2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pite mlieko deti, budete zdravé! A ešte lepšie – jedzte fermentované mliečne výrobky, pretože vedci už dávno dokázali, že ich telo oveľa lepšie vstrebáva a navyše priaznivo pôsobia na trávenie a zvyšujú imunitu. A nejde len o deti. Kyslomliečne výrobky sú užitočné pre každého (jedinou výnimkou sú ľudia s individuálnou neznášanlivosťou mliečnych bielkovín - jednoducho povedané, s alergiami). Kefír a fermentované pečené mlieko, tvaroh a syr, zrazené mlieko a kyslá smotana… Takéto rôzne výrobky a všetky sú vyrobené z mlieka! O každom sa dá rozprávať veľmi dlho. Zamerajme sa na jednu z nich – na kyslú smotanu.
Spoločnosť nepletie metly
Už ste niekedy mali toto – prídete do obchodu po kyslú smotanu a neviete, čo si kúpiť. Z rôznych značiek, ktoré vyrábajú tento produkt, oči bežia. Ktorému z nich treba dať prednosť? Aká kyslá smotana poteší svojou chuťou aprospieva telu? Aby ste sa rozhodli pre niektorú zo spoločností, je vhodné prečítať si o každej z nich, porovnať recenzie spotrebiteľov, zistiť, kde je produkt vyrobený atď. Poďme sa porozprávať o jednej zo značiek kyslej smotany – Goryanka.
Správna kyslá smotana je…
Kyslá smotana je jedným z tých produktov, bez ktorých je ťažké si predstaviť ruskú kuchyňu. Predtým sa kyslá smotana vyrábala z plnotučného kravského mlieka, ktoré sa prirodzene fermentovalo a potom sa z neho zbierala vrchná, najtučnejšia vrstva. Zo spôsobu prípravy – zametanie vrchnej vrstvy mlieka – a názov produktu vzišiel. Teraz, aby sa ušetril čas, kyslá smotana sa pripravuje trochu iným spôsobom: už neberú mlieko, ale hustú smotanu, pridávajú do nich kysnuté cesto. Vďaka nej sa krém rýchlo zmení na kyslú smotanu. Potom nasleduje úprava obsahu tuku vo výrobku a balenie do nádob. Presne takto vyzerá výroba kyslej smotany Goryanka, ktorú môžete vidieť na pultoch obchodov po celej krajine.
Kravské mlieko je kľúčom k dobrému zdraviu
Kyslá smotana "Goryanka" je jedným z produktov mliekarne Nalchik. Pod touto ochrannou známkou sa okrem kyslej smotany vyrába mlieko, kefír, maslo, tvaroh a mnoho ďalších produktov. To zaisťuje, že na výrobu kyslej smotany sa používajú čerstvé suroviny a nie sú od niekoho spätne kupované.
Ako to vyzerá?
Vyrábaná kyslá smotana "Goryanka" v rôznych plastových téglikochobjem. Obal je biely s obrázkom horalky na prednej strane, drží džbán mlieka a zosobňuje tradičnú kultúru Kaukazu, pretože pôvodne sa výrobok vyrábal len „pre seba“a nepredával sa mimo regiónu.. Na obale tiež uvidíte nápis - meno na modrom pozadí.
Zadná strana téglika obsahuje všetky informácie potrebné pre spotrebiteľov: zloženie, podmienky skladovania, informácie o výrobcovi.
Čo je vnútri?
Samozrejme, že sa produkt zákazníkom páčil nielen kvôli krásnemu obalu. Podľa recenzií má kyslá smotana "Goryanka" jemnú krémovú chuť, hustú, hustú textúru, ktorá "už stojí lyžicu." Samozrejme, za to, že bol výrobok chutný a zdravý, je zodpovedné predovšetkým jeho zloženie. Na výrobu "Goryanka" sa používa iba normalizovaná smotana a kysnuté cesto. Iba prírodné zložky. Zloženie kyslej smotany Goryanka teda plne vyhovuje štátnej norme.
Ako merať prínos?
Výhoda všetkých fermentovaných mliečnych výrobkov spočíva v množstve baktérií mliečneho kvasenia. V jednom produkte je ich viac, v inom menej… Naša kyslá smotana obsahuje na konci dátumu spotreby minimálne desať miliónov CFU na každý gram produktu. Mimochodom, o dátume exspirácie by sa kyslá smotana mala uchovávať v chladničke. Neotvorené balenie - až tridsať dní. Ak ste nádobu už otvorili, kyslú smotanu môžete skladovať maximálne jeden deň.
Odporúča:
Kyslá smotana "Piskarevskaya": popis, obsah kalórií a recenzie spotrebiteľov
Kyslú smotanu "Piskarevskaya" vyrába LLC "Piskarevsky Dairy Plant" už mnoho rokov. Tieto produkty sú medzi kupujúcimi veľmi žiadané kvôli ich dostupnej cene, vysokej kvalite a prírodnému zloženiu. Na základe týchto štúdií bola kyslá smotana označená ako bezpečná, neobsahuje konzervačné látky a rastlinné tuky
Kyslá smotana: chemické zloženie, percento obsahu tuku
Kyslá smotana obsahuje množstvo užitočných látok potrebných pre plnohodnotné fungovanie človeka, vďaka čomu priaznivo pôsobí na trávenie. Tento produkt sa skladá z bielkovín, tukov a sacharidov. Najdôležitejšou látkou v chemickom zložení kyslej smotany je mliečna bielkovina kazeín
Kyslá smotana: nutričná hodnota, chemické zloženie a obsah kalórií
Hustá a bohatá kyslá smotana, ktorá sa bežne používa na pečené zemiaky, šaláty, kastróly a omáčky, je vysoko kalorické jedlo s vysokým obsahom tuku. Aj keď obsahuje určité množstvo vápnika, je dôležité zvážiť nutričnú hodnotu kyslej smotany pred jej pravidelným začlenením do vašej stravy
Torta "Kyslá smotana": prísady a recepty
Torty s kyslou smotanou sú veľmi rozmanité, pokiaľ ide o sadu komponentov. Sú veľmi chutné a nenáročné na prípravu. A čo je dôležitejšie, prirodzené. Preto sa dajú variť často a potešia aj malé deti
Termostatická kyslá smotana: vlastnosti, výroba a recenzie
Medzi bohatý sortiment mliečnych výrobkov v predajniach patrí aj termostatická kyslá smotana. Nie každý vie, čo to je, takže nie je veľmi populárny. Ale tí, ktorí vyskúšali takýto výrobok, veria, že je chutnejší ako obyčajná kyslá smotana. Považuje sa to aj za užitočnejšie
