2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pokiaľ ide o varenie prvého chodu, zvláštnosti pozorovania technológie varenia sú dôležitejšie ako kedykoľvek predtým. Áno, sme zvyknutí variť jedlo tradičnou tepelnou úpravou – státím pri sporáku. S príchodom príjemných technických problémov však v našich životoch vznikajú určité dilemy.
Na jednej strane, ako nám sľubujú výrobcovia rovnakých multivariek, odšťavovačov a kombajnov, život sa s takými a takými pomocníkmi stáva oveľa jednoduchším! Ale na druhej strane…
Ako uvariť polievku v pomalom hrnci, na to nevedia prísť ani mladé mamičky, čo povieme na babičku, pre ktorú sa takýto darček môže stať „čertovským“? V skutočnosti nie je nič zložité: nalejte ingrediencie a zapnite režim. Zostáva prísť na postupnosť a malé nuansy varenia polievky v pomalom hrnci.
S čím varíme?
Vo všeobecnosti platí, že prvé jedlo znamená starostlivý výber ingrediencií, a čo je najdôležitejšie, kontrolu ich kvality. Len zvonku sa zdá, že prevarená voda zabíja všetky baktérie. Uistite sa, že jedlo je dobre očistené, umyté a nakrájané na primerané porcie.
Skôr ako uvaríte polievku v pomalom hrnci, prečítajte si priložené pokyny:s najväčšou pravdepodobnosťou tam určite bude súbor receptov, časov varenia a ďalších užitočných tipov.
Tu je niekoľko nápadov, ako urobiť jedlo chutnejšie, zdravšie a jednoduchšie na prípravu:
- Počas procesu varenia nepridávajte vodu. Ak si myslíte, že hladina kvapaliny je nízka, okamžite ju upravte (berúc do úvahy proces varenia).
- Nevarte viac, ako dokážete zjesť za dva dni. Objemy multivariek neumožňujú uvariť celý kade pre všetkých poctivých ľudí, no musíte uznať, že už na druhý či tretí deň stráca každé jedlo svoje čaro a sviežosť.
- Niektoré koreniny, ako napríklad zázvor, korenie alebo šafran, je najlepšie dať po uvarení polievky v pomalom hrnci – teda pred podávaním. To isté platí pre syr a maslo v krémových polievkach.
- Dbajte na čas spracovania každej zložky. Možno niektoré z nich treba uvariť vopred?
A čo je najdôležitejšie: aj keď sa spoliehate na inteligentný stroj, proces varenia neustále kontrolujete osobne. S najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť odstrániť penu a v niektorých modeloch predchádzajúcich generácií nie je čas varenia nastavený vôbec, takže budete musieť sami fungovať ako časovač.
Recept na polievku v pomalom hrnci
V tomto prípade máme na mysli polievky v multivarke Panasonic (vyskúšané osobnou skúsenosťou). Ku každému modelu je zvyčajne priložená kniha receptov, zvážte najobľúbenejšie. Takže hrachová polievka:varenie prebieha v režime "parenie", predtým - "kalenie". Režim „pečenie“vám tiež umožňuje vyprážať mäso alebo zeleninu oddelene na polievku.
Na 2 litre polievky si dáme 200 g mrkvy a tri na strúhadle. Pridajte cibuľu a sladkú papriku, kvetenstvo karfiolu. Do misky nalejte rastlinný olej a smažte zeleninu 15-20 minút, nezabudnite miešať. Potom pridajte 200 g umytého hrášku, nakrájané zemiaky, zalejte hotovým vývarom (hovädzie je dobré). Podľa chuti pridajte trochu soli a korenia a potom dajte na dve hodiny do režimu „dusenie“. Toto sú recepty na polievky, ktoré ponúka pomalý hrniec!
Odporúča:
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? Recept na mrazenú zeleninu s ryžou v pomalom hrnci
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? O tom sa bude diskutovať v článku. Uvádzajú sa príklady receptov, podľa ktorých sa naučíte, ako pripraviť chutné vitamínové jedlá
Rada pre hostiteľku: čo nahradí prášok do pečiva pri pečení
Pri pečení sa gazdinky často stretávajú s problémom: v recepte je prášok do pečiva. Čo by sa malo robiť, ak nebol doma a nemá chuť / čas behať po obchodoch? Čo nahradí prášok do pečiva? Je to v poriadku! Továrensky vyrobený výrobok obsahuje ryžovú múku, sódu bikarbónu, vínny kameň a uhličitan amónny. To všetko je, samozrejme, v kuchyni ťažké nájsť, ale dá sa nahradiť inými, bežnými surovinami
Rada pre gazdinky: ako uvariť špagety, aby sa nezlepili
Každé jedlo má svoje tajomstvá. V tomto článku vám poskytneme niekoľko tipov, ako uvariť špagety, aby sa nezlepili, a aký druh cestovín je najlepšie použiť
Poznámka pre hostiteľku: čo robiť, ak ste polievku presolili?
Čo má robiť hostiteľka, ak presolila polievku? Najdôležitejšie je neprepadať panike. To sa stáva. Existuje niekoľko spôsobov, ako úhľadne a diskrétne vyriešiť tento problém
Čokoládové sušienky vo vriacej vode v pomalom hrnci: ingrediencie, recept krok za krokom s fotografiami, nuansami a tajomstvami pečenia v pomalom hrnci
V súčasnosti existuje obrovské množstvo receptov na lahodné pečivo, ktoré sa pripravuje na multivarkách. Tento moderný zázrak pomáha miliónom šéfkuchárov rýchlo vytvárať čarovné sušienky a iné pečivo. A práve dnes budeme podrobne hovoriť o tom, ako uvariť čokoládovú sušienku s vriacou vodou v pomalom hrnci
