2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Skôr než sa pustíte do kuchárskych kníh a vyhľadáte kapitolu „Ako variť mliečnu polievku“, stojí za to pochopiť, o aký druh jedla ide? Napríklad okroshka nie je kefír - tiež výrobok s prídavkom kyslého mlieka, ale nemusí sa variť. Vo všeobecnosti sa tento článok zameria na klasické polievky, ktoré už dlho existujú v krajinách s rozvinutým poľnohospodárstvom.
Domorodí Estónci a Lotyši, Poliaci a Nemci vám povedia, ako variť mliečnu polievku, ale ani Rusi nie sú na tom horšie – množstvo receptov v našej kuchyni vám umožňuje uvariť polievku s kyslým mliekom a lahodný pohánkový dezert a mliečna rybia polievka.
Takže, ktorýkoľvek z týchto prvých chodov pozostáva z mlieka a prísad. Najčastejšie v receptoch, ktoré hovoria, ako variť mliečnu polievku, navrhujú pridávať polotovary z múky a obilniny. Môžu to byť dlhé rezance alebo tvarované rezance - takéto jedlo budú deti jesť s potešením. K podobnému dresingu sa hodí aj mrkva, karfiol či brokolica – zelenina v mliečnej omáčke vždy získa jemnú a ľahkú chuť. Čo sa týka strukovín, pri tých je lepšie opatrne, hoci krémové polievky, ako hrachová či cícerová, obsahujú vo svojom zložení asmotana a kyslá smotana a syr.
Mliečna polievka môže mať konzistenciu podobnú zemiakovej kaši alebo tekutému pokrmu. Druhá je vhodnejšia na trávenie v žalúdku a je jednoduchšia na prípravu. Inými slovami, kaša so silnou koncentráciou obilnín sa dá považovať aj za mliečnu polievku? Na tom nie je nič prekvapujúce – dostanete výživné a chutné raňajky.
Ako teda uvariť mliečnu polievku krok za krokom
- Najprv si musíte vziať pasterizované mlieko a prevariť ho. V tejto fáze je dôležité zabezpečiť, aby mlieko neutieklo.
- Znížte teplotu a nalejte náplň do tekutiny: ak sú to cestoviny alebo cereálie, dajte ich ako prvé, potom zemiaky a inú zeleninu.
- Polievku varte na miernom ohni, za stáleho miešania obsahu panvice: mlieko má nepríjemnú vlastnosť, že sa pripáli.
- Do hotovej horúcej polievky by bolo fajn pridať kúsok masla alebo iného tukového dresingu na vyváženie lipidov, aby bolo jedlo ľahko stráviteľné.
Mnoho ľudí, ktorí sa pýtajú, ako variť mliečnu polievku, sa v neposlednom rade zaujíma o jej obsah kalórií a väčšina jedál má vysoký obsah kalórií: od 300 do 450 kcal / 100 g. Polievka je však vysoko výživná a pomáha svalom budovať vlákninu vďaka bielkovinám, posilňovať kosti – vďaka vápniku. Mliečnu polievku je dobré zaradiť do jedálnička raz týždenne, nie častejšie – vtedy to len prospeje a poteší. Malým deťom sa odporúča zaradiť mliečne polievky do stravy, počnúc rokom: najprv - pyré, potom postupne,kompletné teplé jedlá.
Tu je nápad, ako pripraviť mliečnu rezancovú polievku. Budete potrebovať tieto ingrediencie: mlieko - 1 l, cukor - 2 polievkové lyžice, maslo - 20 g, rezančeky - 200 g.
Varenie je veľmi jednoduché: vermicelli sa musia vopred uvariť vo vode, kým nezmäknú. Do iného hrnca nalejte mlieko a priveďte do varu. Vermicelli vložíme do mlieka, pridáme cukor a udržiavame na miernom ohni ďalších päť minút.
Keď je polievka už naliata do misiek, do každej sa pridá kúsok masla, korenie - podľa chuti (zvyčajne nie je potrebná soľ, ale chuť a farba, ako sa hovorí …) Všetko, jedlo sa dá jesť s chuťou, buďte si istí - horúca pozri.
Odporúča:
Ako uvariť rybiu polievku doma?
Moderná rybacia polievka je bohatá rybacia polievka. Predtým sa rybiemu vývaru hovorilo rybacia polievka, ktorá sa jedávala s koláčmi. Studená vodka slúžila ako aperitív. V súčasnosti sa zmenil iba recept na rybie jedlo, ale zásada použitia vôbec nie. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať všetky fázy varenia tohto jedla
Ako variť mliečnu polievku s pohánkou
Polievka je hlavné jedlo, ak chcete byť zdraví a plní energie. Ak je kapustová polievka-boršč unavená, odporúčame pripraviť mliečnu polievku s pohánkou bohatou na vitamíny a minerály. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly, zvládne ho aj začínajúca hostiteľka
Koľko uvariť kura na polievku a iné jedlá. tipy a triky
Hydinové mäso je skvelou náhradou za červený vzhľad tohto produktu. Je nielen veľmi chutné, ale považuje sa aj za diétne. Kuracie mäso možno použiť na varenie druhého alebo prvého jedla, rezňov a šalátov. Aby ste maximalizovali výhody tohto proteínového produktu, uistite sa, že viete, ako a ako dlho variť kura
Ako variť mliečnu rezancovú polievku: krok za krokom recept s fotografiou
Mliečna rezancová polievka je chutná a veľmi zdravá. Predtým sa takéto jedlo často pripravovalo pre deti v škôlke. Mnohí na toto jedlo dodnes spomínajú s nostalgiou. Nie každý však vie uvariť mliečnu rezancovú polievku. Ukazuje sa, že je to veľmi jednoduché. Ponúkame niekoľko zaujímavých receptov, ako uvariť polievku s mliekom, ako aj s cibuľou a zemiakmi
Ako variť mliečnu polievku doma. Tajomstvo hostesky
Mliečna zemiaková polievka je výživným jedlom pre každého člena rodiny. V článku budeme hovoriť o tom, ako uvariť mliečnu polievku
