Ako pripraviť kučeravé sušienky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tvarované koláčiky sa najčastejšie pečú pre deti alebo na slávnostný stôl. Ukazuje sa to krásne, elegantné a originálne. Každé dieťa bude chcieť vyskúšať tento lahodný a elegantný dezert. V článku nájdete niekoľko receptov na kučeravé koláčiky a užitočné rady od cukrárov.

Krátke pečivo: kučeravé

Deti majú veľmi radi niečo nezvyčajné. Preto môžu variť koláčiky s figúrkami z krehkého cesta. Ukazuje sa mäkké, mierne drobivé, sladké a veľmi chutné. Presne to, čo deti milujú.

Na prípravu krehkých sušienok vezmite 220 g mäkkého masla a vyšľahajte ho mixérom s cukrom (100 g) a štipkou soli. Dobre vymiešame do hladka. Potom môžete pridať 2 vajcia a dve čajové lyžičky vanilínu alebo vrecko vanilkového cukru, 0,5 lyžičky. sóda hasená octom.

Keď sú všetky vyššie uvedené ingrediencie vymixované do hladka, pridajte 450 g preosiatej múky. Jemne premiešajte vidličkou, nie mixérom - takto je cesto jemnejšie a jemnejšie. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a nechajte asi 60 minút odpočívať.

Kým sa cesto plní, vyberte si potrebné formičky. Ak robíte sušienky pre dieťa, potom zvieratá, vianočné stromčeky,motýle, atď Pre staršie deti (4-6 rokov), môžete urobiť cookies vo forme geometrických tvarov. Ukáže sa nielen lahodný dezert, ale aj náučný.

Keď je cesto dostatočne odpočinuté, rozvaľkajte ho. Pamätajte, že v rúre vykysne. Takže urobte to asi 6 mm hrubé. Potom vytvorte tvar a odošlite ho do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.

Takže máme kučeravé sušienky. Fotografia nižšie ukazuje rozmanitosť tvarov, ktoré budú priťahovať vaše deti.

Pridajte tvaroh do krehkého cesta

Tento dezert sa od predchádzajúceho líši chuťou aj štruktúrou. Na prípravu sušienky s tvarohom zmiešajte zmäknutý margarín (250 g) s jedným pohárom práškového cukru. Potom tvaroh rozšľahajte mixérom do hladka. Musí sa pridať do margarínu. Do cesta nalejte vanilku. Všetko spolu zmiešame.

Teraz môžete nasypať 350 g múky a 1 lyžičku. prášok do pečiva. Vymiesime cesto. Ukáže sa to mäkké a jemné. Cesto necháme kysnúť aspoň 20 minút, potom ho rozvaľkáme a vytlačíme figúrkami požadované tvary. Ak má dieťa 5-6 rokov, môžete z cesta vykrajovať písmená, čísla alebo geometrické tvary.

Keď vložíte sušienky do rúry, posypte ich cukrom. Dáme piecť na 200 stupňov. Vzhľad zlatej kôry naznačuje pripravenosť. Pre istotu prepichnite jeden koláčik špáradlom alebo zápalkou. Ak na nich cesto nezostane, je hotové.

Sušienky z lístkového cesta

Takýto dezert nie je veľmi obľúbenýnielen deti, ale aj dospelí. Na jeho prípravu je potrebné najskôr pripraviť lístkové cesto. Vyžaduje si to produkty:

• margarín (maslo z plechovky);
• citrónová šťava;
• múka;
• trochu soli;
• kyslá smotana (jogurt);
• vajce (jeden žĺtok).

Ingrediencie sú vhodné len za studena, nie izbovej teploty – to je hlavná podmienka na výrobu lístkového cesta.

Do 350 g múky vložte maslo (200 g). Z toho je potrebné urobiť malé omrvinky rukami. Potom do tej istej nádoby vložte žĺtok, štipku soli a fermentovaný mliečny výrobok (kefír, kyslá smotana alebo jogurt). Teraz musíte miesiť cesto. Ak sa vám lepí na ruky, pridajte ešte trochu múky. Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a pošlite ho do chladu odpočívať aspoň na 20 minút.

Teraz vystrihnite figúrky a dajte sušienky na vymastený plech. Veľmi často z nich robia trojuholníky. Ak má však vaše bábätko keksíky z pieskovej sady, môžete keksíky vytlačiť spolu s nimi. Bude to nielen chutné, ale aj originálne. Pečieme ho 20 minút pri 180 stupňoch. Farba by mala byť zlatá. To je všetko, kučeravé sušienky pre deti sú pripravené.

vianočný dezert

Na sviatky sa vyrábajú koláčiky v podobe hviezd, snehuliakov, perníkov, vianočných stromčekov atď. Pridávajú sa do nich rôzne koreniny, ktoré dodávajú pikantnosť a vynikajúcu chuť. Ukazuje sa, že takéto sušienky sú nielen originálne, ale aj veľmi chutné. Hlavná vec je nepreháňať to s korením.

Najprv vyšľaháme maslo a cukor (po 100 g) do hladka. Pridajte 0,5 lyžice. melasa, ktorú možno nahradiť medom, a jeden žĺtok. Do samostatnej nádoby nasypte múku (asi 400 g), pridajte sem soľ, prášok do pečiva a sódu (po 2 g). Teraz nalejte korenie - po 2,5 g škorice, klinčekov, zázvoru a muškátového orieška. Všetko dôkladne premiešajte, priveďte do homogenity. Potom nalejte maslo s cukrom a medom do tej istej nádoby.

Cesto sa ukázalo ako elastické, mäkké a homogénne. Dajte ju do chladničky na 60 minút. Keď cesto vyberieme, vyvaľkáme kruh s hrúbkou 5 mm. Vykrajujte tvary, ktoré potrebujete na sviatok a poukladajte na plech. Dezert by sa mal piecť pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny. Teraz sú kučeravé sušienky pripravené. Recept je rýchly a jednoduchý. Preto ho môže implementovať každá hosteska.

Užitočné tipy

Ak chcete hotové koláčiky ozdobiť, počkajte, kým vychladnú. Práškový cukor ani poleva totiž neudržia horúce.

Ak nemáte špeciálne formičky, môžete figúrky vytlačiť pomocou pieskovej sady. Pred použitím ich však treba veľmi dobre umyť. S nožom si môžete vyrezať písmená, čísla, úsmev a ďalšie.

Na ozdobenie koláčikov pripravte farebnú polevu. Najmä ak pripravujete zákusky na detskú oslavu alebo na Vianoce. Sušienky môžete tiež posypať práškovým cukrom.