2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Liči je lahodné exotické ovocie pochádzajúce z Číny, známe aj ako čínska slivka. Ďalšiu prezývku - "dračie oko" - ovocie si vyslúžilo kvôli svojmu špecifickému tvaru. Keď ovocie rozkrojíte na dve polovice, uvidíte bielu dužinu s čiernym semiačkom uprostred, ktoré veľmi pripomína dračie oko.
Popis závodu
Tento vždyzelený strom rastie v trópoch a subtrópoch. Čepele listov sú úzke a predĺžené s mierne zvlnenými okrajmi. Kvety sú malé, zhromaždené v latách. V každej metline sa zhromažďuje malý zhluk plodov, zvyčajne 3-15 bobúľ. V prírode existuje viac ako sto druhov liči. Najcennejšie sú malosemenné odrody, ktoré sa mylne nazývajú bezsemenné. Pre normálny vývoj plodov "dračieho oka" je potrebné opeľovať. Existuje všeobecne uznávaný názor, že nie je možné vyšľachtiť úplne bezsemennú odrodu liči.
Stromy môžu dosiahnuť značnú výšku - viac ako dvadsať metrov, hoci rastú veľmi pomaly. Úroda každého jednotlivého stromu sa zvyšuje počas prvých dvadsiatich rokov života v dôsledku obdobia rastu. Rastlina začína prinášať ovocie v štvrtom alebo desiatom roku života v závislosti od odrody apôvod.
Keď sú plody zrelé, jednoducho sa odrežú zo stromu spolu so stonkou. Tento spôsob zberu šetrí strom v maximálnej možnej miere a nebráni mu v aktívnej plodnosti v budúcej sezóne.
"Dračie oko" a jeho užitočné vlastnosti
Hinduisti už dlho uctievajú toto ovocie ako silné afrodiziakum. Dokonca existuje príslovie, ktoré hovorí: „Jedna bobuľa – tri pochodne“(fakľa sa používa v kontexte času – jedna pochodeň sa rovná približne pol hodine).
Ovocie dračieho oka obsahuje 80% tekutiny, je bohaté na vitamíny a stopové prvky ako horčík, vápnik, draslík. V závislosti od odrody obsahuje liči od 6 do 18 percent cukru. Tiež toto ovocie obsahuje veľa kyseliny nikotínovej, ktorá rozširuje cievy, zlepšuje krvný obeh. V skutočnosti je liči prvé na svete, pokiaľ ide o obsah (0,53 mg na 100 g), po ňom nasledujú jablká (0,23 mg), nasledované hruškami (0,15 mg).
Vyskúšali ste „dračie oko“?
Liči je vo svojej domovine veľmi obľúbené – vyrába sa z neho tradičné čínske víno, džúsy, sýtené nápoje a konzumuje sa aj v konzerve. Starostlivé čínske babičky občas nakŕmia svoje vnúčatá do sýtosti koláčmi plnenými ovocím z dračieho oka. Okrem toho sa toto ovocie hodí k jedlám z rýb a používa sa pri príprave omáčok k mäsu.
- Ako si vybrať? Snažte sa, aby ovocie zostalo červené – prezreté liči sú bordovéodtieň a nezrelé - žlté.
- Ako skladovať? Nie viac ako tri dni pri izbovej teplote. Ak sa však ovocie po vyčistení vloží do mrazničky, môže sa skladovať dlhšie ako dva mesiace.
- Ako variť? Samozrejme, existuje množstvo spôsobov, ako toto ovocie pripraviť, no najlepšie je použiť ho čerstvé. "Dračie oko" obsahuje veľa pektínu, takže si z neho môžete vyrobiť želé. Ak chcete, aby si ovocie pri varení zachovalo maximum svojich prospešných vlastností, potom ho nezohrievajte na viac ako 60 stupňov Celzia.
Odporúča:
Zdravá výživa a jej základné princípy
Čo je zdravé stravovanie a ako sa líši od toho, na čo sme všetci tak zvyknutí? Toto je skutočne veľmi dôležitá otázka. Nie je ľahké pre všetkých ľudí pochopiť, že stav tela, pracovná kapacita a oveľa viac závisia od kvality a množstva denne spotrebovanej potravy
Zdravá večera so správnou výživou: jedálny lístok, recepty na zdravé jedlá
Medzi tými, ktorí schudnú, je jeden z názorov, že večera je jedlo, z ktorého sa dá len zlepšiť. Najmä ak dôjde po 18 hodinách. Odborníci na výživu sú si istí, že ide o mýtus. Večera je nevyhnutná pre správnu výživu. Odmietnutie tohto jedla len poškodí telo. Existujú však dôležité body, ktoré určujú, čo musíte v tomto čase jesť. Urobiť zdravú večeru so správnou výživou nie je ťažké, mala by obsahovať zdravé potraviny, ale vylúčiť zakázané
Exotika s doručením domov - jahodová guava
Nie všetky potraviny sú rovnako užitočné, no mnohé druhy zeleniny a ovocia možno právom nazvať vitamínovými bombami. Za takú sa považuje najmä jahodová guava. Ani teraz nenájdete takýto produkt v ruských obchodoch, ale veľa našich krajanov už premýšľa o pestovaní tohto ovocia doma. Bude tento podnik vôbec užitočný?
Exotika v kuchyni. Artičoky: čo s nimi robiť
Viete, čo sú artičoky, čo s nimi robiť a ako chutia? Nebojte sa experimentovať s exotickou, ale veľmi užitočnou zeleninou
Ako papáš? Exotika na našom stole
Papaya sa stala častým hosťom na našich stoloch. Napriek tomu, že toto sladké a šťavnaté ovocie nemá veľmi výraznú chuť, úspešne sa používa pri varení. Ako sa papája konzumuje a kde sa pestuje?
