Ako pripraviť čučoriedkové smoothie: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Smoothie je lahodný zdravý nápoj vyrobený z čerstvých bobúľ alebo ovocia. Obsahuje aj mlieko, pitný jogurt či prírodnú šťavu. Čučoriedkové smoothie si môžete pripraviť z čerstvého alebo mrazeného ovocia. Tento nápoj je len zásobárňou vitamínov a jemná chuť čučoriedok poteší v každom ročnom období.

Názov nápoja pochádza z anglického slova smooth, ktoré označuje niečo jemné, hladké a príjemné.

Konzistencia nápoja

Čučoriedkové smoothie by malo byť pomerne husté, ale akurát na pitie slamkou. Jeho štruktúra je homogénna, fragmenty bobúľ by sa nemali stretnúť. Pokúste sa starostlivo premiešať ingrediencie a počas procesu prípravy šľahať nápoj. Rozdrvené bobule sa trávia ešte lepšie ako čerstvé, do ktorých len zahryzneme.

Čučoriedkové smoothie má úžasnú fialovú farbu, vďaka ktorej vyzerá veľmi chutne.

Vyžaduje sa vybavenie

Môžete si pripraviť čučoriedkové smoothiemixér alebo mixér. Výkonný nôž zomelie ingrediencie dostatočne najemno a premieša ich.

Ak nemáte mixér, ale máte veľkú chuť rozmaznávať svoju rodinu chutným a zdravým nápojom, použite bežný mlynček na mäso s jemným roštom. Bobule niekoľkokrát preskočte, zalejte mliekom a trochu prešľahajte metličkou. Samozrejme, nebude taký jemný a homogénny ako pripravený v mixéri.

Smoothie sa pripravuje aj pomocou odšťavovača. Ale v tomto prípade sa do nápoja dostane iba šťava z bobúľ bez dužiny.

Smoothie bobule

Nápoj je možné pripraviť z čerstvých aj mrazených bobúľ. Samozrejme, toto užitočné bobule nie je dostupné po celý rok a v niektorých regiónoch jednoducho nerastie.

V čerstvých bobuliach je samozrejme viac vitamínov. Skúste z nich pripraviť čučoriedkové smoothie. Recept s fotografiou vám umožní ponoriť sa do zložitosti procesu a umožní vám uistiť sa, že v tejto veci nie je nič zložité.

Ak máte možnosť, určite sa pripravte na zimu. V chladnom období potom bude na vašom stole aj čučoriedkové smoothie. Bobule opláchnite, nechajte uschnúť, zabaľte do vrecúšok a vložte do mrazničky. A v zime pred varením nechajte briketu roztopiť priamo v nádobe mixéra, aby sa cenná šťava dostala aj do nápoja.

Mliečny základ

Smoothies sa najčastejšie vyrábajú z mlieka. Môžete použiť kefír, fermentované pečené mlieko, tekutý jogurt. Ak z nejakého dôvodu nekonzumujete mliečne výrobky, nahraďte ich čerstvou šťavou respkokosové mlieko. Mimochodom, čučoriedkové smoothie, ktorého receptúra neobsahuje mlieko a kyslomliečne nápoje, je klasikou vegetariánskej kuchyne.

Proporcie produktov

Tí, ktorí už túto technológiu zvládli, zriedka používajú odmerky a kuchynské váhy. Čučoriedkové smoothie, ktorého recept je celkom demokratický, nevyžaduje prísne dodržiavanie receptu. Skúste si to urobiť raz a neskôr môžete improvizovať a experimentovať a potešiť svoj domov novými chuťami.

Vyskúšajte tento recept:

• mlieko – 2/3 šálky;
• čučoriedky - hrsť (asi štvrtina šálky);
• vanilkový cukor - štipka;
• lístky mäty na ozdobu.

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte pri najvyššej rýchlosti. Zaberie to dosť času, len pár minút. Nalejte si drink do pohára, vložte slamku a vychutnajte si.

Skúste nahradiť mlieko jogurtom alebo džúsom. Ak chcete, môžete do nápoja pridať pár nanukov.

Doplnky s bobuľovým ovocím

Ak chcete rozmanitosť a nové chute, skúste do svojho nápoja pridať iné bobule. Ich celkové množstvo by nemalo presiahnuť množstvo čučoriedok. V lete sú v tomto smoothie dobré maliny, čerešne, ríbezle, jahody. Do mixéra môžete hodiť plátok zrelej broskyne alebo hrušky. A v zime sú experimenty s exotikou dobré. Smoothie s banánovými čučoriedkami je lahodné a má krémovú textúru. Môžete použiť aj plátok manga alebo kiwi. Sladké ovocie a bobule sú obzvlášť cenné, ak sa vám nápoj zdá kyslý. Do nápoja je lepšie pridať sladkú marhuľu ako lyžicu cukru.

Výhody čučoriedkového smoothie

Pred prípravou čučoriedkového smoothie ste už pravdepodobne vedeli o výhodách tohto úžasného bobuľového ovocia. Oční lekári tvrdia, že vďaka vysokému obsahu betakaroténu podporuje dobré videnie a stará sa o zdravie očí. Čučoriedky obsahujú aj ďalšie vitamíny, ako aj stopové prvky a organické zlúčeniny.

Mlieko má samozrejme aj množstvo výhod. Nasýti telo hodnotnými bielkovinami a rastlinné tuky v ňom obsiahnuté pomáhajú betakaroténu štiepiť a vstrebávať s maximálnym prínosom.

Samozrejme, mali by ste pamätať na to, že všetko je dobré s mierou. Ani taký zdravý nápoj, akým je čučoriedkové smoothie, netreba zneužívať. Nadmerná konzumácia bobúľ je plná alergických reakcií. Kombinácia kefíru alebo jogurtu s čerstvým ovocím je prospešná pre tráviaci trakt, no ak pijete priveľa smoothies, záťaž môže byť ohromujúca.

Čučoriedkové smoothie v ponuke

Takéto nápoje majú veľmi radi ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl. Smoothie sú dobré kedykoľvek počas dňa. Môže byť kľúčom k zdravým raňajkám. Podávajte s ovsenými vločkami, celozrnným chlebom, toastom alebo tvarohovými koláčmi.

Smoothie sú skvelé na detskú párty namiesto limonád a džúsov z obchodu. Jednoduchá je aj príprava domácej zmrzliny. Smoothie jednoducho nalejte do pohárov, vložte tyčinky, zmrazte a máte skvelú alternatívu k produktu z obchodu.

Podávanie na stôl

Čučoriedkové smoothie vyzerá skvele v priehľadnom skle: široké poháre, vysoké poháre, misky. Na ozdobu môžete použiť škoricu, estragón, mätu, lupienky kvetov, čerstvé bobule, plátky ovocia.