Soľ Adyghe "Abadzekhskaya": zloženie, výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Slané jedlá môžu byť pre ľudský organizmus spravidla škodlivé, najmä ak je táto látka zneužívaná. S týmto názorom však nesúhlasia obyvatelia Adygea, ktorí vyvinuli unikátny recept. Takáto soľ bola prvýkrát vynájdená na Kaukaze a dodnes sa používa pri príprave akýchkoľvek jedál, od ražniči až po ľahký šalát alebo miešané vajíčka.

Soľ Adyghe "Abadzekhskaya" patrí medzi najpredávanejšie a obľúbené, mnohí túto značku ľahko spoznajú podľa vzhľadu obalu a kúpia si ju s vedomím, že za málo peňazí dostanú kvalitný produkt. Práve o tejto soli sa bude diskutovať v článku. Potom sa môžete dozvedieť o zložení, receptúre, výhodách a nebezpečenstvách tohto produktu.

Zloženie

Adyghe soľ "Abadzekhskaya" nie je len soľ, ale skutočná hra chuti. Obsahuje zložky ako cesnak, koriander, petržlen, kôpor, čierne korenie. V súlade s tým vám použitie produktu umožňuje dodať pokrmu neuveriteľnú a jedinečnú chuť.

Výhodou tejto soli jeaj v tom, že nie je potrebné kupovať veľké množstvo korenín, ale stačí si kúpiť soľ Adyghe Abadzekh, v ktorej sa pozbiera celý buket korenia. Je mimoriadne dôležité, aby mal výrobok zvýšenú koncentráciu slanosti, čo umožňuje znížiť jeho spotrebu o viac ako 10-15 percent.

Benefit

Ako už bolo uvedené, Adyghská soľ „Abadzekhskaya“má zvýšenú koncentráciu slanosti. Táto skutočnosť naznačuje, že spotreba produktu je znížená a tým sa nezhoršuje chuť jedál.

Recept na soľ Abadzekhskaya Adyghe poskytuje vysoký obsah cesnaku a ako viete, tento produkt má neuveriteľne veľké množstvo užitočných vlastností. Cesnakové doplnky zvyšujú funkciu imunitného systému, majú významný vplyv na znižovanie krvného tlaku, znižovanie celkového cholesterolu a boj proti infekčným chorobám.

Ako súčasť soli sa koriander používa v ľudovom liečiteľstve na liečbu tráviacich problémov, vrátane porúch trávenia, straty chuti do jedla, nevoľnosti, hnačky, črevných kŕčov a črevných plynov. Priaznivo pôsobí na organizmus aj pri liečbe osýpok, hemoroidov, bolesti zubov, červov a kĺbov.

Petržlen v tejto soli môže predchádzať problémom spojeným s infekciami močových ciest, obličkovými kameňmi (nefrolitiázou), ako aj gastrointestinálnymi poruchami, zápchou, cukrovkou, kašľom, astmou a vysokým krvným tlakom.

Kôpor je užitočný v tom, že dokáže liečiť a predchádzať problémom strávenie, vrátane straty chuti do jedla, črevných plynov, problémov s pečeňou a žlčníkom. Používa sa aj pri poruchách močových ciest, vrátane porúch obličiek a ťažkostí s močením.

Čierne korenie môže pomôcť pri rôznych typoch bolesti. Zaujímavosťou je, že piperín, ktorý sa nachádza v čiernom korení, je prírodným protizápalovým činidlom. Vedci nedávno skúmali jeho vplyv na vnímanie bolesti, ako aj protizápalové a antiartritické účinky. Čierne korenie navyše obsahuje obrovské množstvo minerálov, ktoré pomáhajú telu zostať zdravé.

Harm

Možná škoda tejto soli je, že pri jej nadmernej konzumácii sa u človeka môžu vyvinúť stavy vedúce k opuchom, vysokému krvnému tlaku a tiež prispieť k rozvoju ochorenia obličiek. Aby ste predišli takýmto nepriaznivým účinkom, nekonzumujte tento produkt vo veľkých množstvách.

Okrem toho, ak je osoba alergická na jednu zo zložiek, ktoré tvoria soľ Adyghe, musíte ju prestať používať.

Varenie soli Adyghe doma

Keď poznáte recept na soľ Adyghe Abadzekh, teraz si ju môže každý ľahko vyrobiť vo svojej kuchyni. K tomu si stačí pripraviť všetky potrebné koreniny a spojiť ich v jednej nádobe.

Pomer soli a korenia môže byť nasledovný:

• soľ – 1 kg;
• sušený koriander - 10-15g;
• cesnak (pretlačený lisom a predsušený) - 3 stredné hlavy;
• sušená petržlenová vňať – 10 g;
• sušený kôpor – 10 g;
• mleté čierne korenie – 10 g.

V prípade potreby môžete mierne zvýšiť to alebo ono množstvo korenia. Soľ je najlepšie skladovať vo vzduchotesnej nádobe, do ktorej by ste mali dať 2-3 strúčiky cesnaku. Pomôže to zabrániť vlhnutiu soli.

Záver

Každodenným užívaním malého množstva tých najužitočnejších korenín zabezpečíte telu pravidelný prísun životne dôležitých látok. Pravdepodobne je to jedno z tajomstiev kaukazských storočných, ktorí si do jedla pravidelne pridávajú práve takúto soľ.

Keď už viete všetko o výhodách a nebezpečenstvách soli Adyghe Abadzekh, môžete si ju bezpečne kúpiť pre seba a svoju rodinu alebo si ju skúsiť sami uvariť.