Rada pre gazdinky: ako uvariť špagety, aby sa nezlepili

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Asi každá gazdinka sa dostala do situácie, že potrebujete rýchlo a rýchlo niečo chutné uvariť a času je na to veľmi málo. A v tomto prípade cestoviny vždy prídu na záchranu, a to obľúbené špagety každého. Samozrejme, na príprave tohto jedla nie je nič zložité, no stále existuje niekoľko tajomstiev, o ktorých nie každý vie.

Ako uvariť špagety, aby sa nezlepili?

Táto otázka začína znepokojovať takmer všetky gazdinky po prvej neúspešnej skúsenosti s varením. Čím väčší hrniec, tým lepšie.

Špagety milujú priestor. Najlepšou možnosťou by preto bol hrniec s objemom 3-5 litrov, 2/3 naplnený vodou. Vezmime si príklad a pozrime sa na všetko podrobne.

Potrebujeme teda:

• špagety (500 g);
• maslo (100 g);
• soľ (1 polievková lyžica);
• olivový alebo slnečnicový olej (1 polievková lyžica).

Spôsob varenia:

1. Dajte hrniec s vodou na oheň a priveďte do varu. Dôležité! Nevyhnutne vo vriacej vodepridajte slnečnicový olej, akurát zabráni tomu, aby sa cestoviny zlepili. Do panvice dajte aj lyžicu soli.

2. Voda zovrela, teraz môžete prejsť na špagety. Vložte ich do panvice ako ventilátor, ale v žiadnom prípade ich nelámte - vo vode rýchlo zmäknú a ľahko sa úplne potopia (zvyčajne to netrvá dlhšie ako minútu). Ako dlho trvá varenie špagiet? Ako je uvedené na obale, najčastejšie je to 6-12 minút. Všetko závisí od druhu pšenice, z ktorej sú vyrobené.

3. Prvé dve minúty ich treba neustále miešať, aby sa nezlepili a potom by ste ich nemali nechať piecť na sporáku. Špagety veľmi rád varí „v spoločnosti“.

4. Cestoviny sú teda hotové. Teraz z nich zostáva vypustiť vodu a dať ich do cedníka.

5. Do hrnca, kde sa varili cestoviny, dáme kúsok masla. Akonáhle sú špagety pohárom vody, vložte ich späť do hrnca. Upozorňujeme, že ak sa omáčka podáva s cestovinami, je lepšie odmietnuť maslo, bude zbytočné.

6. Miska je pripravená. Špagety je najlepšie podávať ihneď, pre pikantnosť ich môžeme dochutiť nejakou omáčkou. Teraz môžete sami odpovedať na otázku, ako uvariť špagety, aby sa nezlepili. Celé tajomstvo je v slnečnicových a maslových olejoch, ktoré je potrebné pridať v určitom momente pri varení cestovín. Existuje ďalší tip, ako variť špagety. Aby sa nezlepili, najlepšie je zvoliť tvrdé cestovinyodrody pšenice. Ako vidíte, všetko je jednoduché!

Ako uvariť cestoviny, špagety, aby sa neroztekali?

Najlepšie je neprevariť ich. Cestoviny a špagety budú elastické, ak ich 5 minút pred varením odstránite z tepla. Vo vnútri budú trochu nedopečené, ale nebojte sa – celé tajomstvo je v tom, že aj keď z nich scedíte vodu a pridáte olej, stále si udržia určitú teplotu, vďaka ktorej špagety dosiahnu plnú pripravenosť sám. Ak ste stále trávili cestoviny, môžete sa zbaviť nadmernej lepivosti obyčajnou vodou. Stačí ich dobre opláchnuť. To je všetko, otázku, ako uvariť špagety, aby sa nezlepili, možno považovať za vyriešenú.