsme si teda pripraviť Raffaello doma.

Vymyslelo sa už niekoľko receptov, podľa ktorých si môžete vyrobiť vlastné sladkosti Raffaello v podmienkach svojej rodnej kuchyne. Teraz analyzujeme ten, ktorý vám umožní získať chuť najbližšie k originálu.

Budete teda potrebovať:

• 1 tyčinka bielej čokolády;
• 60 ml smotany, najmenej 33 % tuku;
• 25g masla;
• 75g kokosových vločiek;
• celé orechymandle;
• trochu soli.

1. Kúsky čokolády zmiešame so smotanou a zmes zohrejeme vo vodnom kúpeli (môže byť v mikrovlnke). Počkajte, kým sa čokoláda rozpustí a smotanu nechajte zovrieť.
2. Ochlaďte na izbovú teplotu, pridajte maslo a 3-4 polievkové lyžice kokosových vločiek.
3. Všetko premiešajte a dajte na pár hodín do chladničky. Aby cukrovinky Raffaello vyšli, musí zmes dobre stuhnúť.
4. Zmes vybratú z chladničky treba vyšľahať mixérom, aby sa stala vzdušnou a trochu hustejšou. Môžete začať modelovať.
5. Vezmite vopred olúpané a dochrumkava opražené mandle, dve čajové lyžičky a strúhaný kokos. Posypte tanierik hoblinami. S jednou čajovou lyžičkou vyberte biely krém, s druhým - preneste ho na hobliny. Do krému vložíme mandle a pomocou lyžíc opäť vytvarujeme guľku. Guľku vyvaľkajte v kokosových lupienkoch.

Nesnažte sa vyrábať veľké cukríky. Malé sú oveľa pohodlnejšie.

To je všetko, domáce sladkosti Raffaello sú hotové! Ich jediným rozdielom od pôvodných je, že okolo mandľového a smotanového jadra nie je žiadna vaflová guľa. Chuť to však nijako neovplyvňuje, len sladkosti sú o niečo menej chrumkavé.

Táto dobrota by mohla byť hitom na sviatočnom stole. Ale ak sa chystáte prezentovať sladkosti ako darček, je lepšie brať originálne cukríky v obaloch. A aby darček vyzeral veľkolepejšie, urobte kyticu sladkostí Raffaello.

Pre nehovýroba bude vyžadovať floristický drôt, vlnitý papier, baliaci celofán, stuhy, lepiacu pištoľ a trochu fantázie. Do kytice môžete pridať ďalšie sladkosti, napríklad čokoládové srdiečka zabalené vo fólii.

Vezmite Raffaello v priehľadných plastových obaloch. Obal na jednej strane mierne roztrhnite, naneste tam tavné lepidlo a vložte hrot drôtu. Cukrík zabaľte do obdĺžnika z vlnitého papiera, dajte mu tvar „zvončeka“a v prípade potreby ho zafixujte aj lepidlom. Potom zabaľte celofánom a položte ho okolo púčika v širokých záhyboch. Zviažte vrch stuhou.

Zozbierajte kyticu z jednotlivých „kvetov“a medzi kvety pridajte nejaké prázdne s jedlým jadrom pre nádheru. Kyticu zabaľte do vlnitého papiera a celofánu, pevne previažte stuhou. Darček je pripravený.