Martini koktaily: recepty doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čo je to Martini? Ide o legendárnu značku, jeden z najpopulárnejších silných nápojov na svete. Existuje niekoľko verzií jeho podoby, jedna z nich pripisuje autorstvo barmanovi z mesta Martinez. Vo všeobecnosti sa vermút používa ako liek už dlhé roky, napríklad Hippokrates ho odporúčal pacientom s tráviacimi problémami. Vermút, ktorý možno nájsť teraz, je rafinovanejší a aromatickejší nápoj. Výrobcovia talianskej značky do nej pridali množstvo byliniek a korenín.

Chuť martini svojho času oceňovali Alfred Hitchcock a Winston Churchill. Dnes možno martini bezpečne nazvať jednou z najobľúbenejších ingrediencií na výrobu rôznych koktailov. Môžete do nej pridať šťavy a sirupy, smotanu, čokoládové lupienky, tequilu a vodku. Dnes vám ponúkame recepty na tie najzaujímavejšie martini koktejly. Bude ľahké si ich vyrobiť doma.

Martini avodka

Tento koktail je považovaný za pravý mužský nápoj. Všetko je to o spojení príjemnej a jemnej chuti vermútu a citrusov so silným alkoholom. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• chladená vodka – 75 mililitrov;
• grapefruit bitters - stačia tri kvapky;
• suchý vermút – 25 mililitrov;
• zrelý citrón – 15 gramov;
• kocky ľadu – 200 gramov.

Vo veľkom pohári zmiešajte vodku a martini, potom do zmesi pridajte ľad a dobre premiešajte koktailovou lyžičkou. Ďalším krokom je naliatie koktailu do vychladeného pohára. Najlepšie je prepasírovať ho cez sitko (špeciálny nástroj, ktorý vám umožní odstrániť veľké častice, ako je ľad alebo kúsky ovocia). Do martini kokteilu treba pridať akúkoľvek horkú, samozrejme, najlepší je grapefruit, ale postačí kardamón, sladké drievko alebo vanilka. Hotový nápoj by mal byť ozdobený citrónovou kôrou.

Gin a Martini "Extra Dry"

Tento kokteil sa volá „Martini“, ale to vôbec nesúvisí s tým, že sa pripravuje na báze vermútu. Názov tohto nápoja bol daný na počesť jeho autora – Martini de Anna de Toggia. Na jeho prípravu si musíte vziať len tri ingrediencie:

• biely vermút – asi 10 mililitrov;
• gin – 30 mililitrov;
• pár olív (vhodné s kôstkou alebo bez kôstky).

Mimochodom, namiesto olív si môžete vziať koliesko citróna. Prvá vec, ktorú musíte začať robiť tento martini koktailpodľa receptúry, - príprava ľadu a chladenie pohárov. Gin a martini si môžete hneď zmiešať v pohároch. Pridajte k nim ľad, jemne premiešajte a ozdobte citrónom alebo olivami.

Martini koktaily by sa mali podávať v špeciálnom pohári na vysokej elegantnej stopke, nazývanej martini. Jeho tvar pripomína dáždnik obrátený naruby.

Vermút, gin a citrón

Suché Martini je jedným z najjednoduchších silných nápojov, ktoré si vo vašej kuchyni pripravíte. Čo je potrebné na jeho prípravu? Zoznam komponentov je veľmi jednoduchý:

• dobrý gin – 75 mililitrov;
• suchý vermút – 15 mililitrov;
• kocky ľadu – 150 gramov;
• 5 gramov olív a citrónu.

V šejkri je potrebné skombinovať nápoje, dať ľad do koktailového pohára a miešať, kým sa na stenách neobjaví námraza. Nápoj sa musí naliať do pohára, pridať trochu citrónovej šťavy a okraj pohára utrieť plátkom citróna. Hotový koktail ozdobte vykôstkovanou olivou na špajli.

Džus a Martini

S jednoduchými receptami na martini koktaily si môžete spestriť svoje sviatočné menu za pár minút. Ide o to, že ich príprava vám nezaberie viac ako 10 minút, pričom kombináciou rôznych ingrediencií môžete vytvárať nápoje s rôznymi chuťami. Skvelou možnosťou je kombinácia vermútu s čerešňami. Na prípravu takéhoto kokteilu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• ružový vermút – 50 mililitrov;
• čerstvá alebo len kvalitná čerešňová šťava - 150 mililitrov;
• čerešne - 3 ks.;
• kocky ľadu – 200 gramov;
• pár lístkov mäty.

Najskôr si musíte vziať highballový pohár – od ostatných sa líši pravidelným valcovitým tvarom. Tento vysoký pohár naplňte až po vrch kockami ľadu, nalejte naň ružový Martini vermút a pridajte doň čerešňovú šťavu. Potom sa koktail musí dobre premiešať a ozdobiť čerešňami a čerstvou mätou, predtým nalepenými na špíz. Tento kokteil s názvom "Cherry Rose" určite osloví všetkých milovníkov aromatických a nealkoholických ovocných nápojov.

Vermút a šampanské

Potrebujete recept na kokteil Bianco martini na očarujúcu rozlúčku so slobodou alebo romantický večer? Vyskúšajte vynikajúci recept na nápoj, ktorý okrem vermútu obsahuje aj suché šampanské. Na to budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 75 ml šampanského a bieleho martini;
• štvrť vápna;
• vetvička mäty;
• drvený ľad – 160 gramov.

Recept na martini koktejl doma je jednoduchý. Aby ste to urobili, musíte si vziať pohár na víno, vložiť do neho ľad - až po okraj, naliať alkohol. Potom je potrebné do nápoja vytlačiť limetku a všetko premiešať koktailovou lyžičkou. Nápoj môžete ozdobiť lístkom mäty a plátkom alebo kolieskom limetky.

Martini a jahody

Keď už hovoríme o martini koktailoch, nemožno nespomenúťSkvelý nápoj, ideálny pre každú špeciálnu príležitosť. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• šampanské – 100 mililitrov;
• martini (odporúčame rosso) – 50 mililitrov;
• jahodový sirup – 8-10 mililitrov;
• ľad - jedna kocka.

Najprv musíte pohár vychladiť, potom doň vložiť ľad a naliať jahodový sirup. Po opatrnom, v žiadnom prípade nie miešaní, nalejte pozdĺž steny šampanské a martini. Takýto koktail môžete ozdobiť čerstvými jahodami, lístkami mäty alebo vetvičkami alebo plátkom citróna.

Vermút a pomaranč

Chcete si doma pripraviť kokteil martini bianco – neuveriteľne chutný a voňavý? Tento recept je to, čo potrebujete. Výsledkom je slabý alkoholický nápoj, ideálny na priateľskú párty. Na jeho prípravu si musíte vziať:

• biely vermút – 50 mililitrov;
• čerstvo vytlačená pomarančová šťava – 150 mililitrov;
• plátok pomaranča alebo tenký pásik kôry;
• ľad – asi 200 gramov.

Chuť tohto kokteilu sa ukazuje ako univerzálna, a preto si ho určite obľúbi každý. Highballový pohár musí byť naplnený ľadom až po vrch, nalejte do neho džús a vermút. Nápoj premiešajte dlhou lyžicou a ozdobte pomarančom. Za zmienku stojí, že tento kokteil môžeme podávať aj v martinkách.

Cranberry Grapefruit Martini

Potrebujete recept na koktail s vodkou martini? Je dôležitébolo to chutné, ľahké a neskutočne voňavé? Skúste uvariť "Milano Breeze", ktorý harmonicky spája silný alkohol a zrelé ovocie. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• ružový vermút a vodka – po 25 mililitrov;
• brusnicová šťava – 100 mililitrov;
• čerstvo vytlačená grapefruitová šťava – 50 mililitrov;
• grapefruitový plátok;
• kocky ľadu – 180 – 200 gramov.

Vysoký pohár by mal byť naplnený ľadom, nalejte doň všetky ingrediencie kokteilu. Potom sa nápoj musí zamiešať a ozdobiť grapefruitom. Milano Breeze vás určite naladí na sviatočnú atmosféru a vaši hostia si ho zamilujú!

Martini, jablko a sprite

Ak hľadáte ľahký nápoj s nízkym obsahom alkoholu, pozrite si tento martini koktail. Na letnú párty je ako stvorená! Jeho príprava vám navyše nezaberie veľa času. Na to budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• suchý vermút a sprite – po 50 mililitrov;
• čerstvo vylisovaná jablková šťava – 100 mililitrov;
• ľad – asi 200 gramov;
• tri tenké plátky jablka.

Sladký a voňavý sýtený nápoj na citrónovej báze rozriedi sladkosť martini. Vysoký pohár naplňte až po okraj kockami ľadu, potom doň nalejte martini a jablkový džús. Potom musíte sprite naliať do highball tak, aby v pohári nezostalo žiadne voľné miesto. Koktail sa musí miešať a ozdobiť jablkomplátky.

Martini a rum

Tento koktail sa nazýva aj „Sladké spomienky“. Vyznačuje sa krásnym vzhľadom a lahodne jemnou chuťou. Na prípravu kokteilu budete potrebovať šejker a sitko. Čo sa týka ingrediencií, mali by ste si pripraviť:

• suchý vermút a biely rum – po 30 mililitrov;
• pomarančový likér (najlepší je Cointreau, ale vhodné sú aj jeho analógy) - 20 mililitrov;
• červené čerešne - pár bobúľ;
• kocky ľadu – 180 – 200 gramov;
• jeden ananásový list na ozdobu.

Všetky nápoje, ktoré tvoria tento koktail, je potrebné zmiešať v šejkri, pridať doň ľad a dôkladne pretrepať.

Martini s Campari a Gin

Tento nápoj možno jednoznačne nazvať jedným z najsofistikovanejších alkoholických koktailov. Jeho autorstvo patrí korzickému grófovi de Negroni, preto sa v skutočnosti volá „Negroni“. Na prípravu vynikajúceho nápoja si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• gin a vermút (nevyhnutne Rosso) – po 30 mililitrov;
• Campari – 15 mililitrov;
• ľad – stačí 160 gramov.

Do pohára (môžete si dať nízky), dajte ľad, opatrne nalejte nápoje v nasledujúcom poradí: gin, martini, campari. Potom musíte pomaly miešať všetky ingrediencie vysokou lyžicou. Hotový koktail môžete ozdobiť plátkom pomaranča.

Martini s džúsom

Tí, ktorí nemajú radi chuť neriedeného vermútu, by malipozor na koktaily, medzi ktoré okrem sladkého martini patria aj kyslé šťavy – samozrejme čerstvo vylisované. Ideálne možnosti sú citrusy, čerešne a ananás. Ak chcete pripraviť koktail s martini a džúsom, musíte si vziať dve časti vermútu a šťavy, jednu časť ľadu. Spojte tekuté ingrediencie, premiešajte a pridajte k nim ľad. Silný nápoj môžete ozdobiť plátkami ovocia, bobuľami.

Martini, brusnice a pomaranč

Tento nápoj naplnený bianco martini, bobuľami a ovocím je ideálny na prebúdzanie sa do úsvitu. Čo sa deje? Všetko je veľmi jednoduché – po spojení všetkých ingrediencií v pohári začne z jeho dna stúpať červené slnko! Čo potrebujete na prípravu kokteilu?

Zložky:

• martini bianco – 50 mililitrov;
• 75 ml brusnicovej šťavy a čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy;
• ľad – 150 gramov.

Recept na koktail je neuveriteľne jednoduchý - stačí zmiešať všetky ingrediencie a môžete si vychutnať jeho sviežu a sladkú chuť s príjemnou kyslosťou!

Martini a absint

Potrebujete silnejší nápoj? Pozor na originálnu kombináciu svetlého vermútu s horkým absintom! Tento kokteil je ako stvorený na spoločenské udalosti. Zloženie je nasledovné:

• 30 ml každé martini (suché), gin (môžete ho nahradiť vodkou) a absint;
• niekoľko kvapiek mätového likéru (ako je Mint Liqueur Luxardo alebo akýkoľvek iný).

Príprava tohto nápojazaberie len pár minút: stačí zmiešať vychladené alkoholické nápoje vo vysokom pohári a pridať do nich trochu likéru. Hotovo!

Martini, šumivé víno a maliny

Hovorí sa, že tento vermútový kokteil je najobľúbenejší medzi svetovými supermodelkami a návštevníkmi pláží francúzskeho pobrežia Stredozemného mora, presnejšie Azúrového Cote d'Azur. Na jeho prípravu si musíte vziať:

• 75 ml každé rosato martini a šumivé víno (nevyhnutne sladké);
• 160 gramov ľadu (najlepšie v kockách);
• pár voňavých zrelých malín.

Požadovaná podmienka: tento koktail sa musí podávať v pohári na víno! V prvom rade treba do nej vložiť ľad, potom zaliať sektom a martini a potom pomaly miešať dlhou lyžicou. Nápoj môžete ozdobiť malinami na špajli.

Martini a brusnice

Tento koktail je skôr ako nanuky, ale ešte chutnejší! Kombinácia vermútu a čerstvých brusníc vám poskytne nezabudnuteľný zážitok! Tajomstvo popularity tohto nápoja je v jeho sladkosti a prítomnosti miernej kyslosti. Na varenie budete potrebovať muddler (ako barmani nazývajú malú tlačenicu) a tieto ingrediencie:

• Martini "Rosato" – 50 mililitrov;
• cukrový sirup – 10 mililitrov (môžete pridať menej alebo viac – záleží na vašich preferenciách);
• čerstvé brusnice – 30 gramov;
• drvený ľad – 200 gramov.

Najskôr potlačiťzmätené bobule, urobte to bez námahy - nie je potrebné rozdrviť bobule. Vezmite si široký, nízky pohár s hrubým dnom, ktorý barmani nazývajú „skaly“alebo „stará móda“. Naspodok dajte brusnice, potom pridajte ľad. Ďalším krokom je pridanie sirupu a martini. Všetky komponenty je potrebné zmiešať a doplniť ďalším ľadom – takýto kokteil sa podáva s ľadovým „sklíčkom“. Nezabudnite slamky!