Jednoduché a chutné recepty na piknik v prírode

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Aké recepty môžem použiť na piknik v prírode? Na otázku položenú v tomto článku dostanete vyčerpávajúcu odpoveď.

Všeobecné informácie

Vždy, keď idem do prírody, chcem si oddýchnuť čo najpohodlnejšie. Preto by sa piknikové jedlo, ktorého recepty zvážime o niečo neskôr, malo pripraviť rýchlo a ľahko a bude chutné, zdravé a výživné. Samozrejme, môžete sa obmedziť na jednoduché kusy čerstvej zeleniny. Ale čo robiť, ak potrebujete pripraviť krásny stôl na počesť akéhokoľvek sviatku? K tomu vám odporúčame použiť nasledujúce recepty na piknik v prírode.

Jemné a chutné špízy z kuracích pŕs

Aký výlet do prírody bez obyčajnej grilovačky? Pre takéto jedlo však vôbec nie je potrebné používať bravčové mäso. Koniec koncov, ukáže sa to oveľa chutnejšie a jemnejšie špízy z bieleho hydinového mäsa. Na to potrebujeme:

• kuracie prsia čo najčerstvejšie - 3-5 kg (v závislosti od počtu osôb);
• voňavé korenie, akékoľvek, vrátane korenia a soli – použite podľa vlastného uváženia;
• nízkotučná majonéza – 4-5 veľkých lyžíc;
• pitná voda – 3-5 pohárov;
• čerstvá zelenina vrátanecibuľové šípky - pridajte do hotového jedla.

Príprava mäsa

Recepty na piknik v prírode by mali byť jednoduché a nenáročné na prípravu. Preto sme sa rozhodli namiesto bravčového na grilovanie použiť jemné hydinové mäso. Malo by sa dôkladne umyť, starostlivo očistiť od kože, kostí a nakrájať na nie veľmi malé kúsky. Ďalej je potrebné vziať nové vrecko, vložiť doň kuracie prsia a zaliať slanou vodou. V tomto stave je žiaduce vydržať mäso asi pol hodiny. Potom je potrebné kúsky vybrať, osušiť papierovými utierkami, namazať nízkotučnou majonézou a ochutiť voňavým korením.

Tepelné spracovanie

Predložený recept na piknik (fotku tohto jedla nájdete v tomto článku) sa líši od tradičného spôsobu grilovania tým, že vďaka nemu je mäsové jedlo veľmi jemné, šťavnaté a chutné.

Na tepelnú úpravu kuracích pŕs v prírode by ste mali zapáliť oheň na grile a počkať, kým sa objavia žeravé uhlíky. Potom sa kúsky mäsa napichajú na špízy a rovnomerne vyprážajú na uhlí 25 – 35 minút.

Správne podávanie

Nestačí vedieť, aké recepty môžete použiť na piknik v prírode. Pre vydarenú oslavu narodenín na čerstvom vzduchu je totiž dôležité aj podávanie. Je potrebné poznamenať, že sa dôrazne neodporúča dávať na letný stôl tie výrobky, ktoré vyžadujú neustále chladenie (maslo, cukrovinky, zmrzlina, mliečne prísady,klobásy, majonéza atď.). Ak túto radu zanedbáte, potom sa môžete pomerne ľahko otráviť nielen sebe, ale aj ublížiť svojim blízkym.

Keď je kebab z kuracích pŕs úplne uvarený, treba ho opatrne vybrať zo špíz, položiť na veľký tanier a posypať nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou a kôprom.

Recept na jednoduchý piknikový šalát

Ak sa rozhodnete podávať grilované mäso ako teplé jedlo v prírode, v žiadnom prípade sa neodporúča variť alebo piecť zemiaky. Skutočne, z kombinácie takýchto ingrediencií budete takmer okamžite po jedle cítiť vy aj vaši hostia nevídanú ťažobu v žalúdku, ktorá nepochybne pokazí celú dovolenku. V tomto ohľade sa odporúča podávať ľahký, ale chutný šalát s mäsom. Na piknik by recept na takéto jedlo mal obsahovať iba čerstvú zeleninu, a to:

• zrelé paradajky - 3-4 kusy;
• veľké uhorky - 2-3 kusy;
• čerstvá zelenina a zelená cibuľka - vo zväzku;
• paprika - 1 ks;
• šalátové listy - pár kusov;
• olivy alebo vykôstkované olivy – štandardná nádoba;
• syr feta - 100 g (môžete ho ihneď odoberať v kockách);
• slnečnicový alebo olivový olej – 2 veľké lyžice;
• kvetový med - dezertná lyžička;
• horčica – ½ malej lyžice.

Spracovanie zeleniny a príprava omáčky

Takýto šalát si môžete uvariť priamo v prírode. Za týmto účelom umyte všetku zeleninu azeleň. Uhorky, paprika a paradajky by sa mali nakrájať na veľké kocky, zeleninu jemne nakrájať a listy šalátu náhodne natrhať rukami. Ďalej musíte začať pripravovať omáčku. Na tento účel zmiešajte slnečnicový alebo olivový olej, med a horčicu.

Proces tvorby šalátu

Keď je zelenina a omáčka pripravená, môžete začať pripravovať letný šalát. Aby ste to dosiahli, musíte paradajky, papriku, uhorky a bylinky vložiť do veľkého taniera. Ďalej by sa mali naliať aromatickou omáčkou a premiešať. Na záver je potrebné na šalát rozložiť kocky syra Feta a celé olivy (alebo olivy). Potom by sa jedlo nemalo miešať, malo by sa okamžite podávať na stôl spolu s pripraveným grilom.

Lahodné a ľahké sendviče

Recepty na studené piknikové občerstvenie sú vždy veľmi obľúbené u tých, ktorí milujú relax v prírode. Predsa len, kým si sadnete za stôl a vychutnáte si tú najlahodnejšiu grilovačku (na ktorú si musíte počkať) s ľahkým zeleninovým šalátom, chcete sa naozaj rýchlo zahryznúť. Na tento účel vám odporúčame pripraviť malé sendviče, ktoré obsahujú nasledujúce zložky:

• nesladený bochník (môžete si vziať obyčajný chlieb) - 2-3 kusy;
• varené kuracie vajcia – 3 ks.;
• paprika - 2 ks.;
• zrelé paradajky - 3 ks.;
• konzervovaný tuniak – 2 poháre;
• čerstvé listy šalátu - pár kusov;
• vetvičky petržlenu a kôpru - pár ks.

Prípravahlavné komponenty

Na prípravu takýchto sendvičov by ste si mali vopred uvariť kuracie vajcia a dôkladne umyť zeleninu a bylinky. Ďalej musíte nakrájať paradajky a papriku na kolieska a konzervovaného tuniaka rozdrviť vidličkou spolu s vlastnou šťavou. Taktiež je potrebné rozdeliť nesladený bochník na kúsky hrubé 1-2 centimetre.

Proces formovania sendvičov

Na bochník položte čerstvý list hlávkového šalátu (na každý kúsok), položte roztlačeného tuniaka z konzervy a naň položte kruh vajec, paradajku, koliesko papriky a vetvičky petržlenu, kôpru.

Pikniková jednohubka

Recepty na piknikové jednohubky sú rovnako obľúbené ako sendviče. Koniec koncov, takéto studené predjedlo je výhodné, pretože sa dá skonzumovať, aj keď ste si nestihli umyť ruky, ale naozaj sa chcete občerstviť.

Na prípravu jednohubiek teda potrebujeme:

• špízy - 20-30 ks;
• Mozzarella – 200 g;
• čerstvá uhorka – 2-3 kusy;
• olivy s akoukoľvek náplňou - téglik;
• cherry paradajky - 20-30 kusov

Proces varenia

Príprava takéhoto predjedla je celkom jednoduchá. Aby ste to urobili, umyte všetku zeleninu. Uhorky sa musia olúpať a potom nakrájať na rovnomerné kocky (veľkosť 2 x 2 cm). Podobne sa odporúča nakrájať syr. Ďalej musíte začať formovať jednohubky. Na tento účel by sa na špíz mali striedavo vysádzať tieto prísady: cherry paradajky, kocka syra,oliva a kocka čerstvej uhorky. Celé sformované predjedlo sa musí položiť na plochý tanier a podávať hosťom spolu s vopred pripravenými sendvičmi.

Summarize

Ako vidíte, pripraviť krásny a chutný stôl na rekreáciu vonku nie je ťažké. Ak sa nezaobídete bez dezertu, odporúčame, aby ste si vopred nekúpili koláč alebo pečivo, ale sladký melón alebo šťavnatý melón. Dobrú chuť!