Najlepšie horúce alkoholické koktaily: názvy a recepty

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Horúce alkoholické koktaily nie sú len spôsob, ako sa rozveseliť a vychutnať si originálnu chuť. Takéto nápoje sa stávajú relevantnými v chladnom období, keď je na ulici čoraz menej slnečného svetla a čoraz viac kaše a mrazu. Kompozície uvedené nižšie vás zahrejú a ochránia pred prechladnutím. Na svete existuje obrovské množstvo receptov, tie najlepšie sú uvedené nižšie.

Gleg

Fínsky horúci alkoholický koktail dokonale zahreje v chlade a mraze, má vysoký stupeň sily. Zloženie obsahuje nasledujúce produkty:

• vodka – 50 ml;
• ošúpané a nasekané mandle - ¼ šálky;
• klinčeky – 45 ks;
• trochu pomarančovej kôry;
• červené víno – jedna fľaša;
• hrozienka – tretina pohára;
• cukor – 0,5 lyžice;
• mletá škorica – 1 ČL

Všetky ingrediencie, okrem vodky, sa umiestnia do veľkého hrnca, zohrievajú sa na miernom ohni a neprivádzajú sa do varu. Vodka sa naleje na samom konci.

Shockowane

Na prípravu tohto horúceho alkoholického kokteilu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• štandardná fľaša silného vína;
• korenie (škoricová tyčinka, nové korenie a klinčeky);
• 100 gramov čokolády;
• 200 mililitrov mlieka.

Víno sa naleje do hrnca spolu s korením. Kompozícia sa privedie do varu, varí sa na miernom ohni na tretinu objemu. Korenie sa opatrne odstráni. Mlieko sa privedie do varu, vtrie sa doň čokoláda. Výsledná zmes sa šľaha, pridá sa k nej víno. Nápoj sa ihneď podáva v pohároch s hrubým sklom.

„Preklopte“kokosovým rumom

Tento nápoj je možné pripraviť pomocou kávovaru s cappuccinatore. Pre neho budete potrebovať:

• štyri vajcia;
• 30 gramov roztopeného medu;
• tri poháre mlieka;
• trochu mletej škorice;
• Kokosový rum Malibu – 4 polievkové lyžice. l.;
• štipka muškátového orieška.

Mlieko sa privedie do varu a ihneď sa odstráni z tepla. Žĺtky sa oddelia od bielkovín, do prvej časti sa pridá med a potom sa zmes šľaha. Proteíny sa bijú oddelene. K žĺtkom sa pridá mlieko s rumom, zmes sa dobre vyšľahá. Proteíny sa pridávajú v troch stupňoch, pričom pri každom sa zmes jemne premieša špachtľou so silikónovou špičkou. Hotový nápoj sa nalieva do hrubostenných pohárov, na vrchu ochutený korením.

Horúce zlato

Recept na prípravu horúceho alkoholického kokteilu s takým zaujímavým názvom je jednoduchý. Nápoj sa vyrába v džbáne alebo tenkostennej panvici. 50 sa naleje do nádobymililitre amaretta a 150 ml pomarančovej šťavy. Do výslednej zmesi vytlačte štvrtinu citróna. Celá kompozícia sa zmieša, zapáli sa, ale neprivedie sa do varu. Hotový nápoj sa naleje do nahriateho pohára. Podáva sa s plátkami pomaranča alebo sušeným ovocím, ktoré sú rozložené samostatne na tartaletkách.

Jablčný mušt

Nižšie je uvedený recept na horúci alkoholický koktail na báze ľahkého vína. Cider sa naleje do veľkej nádoby spolu s medom a korením. Zmes sa zahrieva 10 minút, ale nevarí. Z jabĺk sa odstráni iba jadro. Ovocie je nakrájané, mierne rozvarené priamo v cideri.

Požadované prísady:

• tekutý med - 50 g;
• klinčeky – 6 ks;
• jedno jablko;
• badián - 1 kus;
• jablkový mušt - jeden liter;
• pár tyčiniek škorice.

Krambambuli

Tento jedinečný nápoj má litovsko-bieloruské korene a navyše obsahuje indické korenie. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• liter vodky;
• 400 mililitrov vody;
• dve čajové lyžičky škorice;
• polovica muškátového orieška;
• 40 gramov medu;
• 4 klinčeky;
• pár hrášku nového korenia.

Dva poháre vodky sa zmiešajú so 400 mililitrami vody, do tej istej nádoby sa naleje muškátový oriešok so škoricou, všetko sa premieša. Zmes sa privedie do varu a varí sa 10 minút. Potom pridajte zvyšné ingrediencie a nechajte pod pokrievkou 15 minút lúhovať. Potom "Krambambuli"precedené a podávané v malých pohároch.

Horúce čokoládové nápoje

Na recept na rum budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• strúhaná čokoláda - 20 g;
• horké kakao – 125 ml;
• rum – 25 ml;
• krém.

Produkt sa pripravuje celkom jednoducho. Kakao a rum sa zmiešajú v pohári, posypú strúhanou čokoládou (tmavou) na vrchu zmesi a krásne ozdobia krémom.

Ďalej zvážte recept na horúci alkoholický koktail s brandy. Zloženie nápoja zahŕňa:

• horká čokoláda - 50 g;
• práškový cukor – 20 g;
• mlieko – 225 ml;
• horúca silná káva – jedna šálka;
• brandy – 100 ml;
• pomarančová kôra a tyčinka škorice.

V hrnci s hrubým dnom zohrejte zmes čokolády, prášku a škorice. Kompozícia sa privedie do varu za stáleho miešania. Nádoba sa vyberie zo sporáka, pridá sa do nej brandy a káva. Škorica sa odstráni, hotový výrobok sa podáva v pohároch odolných voči vysokej teplote, ozdobený pomarančovou kôrou.

Horký gin a maslový gin

Prvá verzia horúceho alkoholického kokteilu obsahuje nasledujúce zložky:

• cukor – 1 ČL;
• vriaca voda – 50 ml;
• škoricová tyčinka;
• citrónová šťava - 20 ml;
• gin – 50 ml.

Gin s citrónovou šťavou sa pridá priamo do vriacej vody, pridá sa škorica a povarí sa päť minút. Pridajte cukor a miešajte, kým sa zmes úplne nerozpustí. Teplý nápojnaliať do pohárov.

Na prípravu ginu s maslom nalejte rum a vodu do malej nádoby, pridajte cukor a zmes priveďte do varu. Pridajte zvyšné ingrediencie, premiešajte. Keď sa maslo roztopí, výrobok možno naliať do pohárov.

Požadované produkty:

• škoricová tyčinka;
• 60 mililitrov vody;
• lyžička masla;
• po štipke vanilky a muškátového orieška;
• pár lyžičiek cukru;
• 50 mililitrov tmavého rumu.

Horúce alkoholické koktaily na báze kávy a čaju

Grog bol pôvodne považovaný za obľúbený kokteil horúcich námorníkov aj sofistikovaných dám. Existuje niekoľko spôsobov, ako ju pripraviť. Podľa tohto receptu sa grog pripravuje nasledovne. Horúca káva sa naleje do veľkej porcelánovej šálky. Pridáva sa tam aj koňak, rum, cukrový sirup, všetko sa dôkladne premieša drevenou vareškou. Zostáva už len poliať pochúťku a podávať s plátkami limetky alebo citrónu.

Komponenty:

• 0, 5 litrov silnej horúcej kávy;
• 100 mililitrov koňaku;
• 0, 5 litrov rumu;
• 50 mililitrov cukrového sirupu.

Na „Simple Grog“(horúci alkoholický koktail s čajom) budete potrebovať:

• vriaca voda - 0,6 l;
• čajové suché listy - 2 polievkové lyžice. l.;
• cukor - 5 polievkových lyžíc. l.;
• klinčeky – 3 ks;
• rum – 500 ml;
• čierne a nové korenie – každý po 3 hrách;
• štipka muškátového orieška a škorice;
• badián - 3 zrnká.

Najskôr sa uvarí čaj, potom sa pridá cukora miešajte. Ďalej zalejeme rumom a posypeme korením. Nádoba so zmesou sa zapáli, ale neprivedie sa do varu. Nechajte vylúhovať 15 minút, potom nalejte do pohárov a vypite horúce.

Blue Blazer and Black Stripe

Tieto nápoje patria do kategórie najlepších horúcich alkoholických koktailov. Blue Blazer vyžaduje nasledujúce komponenty:

• Škótska whisky - 60 ml;
• voda – 60 ml;
• citrónová kôra;
• citrónová šťava - 20 ml;
• transparentný med - 20 ml.

Všetky produkty sa zmiešajú v hrnci, potom sa položí na sporák a zahrieva sa, kým sa med úplne nerozpustí. Po dobrom zahriatí kompozície sa zapáli a rýchlo naleje do pohárov alebo pohárov, ktorých okraj je ozdobený pásikom citrónovej kôry.

Horúci alkoholický koktail, ktorého názov je zaujímavý („Čierny pruh“), obsahuje nasledujúce zložky:

• tmavý rum - 40 ml;
• vriaca voda – 75 ml;
• melasa – 1 ČL

Melasa sa rozpustí v práve prevarenej vode, zmes sa pridá do pohára rumu a ozdobí sa plátkom citróna.

Kláštorné varené víno

Na prípravu tohto horúceho alkoholického koktailu (recept s fotkou nižšie) budete potrebovať:

• liter suchého vína;
• štyri polievkové lyžice medu;
• škoricová tyčinka;
• citrón a pomaranč;
• 10 karafiátových dáždnikov;
• kardamón a muškátový oriešok (každá štipka).

Víno sa naleje do hrnca a nechá sa na miernom ohni. Umyté citrusové plody nakrájameplátky bez olúpania. Všetky komponenty sa posielajú do nádoby, zmes sa privedie do varu a vyberie sa zo sporáka. Nechajte nápoj vylúhovať niekoľko hodín. Varené víno sa nalieva do pohárov alebo hrubostenných pohárov, koreniny a ovocné prísady by sa mali dostať do každej porcie.

Jahňacia vlna a hrbolček

Na prvý kokteil budete potrebovať nasledujúce produkty:

• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• pečené jablká - 6 ks;
• strúhaný zázvor – 0,5 lyžičky;
• drvený muškátový oriešok – 0,5 lyžičky;
• horúce pivo - jeden liter.

Upečené jablká sa zbavia jadrovníka, spracujú sa na pyré. Ale, cukor, zázvor sa zmiešajú v džbáne. Pridajte ovocie, po ktorom sa zmes privedie do varu. Odstráňte nápoj zo sporáka, nalejte ho do pohárov a navrch posypte muškátovým orieškom.

Kokteil Bumpo je vyrobený z nasledujúcich ingrediencií:

• zlatý rum - 50 ml;
• cukor – jedna čajová lyžička;
• horúca voda – 50 ml;
• limetková šťava – 25 ml.

Do hrnčeka nalejte vriacu vodu a rum, pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Limetková šťava sa privádza, naleje do pohárov a pije horúca.

Punch lemon

Zložky:

• jeden liter jablčného muštu;
• dva karafiátové dáždniky;
• pár bobkových listov;
• polievková lyžica medu;
• 200 ml pomarančového džúsu (čerstvo vylisovaného).

Panvica sa zapáli na malý oheň, naleje sa do nej jablčný mušt a privedie sa do varu. Pridá sa Lavrushka, pomarančový džús, klinčeky. Tekutina sa varí na10 minút, potom odstavte zo sporáka. Med sa ihneď pridá, prefiltruje, naleje do pohára, ozdobí plátkom pomaranča a vychutná si príjemnú chuť a vôňu.

Vaječný likér

Horúce alkoholické koktaily tohto typu je možné pripraviť viacerými spôsobmi. Väčšina z nich je studeného „formátu“. Existuje však jedna horúca možnosť. Volá sa to „vaječno“. Recept obsahuje nasledujúce ingrediencie:

• 6 kuracích vajec;
• 200 gramov cukru;
• 0, 2 litre bourbonu;
• 3 šálky mlieka;
• 100 mililitrov rumu;
• lyžička nasekaného muškátového orieška.

Bielkoviny a žĺtky sa oddelia, druhá časť sa vyšľahá s 0,5 šálky cukru pomocou mixéra alebo šľahača. Proces pokračuje, kým hmota nezačne bieliť. Pokračujte v miešaní a postupne nalejte alkoholické nápoje. Cukor, ktorý zostane, sa šľaha s bielkovinami a v samostatnej miske sa podobný postup robí so smotanou. Do prvej zmesi pomaly pridávajte najskôr bielkoviny, potom smotanu. Všetko dobre premiešame, zalejeme mliekom, posypeme muškátovým orieškom.

Najjednoduchší recept na tento kokteil je zmiešať jeden nastrúhaný žĺtok s 20 mililitrami vanilkového sirupu a 50 ml koňaku alebo whisky. K tomuto zloženiu pridajte 160 ml horúceho mlieka za stáleho miešania. Koktail sa podáva v pohári lyžičkou.

Niekoľko alternatívnych receptov na vaječný likér

Najprv zvážte recept na verziu s krémovým vajíčkom. Na varenie budete potrebovať:

• 250 ml vodky;
• 250 ml tekutého krému;
• porcia vanilkového cukru;
• 2-3 kvapky rumovej esencie;
• 150 g kryštálového cukru;
• 2 polievkové lyžice. l. instantná káva.

Do žĺtkov sa pridáva cukor, pridáva sa vanilka, káva, esencia, zmes sa dôkladne prešľahá. Výslednú kompozíciu premiešajte, nalejte smotanu a vodku, fľašujte a uložte na chladné miesto.

Vaječný likér s kávou a whisky sa skladá z nasledujúcich ingrediencií:

• 200 ml vodky;
• šesť vajec;
• 250 g práškového cukru;
• 20 g čiernej kávy;
• 50 ml whisky;
• 250 g kondenzovaného mlieka.

V predchladených vajciach sa bielkoviny oddeľujú od žĺtkov. Druhá časť sa rozomelie s práškovým cukrom a vanilkou, zmieša sa s kondenzovaným mliekom. Káva sa rozpustí vo vodke, pridá sa whisky, zmieša sa s kompozíciou žĺtka. Vychladené bielkoviny sa šľahajú do peny, zavedú sa do hlavnej kompozície, znova sa premiešajú a umiestnia sa na pol hodiny do chladničky.

Koktejl s prevareným mliekom sa pripravuje zmiešaním vychladeného prevareného mlieka (400 ml) s rozšľahanými žĺtkami (6 ks) a práškovým cukrom (300 g). Do kompozície sa pridá 300 gramov alkoholu (v ktorom bola vanilková tyčinka predtým namočená týždeň), hmota sa premieša. Nápoj je fľašovaný, zazátkovaný, trvá 1-2 mesiace.