2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zdá sa, že by to mohlo byť jednoduchšie ako varenie cestovín. Mnohé gazdinky však poznajú situáciu, keď sa zmenia na hrudku. A toto jedlo sa opäť posiela do odpadkového koša. Cestoviny len treba vedieť uvariť, aby sa nezlepili. Samozrejme, všetky tajomstvá výroby správnych cestovín sú jednoduché, ale, bohužiaľ, nie každý vie. A preto to nefunguje.
Pravda, nie vždy je chyba hostiteľky, že cestovinové jedlo zlyhalo. Niekedy zlyháva kvalita samotných produktov. V Taliansku sa cestoviny vyrábajú len z tvrdej pšenice. Iba v tomto prípade je možné uvariť cestoviny tak, aby sa nezlepili. Preto pred ich nákupom v obchode skontrolujte štítok na obale. Cestoviny z tvrdej pšenice bývajú označené písmenom A. Kvalitu výrobku navyše môžete ohodnotiť aj podľa vzhľadu. Vyrobené podľa všetkých pravidielcestoviny budú mať krémový odtieň a matný povrch. Nikdy by ste si nemali brať balenie, ktoré má stopy múky alebo nerovnomerne sfarbené produkty.
Aj keď v obchode kúpili rohy z tvrdej pšenice, hoci aj najdrahšie, nič to neznamená. Cestoviny treba vedieť aj uvariť, aby sa nezlepili. Základným pravidlom je, že sa vždy varia vo veľkom množstve vody. Zvyčajne sa na každých 100 g produktu odoberie 1 liter tekutiny a 1 čajová lyžička soli. Cestoviny sa nalejú do vriacej vody a nechajú sa opäť čo najrýchlejšie prevrieť. Samotná panvica by v žiadnom prípade nemala byť zakrytá pokrievkou. Nielenže môže uniknúť voda, ale aj cestoviny môžu zlyhať.
Počas varenia občas premiešame a ochutnáme. Ako dlho sa budú variť, závisí od tvaru a veľkosti cestovín. Výrobcovia zvyčajne uvádzajú približný čas na samotnom obale. Hneď ako budú na vzorke mierne drsné, musíte pridať trochu rastlinného oleja a soli. Potom - premiešajte a ihneď položte na sito. Toto je hlavné tajomstvo, ako uvariť cestoviny tak, aby sa nezlepili. Hlavne ich neoplachujte pod tečúcou vodou. Hotové cestoviny môžete podávať s olivovým olejom alebo obľúbenou omáčkou.
Podľa takýchto odporúčaní varia kuchári aj domáci kuchári. Podnikavé gazdinky ale vymysleli iný spôsob, ako uvariť cestoviny, aby sa nezlepili. Pri dodržaní všetkých rovnakých pomerov musíte pastu naliať do vody azmiešať. Ihneď osoľte a pridajte rastlinný olej. Priveďte do varu, vypnite oheň a zatvorte veko. Teraz stačí počkať pár minút, kým cestoviny samy nedosiahnu požadovaný stav. Je veľmi vhodné to pozorovať cez sklenený kryt. Hneď ako pasta zmení farbu a mierne zväčší objem, stačí vypustiť vodu.
Ak však veľa ľudí stále vie, ako variť rohy alebo iné drobnosti, nie každý vie variť dlhé cestoviny. Je dobré, ak je doma panvica vhodnej veľkosti a dajú sa zložiť celé. A čo ak sa taký nenájde? V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché. Špagety musíte spustiť vertikálne do vriacej vody, počkať trochu, kým nezmäknú a už úplne zvinúť do gule v panvici. V dôsledku toho by mali byť všetky pokryté vodou. Vo zvyšku by ste mali dodržiavať všetky rovnaké odporúčania na varenie.
S vedomím, ako správne uvariť cestoviny, si na večeru môžete vždy pripraviť chutné jedlo. Koniec koncov, je to nielen vynikajúca príloha, ale aj základ pre kastróly, pudingy a dokonca aj koláče.
Odporúča:
Nočná mora talianskeho šéfkuchára alebo ako uvariť špagety, aby sa nezlepili
Ak zrazu máte chuť na niečo talianske a uvaríte knedle z vrecka – je toto maximum? čoho všetkého dokážete, stačí sa naučiť pár tajomstiev, ako uvariť špagety, aby sa nezlepili a môžete sebe a svojim blízkym dopriať majstrovské dielo talianskej kuchyne
Cestoviny sú cestoviny alebo omáčka? Prečo sú cestoviny cestoviny?
Čo sú cestoviny: cestoviny, omáčka alebo oboje? Na túto otázku sa pokúsime odpovedať v tomto článku. Povieme vám o pôvode cestovín a ich víťaznom pochode svetom po objavení Ameriky a vynáleze stroja na špagety
Rada pre gazdinky: ako uvariť špagety, aby sa nezlepili
Každé jedlo má svoje tajomstvá. V tomto článku vám poskytneme niekoľko tipov, ako uvariť špagety, aby sa nezlepili, a aký druh cestovín je najlepšie použiť
Recepty na cestoviny. Plnené škrupinové cestoviny. kastról na cestoviny
Cestoviny sú rýchly obed a večera, expresná pochúťka pre nečakaných hostí. Môžu sa podávať s maslom a syrom, akoukoľvek omáčkou, zeleninou. Vytiahnite akúkoľvek nádobu s konzervami na zimu, či už sú to paradajky vo vlastnej šťave, lečo alebo baklažán, uvarte si svoje obľúbené cestoviny a získajte svetlé, uspokojujúce a zároveň diétne jedlo. Okrem toho môže existovať veľa možností, od banálnych až po tie najexotickejšie. Dnes si preštudujeme recepty na cestoviny
Ako a v čom uvariť džem, aby neprihorel? Tipy na zaváranie
Sezónny zber bobúľ a ovocia je u nás predmetom súťaženia a pýchy gazdiniek. Dokonca aj pracujúce ženy si dokážu ukrojiť pár letných dní, aby na zimu uvarili určitý počet pohárov obľúbeného džemu. Zdá sa, že ide o jednoduchú záležitosť, no bez poznania tajomstiev spracovania rôznych plodov sa človek nezaobíde. Naučíme vás, ako správne pripraviť lahodnú pochúťku z tých najrozmarnejších a najťažšie na varenie bobúľ a ovocia
