Čo uvariť na piknik v prírode: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jar je čas na piknik v prírode. Pre tých, ktorí sa chystajú na dovolenku, je hlavnou otázkou, čo uvariť, aby sa všetci nasýtili a nestrávili veľa času. Je tiež žiaduce, aby bolo vhodné nosiť riad so sebou. Recepty, ktoré nájdete v tomto článku, vám pomôžu úspešne zvládnuť túto úlohu.

Pita roll

Na piknik v prírode je jedlo ako pita rolka ako stvorené. Dá sa pripraviť za pár minút. V prírode sa môžete rýchlo najesť bez toho, aby ste sa zašpinili a bez strachu, že stratíte polovicu surovín po ceste. Nepochybnou výhodou tohto jedla je veľké množstvo rôznych náplní. Takéto rolky môžete variť s hydinou, mäsom, rybami alebo ich urobiť vegetariánskymi. Takže po zvládnutí základných princípov ich prípravy môžete svoje okolie zakaždým ohromiť sviežimi odtieňmi chuti.

Hlavné je, že kombinácia ingrediencií je vydarená a chutná. Napríklad môžete urobiťoriginálna roláda s lososom. Na to budete potrebovať:

• lavash;
• 200 gramov smotanového syra;
• 200 gramov jemne soleného lososa;
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy;
• 1 zväzok kôpru;
• 1 zväzok zelenej cibule.

Na prípravu tejto rolky je potrebné najemno nasekať kôpor a zelenú cibuľku, potom zeleninu zmiešať so smotanovým syrom a jemne vytlačiť citrónovú šťavu. Výsledný krém naneste v rovnomernej vrstve na pita chlieb. Lososa nakrájame na tenké prúžky, rybu položíme na smotanovú hmotu. Pita chlieb zabaľte do rolky nakrájanej na plátky hrubé asi tri centimetre.

Bulharské korenie sa môže použiť ako ďalšie prísady do tejto rolky, potom bude náplň vyzerať nielen chutne, ale aj farebne. Ak chcete, môžete si vziať papriky niekoľkých rôznych farieb.

cuketové košíčky

Snáď žiadna fotka z pikniku v prírode sa nezaobíde bez krásneho a chutného občerstvenia. Mnohí uprednostňujú košíčky, ktoré sú vyrobené z veľmi nezvyčajnej ingrediencie – cukety. Toto je úžasné predjedlo, ktoré sa môže stať typickým jedlom každého jarného pikniku. Je pozoruhodné, že klasický recept možno obmieňať rôznymi prísadami, ako je zelenina, bylinky, šunka a syr.

Toto je skvelé jedlo na piknik vonku aj pre tie najnáročnejšie deti, ktoré je ťažké nakŕmiť. Tieto lahodné muffiny zmiznú z improvizovaného stola v prírode takmer okamžite. Na varenie budete potrebovať:

• 2 stredne veľké cukety, ktoré môžu byťnahradiť cuketu;
• 2/3 šálky múky;
• 2 kuracie vajcia;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• 1 štipka soli;
• 1 čajová lyžička cukru.

Na prípravu takéhoto jedla na piknik v prírode je potrebné vopred rozohriať rúru na maximálnu teplotu. Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle bez šupky. Dochutíme soľou a dôkladne premiešame. Nechajte ho v miske vylúhovať niekoľko minút, kým sa neuvoľní všetka prebytočná tekutina. Potom sa musí vypustiť.

Do cukety pridajte múku, prášok do pečiva, vajcia. Ešte raz všetko dôkladne premiešame. Potom, čo cesto vložíme do foriem na muffiny a muffiny, pečieme v rúre asi štvrť hodiny. Toto je univerzálny recept na piknik v prírode. Fotografia s týmto predjedlom, ktorú s najväčšou pravdepodobnosťou zavesíte po pikniku na niektorú z obľúbených sociálnych sietí, upúta pozornosť a záujem gazdiniek, ktoré ešte nevedia, ako ho variť. Takže recept bude musieť byť zdieľaný.

Camping hot dog

Jedným z najlepších jedál na piknik v prírode je hot dog. Mnohí ho považujú za škodlivý produkt rýchleho občerstvenia, ale keď sa vyrába doma, je to veľmi zdravé a uspokojujúce občerstvenie. Ak si všetky ingrediencie pripravíte sami, budete si úplne istí, že taký hot dog nepoškodí. Zvyčajne sa na takéto predjedlo používajú rôzne klobásy alebo klobásy, ale ak sa nebojíte kulinárskych experimentov, môžete skúsiť pridať akékoľvek iné mäso, napríklad kuracie alebo dokonca krabie. Teraz to už budete vedieťvarte z občerstvenia na piknik v prírode.

Na dve porcie klasického párku v rožku budete potrebovať:

• 2 žemle špeciálne pre toto jedlo;
• 2 párky;
• 1 veľký zemiak;
• 1 cibuľa;
• 1 kyslá uhorka;
• rastlinný olej, ktorý bude potrebný na vyprážanie.

Pripravte si domácu horčičnú omáčku samostatne z nasledujúcich ingrediencií:

• 2 polievkové lyžice horčice;
• 2 čajové lyžičky prírodného jogurtu;
• lyžička medu;
• strúčik cesnaku;
• korenie - podľa chuti.

Fotka tohto receptu na piknik v prírode je uvedená v tomto článku. Zemiaky nakrájame na prúžky a opečieme na rastlinnom oleji. Oddelene opečte cibuľu, kým nebude mať lahodnú zlatistú farbu.

Každú žemľu s hotdogom prekrojte na polovicu a vložte vyprážanú klobásu. Môžete to urobiť na grile, na grile alebo na bežnej panvici. Pridajte vyprážané zemiaky, ako aj nakrájanú cibuľu a uhorky.

Poďme sa zaoberať omáčkou samostatne. Rozdrvte cesnak na paradajkovú pastu. Potom je potrebné dôkladne premiešať a trochu poraziť vidličkou. Hot dog prelejte omáčkou a pohostite účastníkov pikniku v prírode. Fotografie šťastnej rodiny a priateľov potom môžete zverejniť na sociálnych sieťach spolu s týmito lahodnými hotdogmi.

Mimochodom, ak chcete, môžete pridať viac kečupu alebo horčice.

Grécky šalát

Tento šalát je chutné a ľahko sa pripravuje jedlo, ktoré má rád takmer každý. ATV tomto článku je jeho recept s fotografiou. Zobrať si takýto šalát na piknik v prírode nebude ťažké, každému môžete dopriať pestrý kaleidoskop chutí tohto jedla. Komponenty, z ktorých sa skladá, sú nielen zdravé a chutné, ale aj navonok atraktívne, takže šalát nenechá nikoho ľahostajným. A čo viac, môžete to urobiť za pár minút a potom si to vziať so sebou na túru, úhľadne uložené v kontajneroch alebo krabičkách na obed.

Na grécky šalát potrebujeme:

• veľká paradajka;
• 2 stredne čerstvé uhorky;
• bulharská červená paprika;
• červená cibuľa;
• lyžička olivového oleja;
• 40 gramov olív alebo olív;
• 100 gramov syra feta.

Takúto chuťovku na piknik v prírode, recepty a fotky uvádzame v tomto článku, zvládne variť aj úplne neskúsená hostiteľka. Paradajky a uhorky nakrájame na veľké kocky. Papriku ošúpte, rozdeľte na niekoľko veľkých častí a potom nakrájajte na tenké pásiky.

Červená cibuľa sa pridáva do šalátu vo forme polkolieska a ak je cibuľa veľká, môžete ju nakrájať na štvrtiny. Recept používa olivy v šaláte, ale môžu sa pridať aj olivy, ktoré budú vyzerať ešte efektnejšie.

Syr nakrájame na kocky, zeleninovú zmes posypeme štipkou korenia, ako je bazalka a oregano. Pokvapkajte olivovým olejom a zabaľte na rozdávanie všetkým na pikniku.

Predjedlá s paštétou

Jedálniček na piknik v prírode je už tradičnezahŕňajú rôzne občerstvenie. O recepte na výrobu originálnych chlebíčkov s kuracou paštétou vám povieme viac. Okamžite teda riešite problém, čo uvariť na piknik v prírode. Navyše si môžete pripraviť nie obyčajné sendviče, ale bruschetta, ktoré budú vyzerať ešte pôsobivejšie. Paštétu z kuracieho mäsa je možné pripraviť vopred a vziať so sebou na rekreáciu vonku. Toto je skvelé občerstvenie na zimný piknik v prírode.

Pre tento recept si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• 300 gramov morčacieho alebo kuracieho mäsa (môže byť v akejkoľvek forme - varené, grilované alebo vyprážané);
• 125 gramov syra mascarpone (alebo akéhokoľvek iného smotanového syra);
• strúčik cesnaku;
• pol citróna;
• hrsť vlašských orechov;
• pár vetvičiek petržlenu alebo estragónu;
• korenie - podľa chuti.

Všetky ingrediencie okrem orechov dajte do mixéra a nasekajte najemno. Potom pridajte orechy a znova ich rozdrvte v mixéri tak, aby sa orechy zmenili na malé kúsky, ale nerozomleli sa na prach.

Toto je celý recept na paštétu, ktorý možno použiť na chlieb, bruschettu, hriankovače alebo pita chlieb. Mimochodom, ak sa ukáže, že samotná paštéta je príliš hustá, existuje malý trik, ktorý pomôže vyriešiť tento problém. Ak chcete, vložte do nej pár polievkových lyžíc prírodného jogurtu. Bude to obzvlášť chutné, ak najprv na chlieb dáte dužinu z avokáda spolu so soľou a citrónovou šťavou a až potom - paštétu.

Zeleninové tartaletky

Štýlové zeleninové tartaletkypripravený zmeniť akýkoľvek vonkajší piknik na skutočnú dovolenku. Toto je pre nich recept. Vezmite:

• balenie lístkového cesta;
• 4 polievkové lyžice paradajkovej omáčky alebo pesta;
• 8 cherry paradajky;
• 7 húb;
• malá cuketa;
• paprika;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 70 gramov syra;
• soľ a bylinky - podľa chuti;
• bazalka a bylinky na ozdobu.

Najprv je potrebné rozmraziť lístkové cesto. Môžete to urobiť pri izbovej teplote, ak máte dostatok času, alebo v mikrovlnnej rúre. Potom na stole posypanom múkou nakrájajte cesto na štvorce s veľkosťou asi 10 x 10 centimetrov.

Predhrejte rúru na najvyššiu možnú teplotu. Dôkladne umyte zeleninu. Papriku, cuketu a šampiňóny nakrájame na tenké plátky, paradajky nakrájame na štvrtiny alebo polovice. Všetku zeleninu dáme do misky, zalejeme olivovým olejom, osolíme a pridáme sušené bylinky. Miešanie základu pre naše tartaletky.

Štvorce cesta musia byť v strede potreté omáčkou, pričom dávajte pozor, aby ste sa nedotkli okrajov. Do stredu dáme zeleninovú zmes a navrch nastrúhame syr. Tartaletky sa pečú v rúre pri teplote 180 stupňov, trvá to asi 15 minút. Podávame ich na stôl ozdobené bazalkou a vetvičkami čerstvých byliniek.

Baklažán s mäsom

Hlavným jedlom, ktorým môžete potešiť hostí na pikniku, môže byť baklažán s mäsom. Je to nielen chutné, ale aj krásne a slávnostné,preto je vhodné, ak sa rozhodnete osláviť nejakú tú oslavu na čerstvom vzduchu.

Na ich prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 3 baklažány;
• pol kila mletého mäsa;
• bulb;
• 2 stredne veľké paradajky;
• pohár paradajkovej šťavy;
• červená paprika;
• 3 strúčiky cesnaku;
• štipka sušeného oregana;
• štipka sušenej mäty;
• 50 ml rastlinného oleja;
• pár vetvičiek petržlenu;
• korenie - podľa chuti.

Proces varenia

Takže baklažán nakrájajte na plátky hrubé asi jeden centimeter. Osolíme ich a necháme 20 minút lúhovať, aby z nich vynikla šťava a všetka nepríjemná horkosť bola preč. Potom ich treba umyť a osušiť papierovými utierkami.

Cubuľu nakrájame na malé kocky, polovicu zatiaľ odložíme bokom a zvyšok pridáme k mletému mäsu. Soľ, korenie a premiešajte. Samostatne pripravte omáčku. Aby sme to urobili, cibuľa, ktorá nám zostala, musí byť niekoľko minút dusená v rastlinnom oleji. Zeleninu nakrájame na kocky, pridáme korenie, paradajky a cesnak, predtým pretlačený lisom. Varte ďalších päť minút a potom nalejte potrebné množstvo paradajkovej šťavy. Priveďte do varu a vypnite oheň. Nezabudnite na oregano a mätu pre chuť a základ omáčky dôkladne premiešajte.

Zostavte misku na pečenie. Na každý kúsok baklažánu dáme trochu mletého mäsa a dáme na plech. Všetko zalejeme omáčkou a pečieme asi 45 minút. V tomto prípade by teplota mala byť 180stupne.

Pred podávaním účastníkov pikniku ozdobte baklažány petržlenovou vňaťou.

Pečeň s jablkami

Toto je originálny recept, ktorý môže byť originálnym jedlom aj prílohou k ryži alebo zemiakom. Na varenie potrebujete mať po ruke:

• 500 gramov kuracia pečeň;
• 4 stredne zelené jablká;
• 50 ml rastlinného oleja;
• korenie - podľa chuti.

Pečeň sa musí najskôr očistiť od filmov, dobre opláchnuť a osušiť papierovými utierkami. Jablká zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky, pričom ich nešúpeme.

Vložte ich do panvice, pridajte trochu vody a smažte na strednom ohni. Keď sa ovocie začne rozpadať, môžete pridať kuraciu pečeň. Teraz všetko spolu smažte a pridajte rastlinný olej v dostatočnom množstve. Korenie, soľ a pripravte.

Takto pripravenú pečeň možno zabaliť do teplých nádob a podávať hosťom na piknik počas slávnostnej večere pod holým nebom.

Nápoje

Čo je to za piknik bez limonády! Stáva sa to obzvlášť dôležité, keď je vonku teplo a namiesto horúceho čaju alebo horúcej kávy si chcete dať niečo chladivé a osviežujúce. Na piknik si preto určite zoberte domácu limonádu.

Tento nealkoholický nápoj sa ľahko pripravuje, chutí oveľa lepšie ako sóda z obchodu a je oveľa zdravší. Okrem tohobylinky a ovocie na limonádu je možné zvoliť nezávisle, pričom zakaždým vytvoríte nové kombinácie chutí.

Na klasickú limonádu potrebujeme:

• 5 citrónov;
• liter vody;
• 250 gramov cukru;
• čerstvá mäta.

Citrón ošúpeme škrabkou na zeleninu a nadrobno nasekáme. Nasypte potrebné množstvo cukru, dôkladne premiešajte a nechajte 45 minút lúhovať.

Počas tejto doby prevaríme vodu a kôru s cukrom zalejeme vriacou vodou. Počkajte, kým voda úplne nevychladne, a potom odstráňte všetky kôrky. Vytlačte šťavu z citróna a potom nápoj preceďte. Nakoniec do nej pridajte cukrový sirup, fľaškujte. Limonáda musí byť najskôr niekoľko hodín vychladená v chladničke.