Mliečne alkoholické koktaily: prísady, možnosti varenia, recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Usudzujúc podľa mnohých spotrebiteľských recenzií, kombinácia tvrdého alkoholu a džúsu dnes dokáže prekvapiť len málo ľudí. Fanúšikovia alkoholických zmesí chcú niečo nezvyčajnejšie. V tomto ohľade profesionálni barmani experimentujú s mliekom a smotanou. Výsledkom je pomerne originálny mliečny alkoholický koktail. Môžete si ho vyrobiť aj doma. Ako a z čoho pripraviť mliečny alkoholický kokteil sa dozviete z tohto článku.

Čokoládový zázrak

Zloženie tohto mliečneho alkoholického kokteilu predstavujú nasledujúce zložky:

• Čokoláda. Na drink sa hodí 100-gramová tyčinka.
• Mlieko (200 ml).
• 50g čokoládového likéru.
• Jedna polievková lyžica cukru.

Vyrobte mliečny alkoholkoktail je potrebný v hrnci. Najprv sa mlieko dobre zahreje a potom sa v ňom rozpustí cukor a čokoláda. Najprv sa dlaždica rozbije na niekoľko malých kúskov. Potom sa obsah dôkladne premieša. Potom by mala čokoládovo-mliečna zmes vychladnúť. Potom sa naplní likérom a znova sa premieša. Nápoj podávajte v pohároch, na dno ktorých dajte pár kociek ľadu.

O výrobe mliečneho likéru

Višňový (150 ml) a kávový (50 ml) likér sa používa ako alkoholový základ. Podľa receptúry bude mlieko potrebovať 200 ml. Nápoj by sa mal pripraviť v samostatnej nádobe, ktorá sa najskôr naplní mliekom a potom dvoma druhmi likéru. Zmes sa mieša barovou lyžicou. Pred podávaním sa na dno pohárov umiestni ľad a potom sa naleje koktail.

Florida

Na prípravu kokteilu by ste mali dostať nasledujúce produkty:

• Vaječný likér (50 ml).
• Mlieko. Môžete sa obmedziť na 0,5 l.
• Dva banány.
• Vanilková zmrzlina (100 g).

Pripravte si mliečny kokteil so zmrzlinou a likérom nasledovne. Najprv ošúpte banány. Potom sa jemne nasekajú a vložia do hlbokej nádoby. Potom sa misky naplnia mliekom a zmrzlinou. Obsah musí byť porazený mixérom, aby sa vytvorila homogénna hmota. Na záver zmes dochutíme vaječným likérom a dôkladne premiešame. Po dokončení týchto krokov sa nápoj považuje za pripravený na pitie.

Twist

Tento recept môže byť zaujímavý pre tých, ktorí si chcú pripraviť mliečny kokteil s koňakom. Na drink budete potrebovať:

• Mlieko (200 ml).
• Ananás. Potrebný je len jeden plátok. Môže byť čerstvý alebo konzervovaný.
• Vaječný žĺtok.
• Citrónová šťava (1 polievková lyžica).
• Cukor (2 polievkové lyžice).
• Koňak (20 ml).
• Drvený ľad (1 polievková lyžica).

V prvom rade je potrebné oddeliť vaječný žĺtok od bielkovín. Potom sa dá do nádoby a zasype sa cukrom. Potom sa pomocou lyžice obsah riadu dôkladne rozomelie a vloží do pohára. Musí byť veľká, lebo podľa receptu sa do nej vkladajú kúsky ananásu, naplnené mliekom, citrónovou a ananásovou šťavou, koňakom a ľadom. Je zvykom piť koktail so slamkou. Ak nemáte po ruke koňak, tak na vytvorenie alkoholového základu sa celkom hodí rum.

Tom a Jerry

Zloženie predstavuje cukrový sirup (15 ml) a alkoholový základ 30 ml rumu alebo koňaku. Okrem toho recept vyžaduje použitie jedného vajca a mletého muškátového orieška. Pred varením sa zohreje 200 ml mlieka. Ďalej je potrebné oddeliť proteín od žĺtka. V budúcnosti sa tieto zložky musia šľahať oddelene, kým sa nevytvorí penová hmota. Teraz sa môžu navzájom kombinovať v pohári, naliať cukrový sirup, alkohol a ohriate mlieko. Potom sa zmes rozdrví koktailovou lyžicou. Ako dekorácia sa používa muškátový oriešok. Je zvykom piť tento kokteil teplý.

Astoria

Na prípravu budete potrebovať ananásovú a citrónovú šťavu (po 10 ml). Okrem toho recept poskytuje 50 ml mlieka a 20 ml Kahlua. Spodok šejkra je pokrytý ľadom, ktorý je naplnený likérom. Na záver sa nápoj dochutí šťavou a mliekom. Potom misku dobre pretrepte. Nápoj je teraz pripravený na pitie. Je žiaduce piť z koktailových pohárov. Mnoho majstrov zdobí svoje výrobky strúhaným mliekom alebo tmavou čokoládou.

Alphonse

V tomto prípade sa namiesto mlieka použije 40 ml šľahačky. Alkoholový základ predstavujú likéry Baileys a Kahlua (po 30 ml). Zmes sa pripravuje v širokom pohári, ktorý sa najskôr naplní Kahluou, potom druhým likérom a potom smotanou. Je dôležité, aby sa zložky navzájom nemiešali. Za týmto účelom sa nalejú na čepeľ noža. Ak je všetko urobené správne, kokteil by mal byť pruhovaný.

Mliečna brandy

Toto je klasický alkoholický koktail na báze mlieka. Prvýkrát bol pripravený v 16. storočí. Tento nápoj pozostáva z brandy (60 ml), cukrového sirupu (30 ml), muškátového orieška a 120 ml. mlieko. Pripravte si koktail nasledovne. Najprv sa všetky ingrediencie nalejú do šejkra. Potom sa obsah nádoby pretrepe do konzistencie homogénnej zmesi. Potom sa nápoj musí prefiltrovať a naliať do pohára, v ktorom sa podáva alkoholický koktail. Aby zmes vyzerala veľkolepejšie, je lepšie ju ozdobiť. Na tento účel je ideálny jemne nastrúhaný muškátový oriešok.

Koktejl s rumovými orieškami

Ak budete postupovať podľa receptu, tak v tomto prípade budete musieť zmes naplniť nasekanými vlašskými orechmi. Postačí jedna polievková lyžica. Okrem toho recept na prípravu vyžaduje použitie 200 ml mlieka, 25 g cukru, rumu (15 ml), drveného ľadu a pol lyžičky kakaa. Začnite varenie sekaním vlašských orechov. Táto zložka by mala byť dobre mletá, pretože bude oveľa pohodlnejšie zmiešať ju s kakaom. Potom sa do tejto zmesi pridá cukor, mlieko a rum. Teraz sa zmes musí premiešať a naliať do pohára. Pred podávaním sa koktail naplní drveným ľadom.

Mliečna zmes s medom

Mnohým milovníkom alkoholických mliečnych koktailov je tento nápoj známy ako „Sneh a med“. Tento koktail obsahuje koňak (50 ml), horúce mlieko (150 ml) a med. Podľa profesionálnych barmanov môžete použiť gaštanový aj kvetový med.

Táto ingrediencia potrebuje iba jednu čajovú lyžičku. Pripravte si nápoj v špeciálnom koktailovom hrnčeku. Podstatou prípravy je zmiešať všetky ingrediencie medzi sebou v tejto nádobe. Po naliatí nápoja do pohára.

Mlieko levice

Základom tohto nápoja je absint (30 ml), mlieko (50 ml) a polovica banánu. V prvom rade sa ovocie ošúpe. Potom sa z ošúpaného banánu vyreže kruh, ktorý neskôr poslúži ako ozdoba. Zvyšný banán je jemne nakrájaný a vložený do mixéra. Ďalej sa do nádoby naleje absint s mliekom. Obsah je šľahaný dozískate homogénnu hmotu.

Odborníci odporúčajú piť tento koktail z vopred vychladeného pohára. Súdiac podľa recenzií, mnohí milovníci mixov sa zaujímajú o to, ako si doma pripraviť mliečny kokteil so zmrzlinou?

Marhuľa

Tento nápoj obsahuje nasledujúce produkty:

• 60 ml marhuľovej šťavy.
• 20 ml Amaretto.
• 15g eskimácka zmrzlina.
• Mlieko (100 ml).

Najskôr sa v mixéri zmieša marhuľová šťava s likérom a zmrzlinou. Po pridaní mlieka sa obsah nádoby vyšľahá. Potrebujete vypiť kokteil z pohára.

Baileys Banana

Vyrobenie mliečneho kokteilu so zmrzlinou vám doma zaberie 15 minút. Prezentované zloženie:

• Baileys likér (60 ml).
• Mlieko (200 ml).
• Dva banány.
• Krémová zmrzlina (200 g)
• Drvený ľad.
• Strúhaná čokoláda.

Najskôr sa v mixéri vyšľahá mlieko so zmrzlinou a nadrobno nakrájanými banánmi. V dôsledku toho získate homogénnu hmotu. Ďalej sa likér naleje do samostatného pohára a navrchu sa naleje hmota mlieka a banánov. Je dôležité, aby sa tým neporušila vrstva. Pred podávaním koktail ozdobíme strúhanou čokoládou.

Biela ruština

Toto je mliečny kokteil s vodkou. Samozrejme, niektorí milovníci alkoholických zmesí tvrdia, že miešanie vodky s mliekom alebo smotanou je nežiaduce. V opačnom prípade sa môžu vyskytnúť problémy s gastrointestinálnym traktom. Ako však ukázala prax, v skutočnosti s vodkou a mliekom môžete získať pomerne chutný a výnimočný alkoholický nápoj.

Vďaka svojej pikantnosti, prepracovanosti a ľahkej príprave túto zmes ocení aj ten najnáročnejší konzument. Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať 45 ml horkej, 20 ml smotany a kávového likéru (25 ml). Kocky ľadu sú umiestnené na dne veľkého pohára. Potom sa nádoba naplní uvedenými prísadami a premieša sa. Biely ruský je zvykom piť kokteilovou slamkou.

Mliečna zmes s vodkou

Podľa recenzií má tento kokteil jemnú dochuť, jemnú arómu a príjemnú dlhohrajúcu dochuť. Môžete ho piť aj pri bolestiach hlavy a kašli. Na prípravu nápoja potrebujete nasledujúce produkty:

• Dve kuracie vajcia.
• 300 ml mlieka.
• 100 ml dobrej vodky.
• 60 g cukru. Je žiaduce, aby to bolo v granulách.
• 5g sušeného zázvoru.
• 2g vanilkového cukru.
• Dve štipky kokosu.
• Štipka mletej škorice.

Najprv oddeľte žĺtky od bielkov. Posledné sú pokryté cukrom a šľahané metličkou, aby sa získala homogénna hmota. Potom sa do nádoby pridajú žĺtky so sušeným zázvorom a škoricou a potom mlieko. Malo by byť uvarené a vychladnuté. Teraz môžete do misky pridať alkohol. Obsah opäť šľahajte dve minúty.

Pred podávaním okraja kokteilupoháre sa navlhčia vodou. Samostatná miska obsahuje kokosové lupienky. Tu je potrebné navlhčené sklo ponoriť tak, aby sa prilepilo na jeho steny. Toto opatrenie sa používa, aby zmes vyzerala elegantnejšie a krajšie. Teraz je možné pohár opatrne naplniť priamo pripraveným nápojom. Navrch posypte kokosové lupienky alebo mletú škoricu. Musíte piť kokteil cez slamku po malých dúškoch.