Dobrý mesačný svit: prehľad, popis modelov, charakteristiky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Používatelia si často kladú otázku: ktorý z mesačných záberov je najlepší? Existuje hodnotenie tohto zariadenia? Kde si môžete kúpiť najúspešnejšie zariadenie? A vo všeobecnosti, čo to znamená - dobrý mesačný svit?

Pokrok v priebehu vekov

História vzniku mesačného svitu má korene v hlbokej minulosti. Dokonca aj starí Gréci, Egypťania a Rimania ovládali umenie destilácie vody a rôznych éterických olejov. Použili na to hlinený riad vybavený fajkami.

Zariadenie vylepšila Veľká Avicenna - vedec premenil podlhovastú trubicu na hada a výsledkom bolo zariadenie na výrobu liečivých esencií, ktoré sa používali na liečenie chorých.

Dobrý mesačný svit, zodpovedajúci úrovni rozvoja vtedajšej vedy, používali alchymisti v stredoveku na výrobu „vody života“– tak sa vtedy nazýval alkohol.

Mesačný svit postupoval po celej Európe a kúsok po kúsku dosiahol Rusko.

Tu sú jeho opojné vlastnosti, schopnosť strieľaťbolesť, v hodine skľúčenosti na rozveselenie, počas prázdnin na zvýšenie zábavy boli ocenené.

Už v sedemnástom storočí sa v mnohých panstvách fajčili domáce liehovary, v ktorých sa nápoj varil v drevených alebo hlinených nádobách s kovovými rúrkami.

Dobré snímky mesačného svitu boli v tom čase zriedkavé. Čas vyplnil túto medzeru.

Dnes v každej dedine nájdete klasické zariadenie, v ktorom para prechádza špirálou a chladiaca kvapalina je umiestnená vonku. Staré lacné jednotky z nehrdzavejúcej ocele sa predávajú na trhoch, môžete nájsť veľké množstvo modelov, z ktorých najlepší bude ten, ktorý najlepšie vyhovuje individuálnym potrebám spotrebiteľa.

Trhové vzory

Dopyt po tomto špecifickom zariadení sa zvyšuje priamo úmerne s rastom cien alkoholických produktov. Rovnako ako zvýšenie počtu náhradných položiek na pultoch obchodov.

V súvislosti s tým mnohé závody, továrne, organizácie a jednoducho „šikovní“remeselníci začali vyrábať mesačné jednotky rôznych typov a značiek. Dnes je známych viac ako 100 rôznych mien. Ako medzi nimi nájsť naozaj dobrý mesačný svit?

Ako si vybrať? Prehľad

Špecialisti veria, že každý mesačný svit je dobrý svojím vlastným spôsobom – za predpokladu, že je kvalitne zostavený svedomitým výrobcom.

Pri výbere vhodného mesačného svitu by ste sa mali rozhodnúť podľa niekoľkých kritérií:

• metóda chladenia;
• cestazahrievanie rmutu;
• plánujete používať indukčnú varnú dosku;
• aký druh nápojov – destiláty alebo rektifikáty – sa používateľ chystá pripraviť pomocou stroja;
• aký je plán vypustiť kal z parníka;
• z akého materiálu by mala byť jednotka vyrobená;
• či sa bude prístroj používať s alebo bez alembicu;
• s akou cenou zariadenia plánuje používateľ počítať;
• aký by mal byť jeho výkon;
• aké by mal mať prístroj parametre, aby sa bez problémov zmestil do kuchyne.

Na modernom trhu existuje široká škála rôznych zariadení na domáce varenie piva. Čitateľom ponúkame stručný prehľad.

Podľa spôsobu chladenia

Toto kritérium rozdeľuje mesačný svit na prietokové a netečúce. Prietok sa používa s použitím vodovodného potrubia (voda nepretržite vstupuje do chladiča cez hadicu z PVC) a bez neho sa používa bezprietokový: používa sa nádoba, do ktorej sa špirála spustí a naleje sa voda. Keď sa voda ohrieva, musí sa neustále meniť.

Z najznámejších stagnujúcich zariadení treba spomenúť:

1. Moonshine stále "dedina Magarych", ktorá je považovaná za najhospodárnejšiu.
2. Moonshine still "Good heat country", čo je liehovar, ktorý si podľa odborníkov zaslúži pozornosť spotrebiteľov.

Všetky ostatné známe značky sú plynulé.

Spôsobom ohrevu rmutu

Rôzne zariadenia vybavené vykurovacími prvkami a bez nich. Výberje potrebné zvážiť životné podmienky, v ktorých sa plánuje výroba mesačného svitu. Ak umožňujú použitie plynového sporáka, elektrického alebo indukčného sporáka, mali by ste si kúpiť zariadenie bez vykurovacieho telesa, ktoré je lacnejšie. V opačnom prípade odborníci odporúčajú vybrať zariadenie s vykurovacím telesom. „Bolestivé miesto“v týchto zariadeniach sú tesnenia spájajúce vykurovacie telesá s telom. Je potrebné neustále dbať na to, aby boli vždy ponorené v kaši.

Chodné mesačné fotografie s vyhrievacími prvkami sú:

1. "Magarych TT". Konštrukčné prvky sú spojené silikónovými hadičkami, nemá automatické nastavovanie.
2. „Technology“, ktorá prichádza s chladičmi „Legend“alebo „Bogatyr“. Ten je kompaktnejší, chladič a sušička sú umiestnené priamo na tele.

Ostatné zariadenia nie sú vybavené vyhrievacími prvkami.

Destilačná kolóna alebo mesačný svit – čo je lepšie?

Pri výbere automatu by ste sa mali rozhodnúť, ktoré nápoje sú najvýhodnejšie:

• destiláty (mesačný svit, tequila, koňak, brandy, whisky, calvados, chacha atď.);
• alebo upravené (vodka, absint, tinktúra, alkohol atď.)

V závislosti od preferencií sa vyberie destilačná kolóna alebo mesačný svit. "Čo je lepšie?" používatelia sa pýtajú.

Treba si uvedomiť, že v mesačných destilačných prístrojoch ani s pomocou opakovanej destilácie nezískate čistýalkohol a pravá vodka. Na tento účel by sa mali používať destilačné kolóny. Pre mnohých používateľov to môže byť odpoveď.

Klasické mesačné svity:

• "Dobré teplo".
• Magarych.
• "Termosféra".

Z tých „pokročilejších“môžete podľa odborníkov venovať pozornosť nasledujúcim modelom:

• Grinalco distillers;
• MAX Cuprum (meď).

Destilačné kolóny sú dvoch typov:

• v tvare misky („Brownie“);
• stĺpec.

Mesačný svit so stĺpom je Dobrovary, Grinalko.

Miniatúrny liehovar

Destilačné kolóny sú podľa odborníkov akýmsi mini-liehovarom, ktorý umožňuje získať čistý alkohol, ktorý sa používa pri príprave tinktúr, vodky, absintu, domácich parfumov. V nedávnej minulosti sa takéto inštalácie používali výlučne v laboratórnych a výrobných podmienkach, teraz sú prevádzkované aj doma.

Destilačná kolóna používa akúkoľvek surovinu obsahujúcu alkohol. V dôsledku destilácie sa získa rektifikovaný alkohol bez výraznej arómy.

Destilačný proces v kolóne je v porovnaní s absenciou štipľavých pachov z používania destilátorov priaznivý, keď sa po celom byte a vchode šíri silný nepríjemný vodkovo-alkoholový zápach z kuchyne.

Proces spočíva v opakovanej premene kvapaliny na paru a naopak: najľahšia frakcia je na vrchu a potom na výstupe.

Treba si uvedomiť minimálny obsah škodlivých nečistôt,ktorý zabezpečuje systém prípravy alkoholu. Nevýhodou práce je nízka rýchlosť tvorby produktu (500 ml za hodinu).

Najobľúbenejšie modely

1. Destilačná kolóna Pchelka je už niekoľko rokov stabilne žiadaná. Bude sa hodiť pre kupujúcich, ktorí nezháňajú vysoké otáčky. Zariadenie produkuje 200 ml za hodinu.

2. Destilačná kolóna Litrovka je už vážnejšia aparatúra, ktorá si vyžaduje značný priestor, dostatok vody na chladenie a dobrý ohrev. Má vysokú produktivitu, vynikajúcu kvalitu, produkuje produkt s pevnosťou najmenej 80-90%.

O univerzálnom systéme

Znalci radia tým, ktorým je ťažké vybrať si medzi destilačnou kolónou a destilátom, aby dali prednosť univerzálnemu prístroju, s ktorým vyrobíte mesačný svit a čistý alkohol (96 %). Podstatou zlepšenia dizajnu zariadenia je pridanie nového uzla.

Univerzálny systém si môžete vyrobiť sami zakúpením dobrej destilačnej kolóny pre kvalitný destilátor.

Najlepšie kvality destilačných a rektifikačných zariadení spája populárny systém Two-in-One (spoločnosť Dom Peregon). Kategória „univerzálnych mesačných fotografií“zahŕňa aj pomerne známe „Doctor Huber Midget“a Midget 2016.

Aký typ odtoku je plánovaný?

Používateľ potrebuje vedieť, že vybavenie moonshine sa dodáva s parným hrncom aj bez neho. Spravidla moderná klasikazariadenia sa vydávajú so sukhoparnikovom. Relatívne ekonomickejšou výnimkou je maďarské hospodárstvo. Ako je to ziskové, každý sa rozhodne sám za seba.

Pomocou sukhoparnika je zabezpečené dodatočné čistenie fuselových olejov, ochrana pred postriekaním kašou, aromatizácia produktov.

Kal z ich suchého parníka sa najlepšie vypúšťa kohútikom. Sú dostupné pre zariadenia:

• "Dobré teplo";
• "Termosféra".

Suché parníky nie sú potrebné pre zariadenia kolónového typu, pretože sa čistia destiláciou.

Z akého materiálu by mala byť jednotka vyrobená?

Je dôležité rozhodnúť o výbere materiálu. Hlavnými materiálmi, z ktorých sa vyrábajú moderné mesačné destilačné prístroje, sú meď a nehrdzavejúca oceľ. Ich fanúšikovia sú medzi sebou dlhoročným sporom. Medzitým môžete urobiť správne rozhodnutie v prospech jedného alebo druhého tým, že si preštudujete niektoré dobre známe body.

O funkciách medených zariadení

Meď je schopná absorbovať a neutralizovať oxid síry. V dôsledku destilácie nepríjemný zápach mesačného svitu z jabĺk prakticky zmizne.

Medené stroje sa tradične používajú pri výrobe všetkých známych európskych značiek koňaku.

Nevýhodou medeného zariadenia je, že časom bude meď pokrytá výkvetom. To neutralizuje jeho absorpčné vlastnosti.

Životnosť zariadenia môžete predĺžiť jeho pravidelným čistením sódou bikarbónou a kefou.

Musíme pamätať aj na meďje mäkký kov a malo by sa s ním zaobchádzať opatrne.

Najobľúbenejšie sú medené zariadenia MAX Cuprum.

O funkciách zariadení z nehrdzavejúcej ocele

Vyskytli sa relatívne nedávno, keď rozvoj metalurgie umožnil široké využitie nehrdzavejúcej ocele v potravinárskom priemysle. Hlavnou výhodou nehrdzavejúcej ocele je jej inertnosť voči akýmkoľvek látkam, vďaka čomu sú mesačné výpalky z nej najodolnejšie, najpevnejšie a najodolnejšie.

Rad spoľahlivých a kvalitných mesačných destilačných prístrojov vyrobených z nerezovej ocele ponúka Dobry Zhar, Domovenok, Magarych a i. Výrobky z nerezovej ocele si získali dôveru zákazníkov pre svoju jednoduchosť, spoľahlivosť a vysokú kvalitu.

Sklenený mesačný svit

Okrem vyššie uvedených materiálov sa pri výrobe mesačných destilačných prístrojov používa aj sklo. Sklenený prístroj je vhodný pre tých, ktorí chcú prijímať alkohol v malých množstvách.

Celý fascinujúci proces destilácie v takomto zariadení sa používateľovi objaví na prvý pohľad. Odporúča sa, aby si ho zaobstarali noví mesiačikovia ako vynikajúce zariadenie, ktoré vám umožní „po strmhlav sa vrhnúť“do procesu.

Sklený mesačný svit má na výstupe stále vyššiu kvalitu konečného produktu. Sklenený mesiačik si stále môžete kúpiť v internetovom obchode. Jeho cena sa pohybuje od 3 do 20 tisíc rubľov. Odborníci označujú sklenenú jednotku za najlepšiu kombináciu ceny a kvalitykonečný produkt.

Okrem pozitívnych vlastností majú sklenené mesačné destilačné prístroje aj svoje nevýhody:

• krehký materiál;
• výsledkom je nižšia kvalita bobuľových liehovín.

O prítomnosti alembika

Takmer všetky moderné jednotky majú alembic:

• "Dobré teplo".
• Magarych.
• "Termosféra".
• Systémy Grinalko.

V destilačných kolónach a niektorých destilátoroch nie sú žiadne destilačné prístroje, ako napríklad:

• "Brownie".
• "Dobrovary".
• MAX Cuprum.
• Rozpočtové telefóny Grinalco.

Alembic volume

Dnes sú známe snímky mesačného svitu s objemom kocky:

• 12 až 20 litrov;
• 20 až 40 litrov.

Nad 40 litrov - to sú prístroje značky Dobry Zhar, ktoré sa vyrábajú v objemoch do 120 litrov.

O snímkach mesačného svitu zo série Magarych

Rad spoľahlivých, kvalitných a cenovo dostupných zariadení z nehrdzavejúcej ocele s kockami v oboch segmentoch je rad Magarych. Veľmi jednoduché ovládanie, ľahké prenášanie a skladovanie vďaka svojej kompaktnosti.

Prístroj na 12 litrov

Moonshine still Mashkovsky (12 litrov) "Magarych" je medzi používateľmi jedným z najobľúbenejších.

Na sklade:

• dvojitý parník;
• horný parný hrniec s odnímateľným vekom na pridávanie ovocia a chutí;
• teplomer;
• 12 litrová nádrž;
• širokývýstrih;
• drevené rukoväte.

Pros

Výhody značky zahŕňajú:

• poskytovanie lepšieho čistenia destilátu pomocou sériovo usporiadaného páru suchých parníkov;
• prítomnosť vrchného sukhoparnika poskytuje možnosť ukladania korenín a chutí, čo vedie k vynikajúcej chuti nápoja ako výsledok prvej destilácie;
• tento dizajn poskytuje možnosť zvýšiť počet suchých parníkov a zlepšiť stupeň čistenia destilátu pri jednej destilácii;
• pohodlný dizajn, vysoký výkon, nízka cena zariadenia umožňuje použitie Maškovského aparátu namiesto relatívne nepohodlných destilačných kolón.

Prístroj na 20 l: charakteristika, ako to funguje

Moonshine still (20 litrov) („Magarych“od Maškovského) je určený pre milovníkov technológie destilácie s parným hrncom. Jeho destilátor bol vytvorený pomocou patentovanej technológie, ktorá zahŕňa dva suché parníky. Tento dizajnový prvok zlepšuje kvalitu mesačného svitu vďaka dvojitému čisteniu z pribudzovacích olejov.

1. Prvý parný hrniec sa používa na hrubé čistenie, druhý na jemné čistenie.
2. Horná sušička má odnímateľné veko na nakladanie ovocia, korenín, chutí alebo príchutí, výsledkom čoho je nápoj s požadovanou chuťou.
3. Vďaka širokému ústiu zariadenia je otvorený prístup do vnútra nádržky, čo uľahčuje jej čistenie popráca.
4. Prítomnosť rukovätí s drevenými gombíkmi dodáva zariadeniu hotový a atraktívny vzhľad a samotný proces ho robí príjemným a pohodlným.
5. Destilátor sa používa na všetkých typoch sporákov.
6. Produktivita: 1,5 litra za hodinu.
7. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, bez korózie.
8. Pomocou argónového zvárania sú spoje úplne tesné.
9. Pomocou teplomera nainštalovaného na suchom parnom hrnci na jemné čistenie môžete presne určiť teplotu alkoholových pár a získať predstavu o tom, ktorá frakcia bude kondenzovať v chladničke v nasledujúcej minúte.
10. Vstavaná cievka.
11. Vertikálny prietokový chladič.

Odrody značiek

Tí, ktorí chcú, si môžu vybrať podobné zariadenie s rovnakou hlasitosťou:

• "Magarych Derevensky 20T" bez suchého parníka.
• "Magarych Standard 20T" s parným hrncom.
• "Magarych Premium 20 BKDR" so suchou bundou a širokým výstrihom.

Ministroj Moonshine

Pre tých, ktorí patria medzi ľudí, ktorí chcú prijímať kvalitný mesačný svit v čo najkratšom čase, je najlepšou voľbou kompaktný mesačný svit. Zariadenie funguje na rovnakom princípe ako jeho „veľký brat“– celkovo analógový.

Rozdiel medzi kompaktnými a štandardnými prístrojmi je veľkosť destilačného prístroja, chladiča, parného hrnca a dĺžka destilačných rúrok. Remeselníci vyrábajú zariadenia, ktoré sú po zostavení polovičné alebo dokonca trikrát menšie ako štandardná konkurencia. oPri tomto výkone zariadenie vydá iba 2-3 litre.

Pokiaľ ide o kvalitu čistenia produktov, minisystémy v tomto niekedy dokonca prekonávajú väčšie liehovary.

Obľúbenosť miniatúrnych mesačných snímok medzi profesionálmi každým rokom rastie. Dôvod sa dá ľahko vysvetliť: zariadenie sa dá ľahko skryť do batohu, aby ste ho mohli používať v prírode. Väčšina jednotiek svojou konštrukciou nezávisí od prítomnosti tečúcej vody. Ako vykurovacie teleso im môže poslúžiť obyčajný oheň.

Prístroj je nenáročný aj na skladovanie. Zariadenie stačí umyť, vysušiť a namazať špeciálnou pastou z nehrdzavejúcej ocele. Odporúča sa tiež zoškrabať zostávajúci tmel zo spojov - pri dlhodobom skladovaní kompozícia silne stvrdne. Čistenie stvrdnutého môže poškodiť stroj.

Najlepšie miniaplikácie

Z najpopulárnejších modelov odborníci odporúčajú:

1. Malé zariadenie "Domovenok". Kompaktný prístroj, ktorý okrem kvalitného mesiačika umožňuje vyrábať aromatické extrakty zo stierok a byliniek na tinktúry. Produktivita - 1, 3 litra za hodinu. Hmotnosť - 2 kg. Vybavený maticou na upevnenie na veko destilačnej nádrže, hadicou na odvod vody (3 m). Ľahko sa zmestí do každej kuchyne.
2. Stolový prístroj Moonsshine Still LePet. Umožňuje vám nezávisle vyrábať silné nápoje na báze surovín vo forme lacného nízkoalkoholického vína. Zariadenie nevyžaduje pripojenie k prívodu vody. Na chladenie je možné použiť kocky ľadu.

Víno,naleje do destilačnej nádrže (1,9 l), odparuje sa, prechádza chladiacim systémom a mení sa na destilovaný alkohol, ktorý sa postupne hromadí v určitej nádobe. Z 1,9 litra slabého vína (12 stupňov) sa získa 200 ml alkoholu, zo surovín od 20 stupňov - objem produktu bude až 380 ml. Zariadenie je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Nekorozívne.

Urob si sám mesačný svit

Mnoho obchodov má na sklade množstvo mini a štandardných liehovarov, ako aj ďalšie zariadenia na domáce varenie piva, ktoré túto prácu zvládajú skvele. Verí sa však, že je oveľa príjemnejšie použiť domáci mesačný svit. Vyrobením zariadenia vlastnými rukami má majiteľ zaručenú jeho 100% spoľahlivosť.

Ako si vyrobiť vlastný mini destilátor?

Túto otázku si zvyčajne kladú fanúšikovia používania systému v prírode.

Na vytvorenie kompaktného domáceho mesiačika by ste mali použiť:

• sklenená nádoba (3-5L);
• hliníková plechovka (2 plechovky od sódovky);
• skrutky a matice (sada);
• medený drôt;
• plastová fľaša (nie viac ako 0,5 l);
• polyetylénový uzáver;
• niekoľko silikónových hadičiek (1m).

Používanie gumených hadičiek sa neodporúča, pretože počas procesu destilácie prenášajú svoj štipľavý zápach na alkohol.

Spojky sa dajú ľahko vyrobiť vlastnými rukami.

Niektorí domáci majstri vyrábajúvybavenie domácich minizariadení suchými parníkmi: na tento účel je medzi destilačnú kocku a chladič nainštalovaná nádoba s utesneným vekom (100 g). Dodatočný prvok vám umožňuje vyrábať nielen rafinovaný mesačný svit, ale aj domácu tinktúru alebo likér.

O výhodách „domácej výroby“

Moonshine stills sa ľahko vyrába. Web je plný tipov a trikov, ako si vyrobiť mesačný svit pomocou dostupných nástrojov.

Schéma štandardného domáceho zariadenia pozostáva z dvoch častí:

• vyhrievaná nádrž;
• coil.

Niektorí ľudia pridávajú parný hrniec, ktorý výrazne zvýrazňuje chuť produktu. Niekto sa zaobíde bez cievky a zvládne manipuláciu s jednou panvicou.

Vyrobenie domáceho zariadenia vám umožňuje dosiahnuť značné úspory nákladov: napriek tomu, že zariadenie v obchode zvyčajne stojí až 8 - 16 000 rubľov, vlastná jednotka môže stáť asi 1 - 2 000 rubľov.

Čo ešte mám hľadať pri výbere mesačného svitu?

Tí, ktorí si pre seba alebo ako darček vyberú ten najlepší domáci mesiačik, by si mali všímať aj parametre prístroja. Rozmery zariadenia by vám mali umožňovať voľné umiestnenie v kuchyni. Musíte tiež venovať pozornosť jeho výkonu. Mimochodom, odborníci sa domnievajú, že to posledné sa dá ľahko zvýšiť otočením gombíka plynového sporáka.

A samozrejme, cena zariadenia bude dôležitým faktorom pri výbere.

Pokiaľ ide o cenu, tá prirodzene závisí od výrobcu, veľkosti, materiálu, kvality zostavenia atď. a je jedným z hlavných kritérií, podľa ktorých sa väčšina začiatočníkov riadi.

Každé zariadenie má oproti ostatným určité výhody. Rozmanitosť dôstojných predstaviteľov technológie moonshine je taká veľká, že ju nie je možné pokryť v jednej recenzii.

Hlavná vec, ktorú si treba zapamätať: vyrobiť dobrý mesačný svit je skutočné umenie. Jeho výroba je niekedy pre majstra veľkým potešením a čo je najdôležitejšie, výsledkom je kvalitný, lacný a bezpečný výrobok. Ale iba ak na to použijete naozaj dobrý a spoľahlivý mesačný svit.