Exotika s doručením domov - jahodová guava

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nie všetky potraviny sú rovnako užitočné, no mnohé druhy zeleniny a ovocia možno právom nazvať vitamínovými bombami. Za takú sa považuje najmä jahodová guava. Ani teraz nenájdete takýto produkt v ruských obchodoch, ale veľa našich krajanov už premýšľa o pestovaní tohto ovocia doma. Bude tento nápad užitočný?

O čo ide?

Jahodová guava k nám prišla z Mexika a Ameriky a rozšírila sa v mnohých ďalších krajinách, najmä v Indii a Afrike. Niektorým milovníkom exotiky sa podarí zasadiť a pestovať guavu doma. A to je veľmi ťažký počin, k realizácii ktorého sa nedá pristúpiť bez trochy vedomostí o tom, čo je kultúra a aká je rozmarná. Z vedeckého hľadiska má jahodová guava menej zvučný názov - "Psidium". Jedná sa o stredne vysoký ovocný strom s hustou rozložitou korunou. V prírodných podmienkach môže guavadorastá až do desať metrov, no v zajatí sa uspokojí s kompaktnejšími rozmermi. Strom patrí do čeľade myrtovitých a predstavuje triedu dvojklíčnolistových rastlín. Lístie neopadáva ani v zime a po troch až piatich mesiacoch kvitnutia dozrievajú na guave veľké plody s hmotnosťou takmer 200 gramov. Kvitnúca guava vyzerá veľmi pôsobivo vďaka svojim bielym kvetenstvám a bohatej úrode. Z jedného stromu môžete získať sto kilogramov ovocia. Je tu však aj druhá vlna zberu! Hoci na prídavok je vždy menej ovocia a ich veľkosť sa zmenšuje.

Zmiešajte príchuť

Čo priťahuje gurmánov jahodový guava? Samozrejme, s jeho nezvyčajnou chuťou! Ide o originálny mix jablka, citrónu a hrušky. Samotné plody sú zaoblené alebo mierne pretiahnuté. Ich hrboľatá koža je spojená s citrusovými plodmi. Keď je ovocie žlté, jeho šupka vyzerá ako dule. V zrelej guave sa môže zmeniť na bordovú, alebo môže zostať zelená. Ovocie je veľmi voňavé a vonia ako citrón. Hrubá šupka je mierne horká, no najsladšie plody majú šupku tenkú. Ovocie má hustú a veľmi šťavnatú dužinu a vo vnútri je veľa žltých semien. Mimochodom, semená majú veľmi hrubú škrupinu, takže pestovanie semien je dosť problematické. Každá odroda guavy má inú chuť, takže nie je možné presne povedať, aké ovocie je. V závislosti od odrody môže byť dužina biela, ružovkastá, žltá alebo červená. Napríklad červené plody chutia ako maliny a šupka má ihličnatú príchuť. Je logické predpokladať, že jahodová guava dostala svoje meno pre chuť jahôd s miernymdochuť po ananáse. Ovocie je veľmi sladké a šťavnaté. Ak je kyslá, tak ju radšej nejedzte, pretože môže narušiť trávenie a nepriaznivo ovplyvniť činnosť obličiek.

V procese ochutnávania

Veľmi chutná jahodová guava. Jej fotografie môžu poslúžiť ako ozdoba akéhokoľvek jedálneho lístka reštaurácie. Ale nie každá inštitúcia by to mala jesť. Dlhodobé skladovanie však zhoršuje chuť. Guávu musíte jesť iba čerstvú a ak sa uchováva v chladničke, nie dlhšie ako jeden deň. Ďalšia vec je mraznička. Ovocie zabaľte do vzduchotesnej nádoby, aby neabsorbovalo cudzie pachy. Zo zrelého ovocia môžete uvariť lahodnú a sladkú čerstvú šťavu, uvariť kompót, pripraviť sirup a želé. Najchutnejší orientálny syr sa vyrába zo sušeného ovocia. A ak je dužina marinovaná, výstupom bude originálna príloha k mäsu.

Ak jete čerstvú guavu, potom ju nakrájajte na plátky a zjedzte so šupkou a semienkami, aby ste získali plnú dávku vitamínov.

Liečivá liečba

Jahodová guava alebo guava Kettley je sladké a veľmi neobvyklé ovocie. Dievčatá poteší najmä fakt, že je v ňom pomerne málo kalórií – len 69 kcal na 100 gramov. Ale vitamínov a mikroelementov je tu tucet. Existuje železo, vápnik, fosfor a horčík, ako aj sodík, draslík, vitamíny skupín B, A, C a PP. Guava má vysoký obsah vody a má iba 17,4 sacharidov na 100 gramov. Takýto vitamínový náboj bude veľmi užitočnýprevencia a liečba mnohých chorôb. Najmä pri problémoch s tráviacim traktom, pri prechladnutí a pľúcnych ochoreniach, s kŕčmi a epileptickými záchvatmi, so srdcovými neduhmi. Kvajáva obsahuje antioxidanty, takže keď sa zje celá, môže guava zmierniť bolesť a kŕče a pôsobiť ako protinádorové činidlo. Na liečebné účely sa využívajú listy, na základe ktorých sa pripravujú odvary a bylinkové čaje.

Vaša úroda

Môže sa teda jahodová guava pestovať aj doma? Teraz je medzi letnými obyvateľmi veľa exotických milencov. Na mieste budú radi, že im vyrastie krásny ovocný strom. Najmä v južných regiónoch môže byť nápad korunovaný úspechom. Klasickú ruskú zimu ale guava nevydrží. Už tri stupne pod nulou budú kritickou úrovňou chladu. Ale guava môže byť pestovaná v zimnej záhrade ako kvetinová kultúra. Je pravda, že sa nemôžete pochváliť bohatou úrodou, ale pre vašu stravu bude dostatok ovocia. Najlepšie sa zakorení Psidium Littorale, ktoré si mimochodom nevyžaduje opelenie, má prirodzenú imunitu a krásne kvitne. Odroda Kettley má menšie plody, no majú jahodovú príchuť. Na uľahčenie klíčenia treba semená namočiť do rastového regulátora a zľahka poškrabať brúsnym papierom, aby sa klíčok rýchlejšie vyliahol. Sadenice potrebujú teplo, preto je lepšie pestovať v skleníku. Semená zasejte na kyprú pôdu a jemne posypte pieskom. Keď vyrastú, bude potrebné ich zaštipnúť a presadiť. Nezabudnite sa o svoju guavu starať, udržiavať ju v teple aSveta. A vychutnajte si plody stromu!