Koktaily s absintom: recepty a tajomstvá varenia doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý znalec tvrdého alkoholu pozná taký nápoj, akým je absint. Tento špecifický omamný nápoj vyrobený na báze extraktu z paliny horkej sa v čistej forme ťažko pije, no v koktailoch „znie“skvele. A teraz budú uvedené najobľúbenejšie recepty na ich prípravu, ktoré sa dajú ľahko implementovať doma sami.

Absintový boom

Tento kokteil má tri vlastnosti, vďaka ktorým je obľúbený – je pripravený rýchlo, namiešať si ho môže každý a efekt je jednoducho úžasný. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Absint – 50 ml.
• Šampanské - 50 ml.
• Sklo s hrubou stenou.
• obrúsky.

B pohár musíte zaliať tinktúrou paliny a navrch pridať šampanské. Nádobu ihneď zakryte niekoľkými obrúskami. Rukami ich pevne pritlačte k okraju pohára, urobte s pohárom na stole niekoľko intenzívnych krúživých pohybov, zdvihnite ho a udierajte (stačí ho silno spustiť späť na povrch). Objaví sa pena a utierky je možné odstrániť.

Vypite jedným dúškom, rovnako ako Tequila Boom.

Nahradiť šampanské šampanským džúsom je dovolené. Mimochodom, existuje aj iná verzia nápoja. Volá sa to „Bláznivý absintový boom“. Pripravuje sa rovnakým spôsobom, len je potrebné viac šampanského (100 ml) a pridá sa aj kokosový rum (25 ml).

Sladký kontrast

Tento absintový kokteil je lahodný a žiarivý dlhý, ktorý osloví milovníkov originality. Povinné:

• Ľad – 4 kocky.
• Absint – 50 ml.
• Jablkový džús – 150 ml.
• Bobulový likér – 20 ml.
• Klinček citrónu na ozdobu.
• Vysoké sklo alebo sklo.

Najprv musíte do nádoby pridať šťavu. Potom tenkým pramienkom prilejte bobuľový likér tak, aby „ležal“ku dnu. Potom pridajte absint a ľad. Nakoniec ozdobte citrónom.

Najprv sa odporúča piť rýchlo, perami držať ľad a potom pomaly. Chuť sa teda zmení. Najprv je palina, potom jablčná kyslosť a potom sladkosť likéru.

Halucinogénna zmrzlina

Tento domáci absintový kokteil sa pripravuje čo najrýchlejšie a najjednoduchšie. Jeho vrchol nespočíva len v názve, ale aj v prekvapivo jemnej chuti a vzhľade. Na prípravu tejto alkoholickej pochúťky budete potrebovať:

• Absint – 40 ml.
• Pomarančový džús, najlepšie čerstvo vylisovaný - 200 ml.
• Biela zmrzlina – 40 g
• Pohár na mliekokoktail.

Všetky uvedené zložky stačí vyšľahať v mixéri. Hotovú zmes, ktorá miešaním získa príjemný kávový odtieň, nalejeme do pohára a podávame. Jednoduché, ale chutné.

Zbohom Johnny

Chcete niečo jemnejšie? Potom bude absintový koktail, známy pod týmto zaujímavým názvom, perfektnou voľbou. Tu je to, čo potrebujete na jeho prípravu:

• Absint – 20 ml.
• 5 kociek ľadu.
• Jedna bielkovina z kuracieho vajca.
• Koňak – 20 ml.
• Štipka rasce.
• Pohár na Martini.

Všetky uvedené zložky sa musia zmiešať v šejkri s ľadom. Vzniknutú hmotu precedíme do pohára na martini a posypeme rascou. Napriek prítomnosti dvoch silných a špecifických nápojov v koktaile ho dievčatá veľmi milujú. Pije sa naozaj jemne.

Fire Rainbow

Tento nápoj osloví milovníkov krásnych koktailov s absintom. Na varenie budete potrebovať:

• Sambuca – 20 ml.
• Absint – 20 ml.
• Baileys likér – 20 ml.
• Pár kvapiek grenadíny.
• Poháre.

Budete musieť byť trochu opatrní, pretože tento kokteil je šupinatý a alkohol je potrebné nalievať pomaly, aby sa predišlo zmiešaniu.

Úplne dole bude sambuca, pretože je najhustejšia. Potom prichádza na rad likér Baileys. Vrstvy sa odporúča nalievať špirálovou lyžicou. Ale ak tam nie je, môžete sa nôž oprieť o stenu pohára a pomalynalejte na čepeľ alkohol.

Po Beiliss prichádza absint. Potom treba navrch pokvapkať trochou grenadíny a môžete podávať. Absint sa zapáli a nápoj sa bez prestania vypije slamkou.

Otras mozgu

Ďalší spaľujúci absintový koktail. Na jeho prípravu potrebujete tieto ingrediencie:

• Tmavý rum – 20 g
• Gin – 20 g
• Absint – 20 g.
• Cola – 15 g.
• Čerstvo vylisovaná citrónová šťava – 15g
• Štipka škorice.

B sklo musíte naliať ingrediencie vo vrstvách podľa techniky opísanej vyššie. Najprv príde gin, potom rum a potom absint. Výsledný nápoj zapáľte a vhoďte do plameňa štipku škorice pre vôňu a veľkolepý efekt. Pri podávaní kokteilu doň z oboch strán nalejte citrónovú šťavu a colu. Musíte piť cez slamku, ktorá horí.

I. V. F. Martini

Doplňte zoznam jednoduchých absintových kokteilov o recept na tento znamenitý nápoj, ktorého chuť prekvapí aj tých najnáročnejších znalcov alkoholu. Budete potrebovať:

• Absint – 30 ml.
• Kahlua likér – 30 ml.
• Vysoký krém – 30 ml.
• Espresso – štandardná dávka (60 ml).
• Pohár na Martini.
• Ľad.

Najprv si musíte pripraviť espresso. Musí sa schladiť. Vo všeobecnosti však príprava tohto absintového koktailu doma netrvá dlhšie ako všetky vyššie uvedené. Oboje je potrebné naliať do poháraalkoholický nápoj, pridajte smotanu a kávu. Pred podávaním vhoďte niekoľko kociek ľadu do pohára.

Tento koktail je dobrý, pretože absint mu dodáva silu a zaujímavú vôňu, no chuť paliny úplne preruší espresso, ktoré dokonale ladí s kávovým likérom Kahlua.