Kimbo (káva): chuť, vôňa, recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Náš článok bude zaujímať predovšetkým všetkých milovníkov a znalcov tohto lahodného moku. Radi by sme vám povedali o káve Kimbo. Ak ste o ňom ešte nepočuli a nevyskúšali ste takýto nápoj, tak naše informácie vám pomôžu mať o ňom aspoň nejakú predstavu.

História značky

Kimbo je káva, ktorú vlastní talianska spoločnosť Café de Brasil, ktorá je v súčasnosti považovaná za jedného z najväčších a najznámejších dodávateľov tohto talianskeho nápoja. Táto značka nie je vôbec mladá a na svetovom trhu sa už dávno etablovala. Jeho história sa začala písať v roku 1950 v Neapole. Spočiatku bola spoločnosť rodinným podnikom, jej členovia mali bohaté skúsenosti s pražením zŕn a prípravou nápoja, čo im umožnilo vytvárať si vlastné kávové zmesi pre espresso.

Tvorcovia Café de Brasil stáli pred neľahkou úlohou: rozhodli sa oživiť svetoznámu chuť a vôňu slávnej neapolskej kávy, ktorá sa vyrába z Arabiky. Ich experimenty s novými zmesami boli také úspešné, že už v sedemdesiatych rokoch získala Café de Brasilskvelá povesť na trhu. A v roku 1994 sa spoločnosť už odvážne umiestnila na druhom mieste z hľadiska objemu nápoja vyrobeného v Taliansku. V súčasnosti je Kimbo kávou vyrábanou talianskou spoločnosťou, ktorá je veľmi známa aj mimo domoviny. Nápoj si získal veľkú popularitu vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam. Obľúbený je najmä v európskych krajinách.

Funkcie Kimba – káva pre skutočných fajnšmekrov

To, čo zásadne odlišuje Kimbo od iných značiek, je to, že nápoj je vyrobený na báze zmesi arabiky, ktorá rastie iba v ďalekej Latinskej Amerike. Základom každej zmesi je káva arabica brazílskeho pôvodu najvyššej kvality. Prechádza špeciálnym pražením, ktoré umožňuje dosiahnuť rovnováhu medzi chuťou a vôňou nápoja.

Rôzne firemné nápoje

Kimbo káva nie je len zrno, ale aj mletý produkt. Je balený vo fóliových vreckách a plechovkách. Kávové zrná Kimbo sa vyrábajú na týchto hlavných linkách:

• Arabica – má tú najlepšiu chuť a nízky obsah kofeínu.
• Zlatý kov – vyznačuje sa bohatou arómou a bohatou chuťou, ktorá má mnoho odtieňov, od ovocných až po vínové tóny.
• Coffee Kimbo Aroma Espresso - výberová káva s bohatou arómou a chuťou.



• Espresso Napoletano - je považované za najlepší nápoj od Kimba, ktorý má perzistentnú krásnu penu. Je ideálny na prípravu espressa vďaka svojej aróme a mletiu.
• Decaffeinato jejedinečná odroda, ktorá neobsahuje kofeín, ale má plnú chuť a bohatú vôňu.
• Cialda – neapolský nápoj v individuálnom balení.

Kávové zrná

Mletá káva Kimbo je kvalitná káva, no tento výrobca považuje za najlepší obilný produkt. Jeho rozsah je tiež dosť veľký.

Sada na espresso vyrába nasledujúce položky:

• Crema – stredne pražená káva.
• Dolce – má hlboké spracovanie.
• Gran Miscela – svetlo pražená.
• Aróma – stredné spracovanie.

Chuť nápoja

Pre skutočných znalcov nápoja môže byť dobrou voľbou Kimbo Top Quality, ktorá má charakteristickú neapolskú pečienku, ktorá dáva skôr korenistú vôňu najsilnejšieho espressa s dobrou penou. Stredne pražené Kimbo di Napoli je veľmi obľúbené, má tradičnú neapolskú vôňu a harmonickú, veľmi príjemnú chuť.

Popíšte chuťové a aromatické vlastnosti každého názvu spoločnosti, možno to nemá zmysel. Aby ste tento úžasný nápoj skutočne ocenili, stačí ho vyskúšať a vychutnať si ho. Káva Kimbo sa za roky svojej existencie dokázala dostať na prvé miesto na francúzskom a kanadskom trhu. Produkty slávnej rodiny Rubino sú zastúpené v širokom sortimente v šesťdesiatich krajinách.

Výrobné funkcie

Výroba neapolského Kimba má svoje vlastné technologické prvky. Pri jeho príprave sa praženie vykonáva horúcim vzduchom. Takétometóda sa nazýva konvekcia, umožňuje vám smažiť úplne všetky zrná veľmi rovnomerne. Zaujímavosťou je, že každá odroda sa vypráža samostatne pri individuálnej teplote. A až po tomto všetkom sa pustia do miešania zmesi.

Konečným výsledkom je vysoko kvalitný produkt s jedinečnou arómou a skvelou chuťou, ktorý si môžu vychutnať milióny zákazníkov na celom svete. Hlavným zásadným rozdielom medzi povzbudzujúcim nápojom tejto značky je použitie zŕn Arabica, ktoré sú privezené len z Latinskej Ameriky.

Recept na prípravu voňavého nápoja

Nie je žiadnym tajomstvom, že turecká káva má neopísateľnú vôňu a chuť. Ako ho však správne vytvoriť? Treba mať na pamäti, že pri dlhšej príprave je nápoj silnejší a nasýtený. Z tohto dôvodu sa na plynovom sporáku musí variť na najmenšom ohni. Okrem toho treba myslieť na to, že káva by sa nemala privádzať do varu, pretože to kazí jej chuť. Za ideálny nápoj sa považuje nápoj na pokraji varu.

Káva uvarená v turečtine podľa všetkých pravidiel vás nadchne svojou chuťou a vôňou. A to sa robí takto:

• Turek sa musí najskôr zahriať, aby sa zrnká otvorili.
• Káva sa ďalej pridáva v pomere 1 čajová lyžička na sto mililitrov tekutiny, ale tento pomer je možné ľubovoľne meniť. Potom sa pridá cukor, škorica, vanilka, zázvor, aníz a ďalšie prísady podľa chuti.
• Je možné dosiahnuť jemnejšiu chuťpridaním malého množstva soli.
• Potom sa zmes naleje s vodou.
• Pri nízkej teplote sa nápoj zohrieva až do spenenia. Musíte počkať, kým vystúpi na horný okraj Turkov, a môžete ho odstrániť z ohňa. V žiadnom prípade kávu neprehrievajte, nepriaznivo to na ňu pôsobí.
• Pohár, do ktorého nalejete hotový nápoj, musí byť predhriaty.

Skutoční gurmáni radšej pijú kávu s vodou. Podľa pravidiel sa pudingový nápoj podáva s pohárom vody. Verí sa, že v procese pitia si niekedy musíte dať dúšok čistej vody, vďaka čomu budete cítiť vôňu a chuť kávy s väčšou silou.

Namiesto doslovu

Kimbo sa považuje za veľmi dobrú značku kávy. Niet divu, že si získal množstvo fanúšikov po celom svete. Jedinou nevýhodou je jeho cena. Je dosť drahý, hoci jeho cenová politika na svetovom trhu je priemerná. Sú aj drahšie značky. Pre milovníkov kávy teda dáva zmysel vyskúšať novú chuť. Možno sa aj vy stanete fanúšikom tejto značky.