Kuskusový šalát: vynikajúca chuť, chutný vzhľad a božská vôňa! Tri spôsoby prípravy tejto pochúťky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

„Kuskus“znamená v arabčine „jedlo“. V mnohých východných krajinách je táto obilnina dodnes základnou potravinou. U nás sa používa zriedkavejšie, čo je veľmi smutné. prečo? Poďme sa o tom porozprávať ďalej.

Kuskus: čo je to za produkt?

Kuskus sa vyrába z krupice, ktorá sa zase vyrába z tvrdej pšenice. Tento produkt je skvelý na prípravu diétnych jedál. Obsahuje vo svojom zložení vitamín B, železo, meď, draslík, bielkoviny. Všetky tieto prvky majú priaznivý vplyv na fungovanie organizmu. Preto musí mať každá gazdinka v kuchyni tento druh obilnín. V tomto článku si povieme, ako pripraviť jedlo, akým je kuskusový šalát. Tu je čitateľom prezentovaných niekoľko popisov implementácie tohto občerstvenia. Dúfame, že uspokojíme Vaše chuťové a gastronomické preferencie. Prečítajte si, vyberte si a pripravte si vitamínovú pochúťku.

Tabbouleh šalát s kuskusom je letným hitomsezóna

Tento ľahký a osviežujúci snack z mladej zeleniny a cereálií sa stane jednou z obľúbených pochúťok všetkých členov vašej rodiny. neveríš? Pripravte si šalát podľa nasledujúceho receptu a presvedčte sa sami.

Na prípravu tohto jedla si pripravíme tieto ingrediencie:

• 1 veľký pohár kuskusu;
• pol kila zrelých paradajok;
• 300 gramov čerstvých uhoriek;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 2 zväzky petržlenu;
• 2 vetvičky mäty;
• šťava z 1 veľkého citróna;
• 5 lyžíc olivového oleja;
• soľ podľa chuti.

Kuskusový šalát pripravený podľa tohto receptu má veľmi príjemnú vôňu. Súbor mäty, cibule a citrónu robí trik. Už len z tej vône sa vám zbiehajú sliny. Ako pripraviť občerstvenie, prečítajte si popis.

Fáza varenia šalátu "Tabouleh" s cereáliami

Kuskus zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme lúhovať asi 10 minút. Množstvo vody potrebné na varenie cereálií je uvedené na obale. Paradajky sú nakrájané na dve polovice, očistené od šťavy a semien. Nakrájame ich na malé kúsky. Odstráňte šupku z uhoriek a nakrájajte na prúžky. Zelenú cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Lístky mäty a petržlenu natrhajte rukami čo najjemnejšie. Všetku zeleninu a bylinky po vychladnutí zmiešame s kuskusom. Pokrm dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Všetky ingrediencie zmiešame a predjedlo necháme vylúhovať na chladnom mieste. Za pol hodinu "Tabouleh" (šaláts kuskusom a paradajkami) môžete jesť.

Toto množstvo jedla tvorí veľkú porciu občerstvenia. Ale to nie je problém. Tento šalát môžete uchovávať v chladničke jeden alebo dva dni. Toto jedlo, na rozdiel od iných zeleninových snackov, získava bohatšiu chuť a vôňu, keď je dobre vylúhované.

Recept na kuskusový rybí šalát

Táto verzia jedla osloví všetkých milovníkov údených morských plodov. Na jeho prípravu budete potrebovať produkty uvedené v zozname:

• kuskus – 1 veľký (200 g) pohár;
• údený úhor – 100 gramov;
• konzervy v oleji (akýkoľvek) – 1 téglik;
• cibuľa - 1 kus;
• majonéza so stredným obsahom tuku (40-45%);
• kuracie vajcia - 4 kusy;
• korenie a soľ podľa chuti.

Ako pripraviť kuskusový rybí šalát?

Recept je nasledujúci. Pripravte krúpy podľa pokynov uvedených na obale. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky. Mäso a ryby úhora roztlačíme na oleji vidličkou. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misky, pridajte soľ a čierne korenie. Misku naplníme majonézou a premiešame. Nechajte predjedlo v chladničke asi hodinu a podávajte.

Tento kuskusový šalát je veľmi výživný a môže dobre poslúžiť ako samostatné jedlo. Môžete ho jesť studené aj teplé.

"Duffel bag" - slávnostný šalát sobilniny a zelenina

Názov tohto predjedla je zaujímavý a prekvapivý. Čo má pojem „taška“spoločné s kulinárskym jedlom? Po preštudovaní nasledujúceho receptu to pochopíte. Čo je teda potrebné na prípravu originálneho šalátu? Preskúmanie zoznamu komponentov:

• 50 g kuskusu;
• 1 stredná paprika;
• 30 g syra Feta;
• 1 malý citrón alebo limetka;
• s alt;
• 2 vetvičky petržlenu;
• olivový olej;
• kuracie vajce;
• 200 g kreviet;
• mleté čierne korenie;
• curry;
• 1 mrkva.

Popis procesu prípravy občerstvenia „Duffel Bag“

Tento kuskusový šalát so zeleninou je vyrobený podľa nasledujúcich pokynov. Nalejte cereálie do hrnca. K tomu pridajte 1 veľkú lyžicu citrónovej (limetkovej) šťavy a rastlinného oleja. Potom kuskus zalejeme vriacou vodou (100 g), prikryjeme pokrievkou a necháme asi 10 minút odstáť. Vajíčko vyšľaháme so soľou a korením. Na panvici ju opečieme vo forme placky z oboch strán. Výsledný obrobok rozložíme na široký tanier. Uvarte krevety, ochlaďte a nasekajte nožom.

V rastlinnom oleji (najlepšie olivovom) opečte papriku nakrájanú na kocky a mrkvu, prešli cez strúhadlo. Keď je táto zelenina pripravená, presuňte ju na samostatný tanier. Kuskus nalejte do panvice na oleji, ktorý zostal po orestovaní papriky a mrkvy, a zohrejte ho asi tri minúty. Zároveň posypeme kari prípravkom. Krúpy získajú veľmi krásneFarba. Pridajte k tomu všetku zeleninu a krevety. Suroviny posypeme petržlenovou vňaťou a premiešame. Keď miska trochu vychladne, vložte do nej syr nakrájaný na malé kúsky. Šalát s kuskusom, krevetami a zeleninou natrieme na placku a jeho okraje zo štyroch strán zabalíme. Vznikne taký „vrecko“s plnkou, čo v skutočnosti vysvetľuje názov jedla.

Podávajte tento šalát teplý. Ale ani po ochladení nestráca svoje užitočné vlastnosti a chuť. Užite si jedlo!