Čo je lepšie zvoliť teplé jedlo na slávnostný stôl

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dovolenka pre každú ženu je príležitosťou pochváliť sa jej kulinárskymi zručnosťami, a preto, keď sú do domu pozvaní hostia, majitelia sa snažia čo najlepšie ich potešiť. A nejde o to, aby sme sa „predvádzali“, jednoducho je zvykom, že našinci sa najmä počas oslavy správajú k priateľom štedro! Preto je jedálny lístok starostlivo zostavený: šaláty, predjedlá, teplá misa nesmie chýbať (na sviatočný stôl potrebujete niečo špeciálne, tu si nevystačíte s rezňami).

Na druhú sa spravidla podáva mäso, kuracie mäso alebo ryba. A existuje veľa odtieňov - počet hostí, príležitosť, dokonca aj počet občerstvenia zohráva úlohu. Ak je na stole päť šalátov a šesť predjedál, teplé jedlo na sviatočný stôl môže zostať nepovšimnuté - všetci prítomní sa jednoducho prejedia.

Ak idete do úzkeho kruhu priateľov a rodiny, potom môžete variť kuracie alebo morčacie mäso. Najjednoduchšie je piecť kura na soli, preto na plech alebo panvicu nasypeme balíček soli, navrch poukladáme vtáčika, nič ho nepotrieme, nepotriemepotrieme. Vložili sme do rúry na 200 stupňov, skontrolujte pripravenosť prepichnutím. Ak vytečie číra šťava, kura je hotové. Pečenie zvyčajne trvá jeden a pol až dve hodiny, v závislosti od veľkosti vtáka. Takéto kura s chrumkavou kôrkou a šťavnatým mäsom zaujme svoje právoplatné miesto v kategórii "Slávnostné teplé jedlá". S morkou by ste to mali urobiť trochu inak. Je trochu suchý, preto ho pevne zabalíme do fólie, v niekoľkých vrstvách, vložíme do rúry, pečieme hodinu a nie jeden a pol alebo dve, skontrolujte pripravenosť. Ak je to hotové, posypte soľou a vložte do rúry bez fólie, kým nezhnedne.

Ak sa blíži veľkolepá hostina, potom by teplé jedlo na slávnostný stôl malo byť rafinovanejšie, navyše vhodne rozdelené na porcie. Napríklad mäso so sušenými slivkami. Môžete si vziať bravčové aj hovädzie mäso. V prvom prípade treba mäso vyklepať, osoliť, posypať korením, jemne opražiť. Potom dáme na plech, navrch poukladáme udusené sušené slivky, dáme piecť do rúry a prelejeme šťavou, ktorá odstáva. Hovädzie mäso je lepšie dusiť so sušenými slivkami, je tuhšie. To isté bravčové mäso sa môže piecť vo fólii po častiach a podávať každému hosťovi zvlášť.

Tiež dobré horúce rybie jedlá na dovolenku. Väčšinou sa pečie vcelku, plnený alebo so zeleninou. Pre väčšie pohodlie opäť môžete ryby variť v porciách, napríklad rolky s rôznymi náplňami. Dostupné s mrkvou a cibuľou. Aby ste to urobili, ľahko smažte strúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu, vložtena dlhý filet pridáme nastrúhaný syr, zvinieme, nasekáme špáradlami, zapečieme v rúre. Podávajte takéto jedlo s rôznymi omáčkami, ponúknite hosťom viacero možností a nechajte ich, nech si vyberú, ktorý dresing im chutí najviac.

Ako ste už pochopili, teplým jedlom na sviatočný stôl môže byť čokoľvek, hlavnou vecou je uvariť ho s dušou a krásne ho podávať. Každá hosteska má vo svojom arzenáli typické jedlo, ktoré vždy dokonale navarí. To však neznamená, že na každú dovolenku musíte slúžiť to isté. Koniec koncov, nový recept, celkom nečakane, môže doplniť pokladnicu vašich vždy úspešných jedál a stať sa ďalším typickým.