2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Mnoho druhov kávových nápojov umožní takmer každému nájsť si svoju obľúbenú odrodu a vychutnať si ju. Aby ste po príchode do inštitúcie príliš dlho neštudovali menu, odporúčame vám, aby ste hneď teraz zistili, aká odlišná môže byť káva. Bude tiež zaujímavé dozvedieť sa o tom, čo je čakanka. Kávový nápoj vyrobený z tejto rastliny má množstvo zaujímavých vlastností. Používa sa aj v medicíne.
Hlavné druhy kávových nápojov
Keď otvoríte menu, s najväčšou pravdepodobnosťou tam nenájdete len tradičné espresso a cappuccino. Aby vás kávová karta nezmiatla, poďme sa pozrieť na to, aké druhy kávových nápojov sú najčastejšie a ako sa vyrábajú. Napríklad príprava espressa podlieha prísnym pravidlám. Podiel na jej varenie neumožňuje žiadne voľnosti - 7 g mletej kávy na 35 ml (v niektorých prípadoch 25 ml) studenej vody. Čas varenia - 30 sekúnd. Všetky ostatné druhy kávových nápojov sa vyrábajú z espressa. Je to akýsi základ.
Ristretto – viacsilnejšie ako espresso. V Taliansku je tento nápoj najbežnejší. Zoberú mu ešte menej vody – len 15 alebo 20 ml a varia 18 sekúnd. Jasná chuť tohto nápoja je spôsobená vysokou koncentráciou éterických olejov. Tradične sa ristretto podáva s pohárom studenej vody.
Nápoj je ešte silnejší ako espresso lungo (Lungo, preložené z taliančiny - „dlhý“). Pre rovnaké množstvo mletej kávy pridajte až 110 ml vody a varte dlhšie. Chuť je horká a sila je o niečo menšia ako pri espresse. Jemne ochutené kávy sú najvhodnejšie na prípravu lunga.
Dvojité espresso (doppio) sa pripravuje v rovnakom čase ako klasické. Porcia mletej kávy pre neho je však dvojnásobná (14 g). Jemu, rovnako ako ristrettu, sa podáva pohár studenej vody.
Jedným z najbežnejších a najobľúbenejších nápojov na svete je cappuccino. Veľmi obľúbené je latte art - technika kreslenia figúrok barmanom na mliečnu penu, ktorá pokrýva povrch nápoja. Ideálny pomer na cappuccino je tretina espressa, tretina mliečnej peny a rovnaké množstvo mlieka. Štandardná porcia - 180 alebo 150 ml. Hrúbka peny musí byť aspoň dva centimetre, slúži na udržanie vysokej (70°C) teploty tohto nápoja. Na cappuccino berú plnotučné mlieko – ľahšie sa šľaha. Niekedy sa tento nápoj podáva so škoricou.
Vlastnosti čakankových nápojov
Táto rastlina je známa už od čias nedostatku ako najobľúbenejšia náhrada kávy. Jemucelkom špecifická chuť. A hoci to mnohým chutí, najmä v kombinácii s mliekom, výrobcovia bežne miešajú čakankový prášok s rôznymi ovocnými prísadami, šípky, sušené čučoriedky, ženšen, rakytník. Vďaka tomu je instantný kávový nápoj z tejto liečivej bylinky nielen zdravší, ale aj obohacuje chuť. Čakanka pomáha zlepšovať trávenie a slúži ako choleretikum. Ľudia s ochoreniami tráviaceho traktu by ho však mali piť opatrne.
Odporúča:
Aké sú nápoje: druhy, zloženie, užitočné vlastnosti. Výrobcovia nealkoholických nápojov
Voda je základnou zložkou takmer každého potravinárskeho výrobku. Množstvo, ktoré sa do tela dostáva z potravy, však nestačí. Preto musí človek dodatočne konzumovať tekutinu. Samozrejme, najlepšou možnosťou je v tomto prípade obyčajná pitná voda. Ale nie všetci obyvatelia Zeme to preferujú. Zistite, čo sú nápoje a ktoré z nich sú pre človeka prospešné
Najsilnejší nápoj: história, pravidlá používania, druhy silných nápojov
História pôvodu opojného nápoja siaha ďaleko do minulosti, no dodnes nie je isté, kto a kedy ho prvýkrát vyrobil. Najstarším alkoholickým „nektárom“je podľa historických údajov víno. Prvý najsilnejší nápoj s vysokým percentom alkoholu sa objavil už v 11. storočí – bol to etanol, ktorý vyvinul perzský lekár, predchodca vodky a alkoholických nápojov
Nápoje s nízkym obsahom alkoholu a ich vlastnosti. Škodlivosť nízkoalkoholických nápojov
Hovorí sa, že v porovnaní so silnými nápojmi nespôsobujú nízkoalkoholické nápoje vážne poškodenie ľudského zdravia. Je to tak? Článok prináša prehľad najobľúbenejších nízkoalkoholických nápojov, ich vlastnosti a vplyvy na človeka a dotýka sa aj problematiky postoja štátu k výrobe alkoholických nápojov
Gruzínska limonáda: druhy a stručný popis nápojov
Gruzínsko je známe nielen výrobou dobrého vína, ale aj chutnou limonádou. Vyrába sa na báze čistej minerálnej vody z miestnych horských prameňov. Zloženie gruzínskej limonády zahŕňa prírodné sirupy z bobúľ a ovocia, bylinné tinktúry. Vo výrobnom procese nasýtia sýtený nápoj vitamínmi. V otvorenej fľaši si gruzínske limonády dlho zachovávajú svoju kvalitu a originálnu chuť
Aký je rozdiel medzi džúsom a nektárom: prospešné vlastnosti nápojov a ich rozdiely
Jedným z najdôležitejších produktov sú šťavy a všetky druhy nektárov, ktoré sa jedia. Sú veľmi užitočné pre deti aj dospelých, pretože obsah vitamínov a ďalších zložiek v nich je dosť vysoký. Mnoho ľudí miluje šťavy pre ich jedinečnú sladkú chuť. Moderné obchody môžu poskytnúť kupujúcemu veľa rôznych možností na pitie. Na pultoch však nie sú len džúsy, ale aj ovocné nektáre, džúsové nápoje
