2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Naši predkovia si boli dobre vedomí liečivých vlastností malín. A na ošetrenie použili celú rastlinu: kvety, listy, bobule, korene. Teraz sa záležitosť najčastejšie obmedzuje na zber bobúľ. Robia želé, všetkým obľúbený domáci malinový džem, cukrovinky a dokonca aj víno. Maliny, na rozdiel od väčšiny bobúľ, tepelnou úpravou nestrácajú živiny a po spracovaní si zachovávajú všetky liečivé vlastnosti čerstvého ovocia.
Ako pripraviť malinový džem?
Malina je veľmi jemné bobule a neskladuje sa dlho čerstvé. V zrelom ovocí, po tom, čo je v uzavretej nádobe, kvasenie vína začína po 6-7 hodinách. Preto treba zozbieranú úrodu vytriediť, poškodené a nezrelé bobule odložiť. Malinový džem povarte po malých dávkach (ideálne 700-800 g každá) na miernom ohni. Toto množstvo predstavuje približne litrovú nádobu.
Rýchlomalinový džem
Pár kilogramov bobúľ opatrne rozdelených na približne 3 časti v samostatných panviciach. Do každého cukru nalejte 1:1. Ak máte radi sladší a hustejší džem, potom musíte vziať trochu viac cukru. Nechajte hrnce v pokoji (môžete ich poslať do chladničky), kým sa neuvoľní dostatočné množstvo šťavy. Teraz okamžite - na ohni, hneď ako sa uvarí, vydrž pár minút. Nalejte do sterilných suchých pohárov (pod uzáverom) a uzavrite.
Džem v pomalom hrnci
Poháre na hotový výrobok a viečka je možné sterilizovať aj v pomalom hrnci. Na misu položte nádobu na varenie v pare, položte na ňu zaváracie poháre a pokrievky a nastavte príslušný režim, čas sa nastaví automaticky. Počas tejto doby pripravte kilogram bobúľ: vyberte silné a celé, odstráňte sepaly a pokrčené plody. Opatrne ich nalejte do pomalého hrnca a navrchu - kilogram cukru. Nastavte režim "Hasenie" na hodinu. Po uplynutí polovice času obsah misky jemne premiešajte. Po pípnutí nalejte malinový džem do pripravených pohárov, korok s viečkami. Získate o niečo viac ako dva poháre (každá 750 g).
Konzervujte maliny bez varu
Veľmi jednoduchý a rýchly recept. Porazte pripravený kilogram malín v mixéri, kým nebude homogénna. Nalejte libru cukru, nalejte 5 polievkových lyžíc. l. dobrá vodka, dôkladne premiešame, preložíme do pohárov, uložíme do chladničky. Len to nebude možné dlho šetriť: lahodná prípravaveľmi rýchlo zjedené!
bezkamenný malinový džem
Príprava tiež bez väčších problémov. Pripravené bobule prejdite cez odšťavovač. Do každého litra šťavy pridajte pol kila cukru, premiešajte, postavte na sporák, nechajte zovrieť, zabaľte do pohárov.
Malinové víno
Ak si chcete dopriať takýto exotický nápoj, budete musieť obetovať kilogram uvareného džemu, ale stojí to za to! Do 5-litrovej nádoby nasypeme kilogram cukru, pohár neumytej ryže, pridáme džem a zalejeme vodou po ramená. Necháme 40 dní odstáť na teplom mieste, no čím viac to stojí, tým je výsledný produkt chutnejší a aromatickejší. Scedené víno nalejte do fliaš. Silnejší pijani si môžu pridať pohár alebo dva kvalitnej vodky.
Odporúča:
Marhuľová kôstka: liek alebo jed?
Kto by nemiloval zrelé, sladké a voňavé marhule? Mnohí z nás však jedia len dužinu v domnení, že marhuľová kôstka sa nedá jesť. Ale to je klam. V skutočnosti môžu byť rovnako prospešné ako šťavnatá dužina. Marhuľové jadrá sú zdrojom cenných látok. Musíte si len vybrať, ktoré z nich môžete jesť a ktoré nie
Malinový džem bez varenia: recept. Domáce prípravky
Obľúbenou pochúťkou, ktorou si dobré gazdinky v zime rozmaznávajú svoje domácnosti, je samozrejme džem. Vyrobené z bobúľ a ovocia, ktoré celé leto absorbovali slnečné lúče, povznášajú a povzbudzujú, najmä keď sú konzumované s horúcim čajom a s rodinou
Malinový džem: recepty s fotografiami
U nás tradičné a obľúbené jedlo - malinový džem - nielen chutná, ale aj neskutočne zdravá pochúťka, ktorá má množstvo variácií varenia. Jeho chuť pozná každý už od detstva, staré mamy a mamy sa ním snažia urobiť zásobu na celú zimu, veď nejeden liek nepomáha v boji s prechladnutím tak, ako malinový džem. Recept na jedlo môže byť odlišný, ale chuť je rovnaká - na rozdiel od ničoho a neporovnateľná
Malinový džem - jednoduchý, lahodný a neuveriteľne zdravý
Malinový džem – známejší názov „malinový džem“– je najobľúbenejšou pochúťkou v našich končinách. Ide nielen o lahodný a voňavý doplnok horúceho čaju, ale aj o zásobáreň liečivých látok, ktoré posilňujú náš organizmus a zvyšujú odolnosť proti nachladnutiu. Preto sa všetky gazdinky snažia robiť dobré zásoby malinového džemu
Recept na malinový džem. Koľko cukru treba na kg malín na džem
Malinový džem je už dlho považovaný za hlavný ľudový liek na prechladnutie a bolesti hrdla. Mnoho mamičiek a babičiek dnes nezanedbáva tento sladký liek v boji proti rôznym vírusovým ochoreniam a chrípke. Malinový džem obsahuje naozaj veľa užitočných látok a veľa vitamínov sa zachová aj po varení. Počas obdobia choroby má takáto pochúťka na telo antipyretický účinok. Náš článok predstavuje najlepšie recepty na malinový džem
