Tennessee Whisky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jedným z nesporných lídrov na svetovom trhu s alkoholom je whisky vyrábaná v americkom štáte Tennessee. A asi najobľúbenejším nápojom z tejto rady je slávny Jack Daniels. Tennessee, whisky, z ktorej si podmanil takmer celý svet, bude predmetom diskusie v našom článku.

O Tennessee Whiskey

Tennessee whisky je celkom oficiálny názov jednej z vetiev americkej línie silných alkoholických nápojov. Termín pochádza zo štátu s rovnakým názvom. Sídlia v ňom továrne výrobnej spoločnosti, kde sa whisky plní do fliaš.

Výrobné funkcie

Ako každý alkoholový dom, aj spoločnosť v Tennessee má svoje vlastné výrobné charakteristiky, ktoré ju a jej produkty odlišujú od konkurencie. V tomto prípade hovoríme o špecifikách filtračného procesu, ktorý bol vyvinutý v Tennessee. Whisky tu prechádza procesom pomalej filtrácie pomocou dreveného uhlia vyrobeného z cukrového javora. Minimálna hrúbka jeho vrstvy je tri metre. Až potom nápoj vstupuje do sudov. Táto technológia je tzvLincoln County proces. Toto meno dostala na počesť mesta Lincoln, v ktorom pôvodne sídlila továreň spoločnosti a kde bola táto technológia prvýkrát aplikovaná. Vďaka tomuto systému čistenia, ktorý sa praktizuje v Tennessee, je whisky veľmi jemná a aromatická. Tým sa odlišuje od amerického bourbonu, ktorý sa filtruje tesne pred fľaškovaním. Pripomeňme, že bourbon je klasická americká whisky. A práve táto technológia filtrácie sa stáva jediným technologickým rozdielom pri výrobe oboch spomínaných nápojov. Tento dokument bol oficiálne vydaný vládou USA v roku 1941.

Market

Napriek celosvetovej sláve a zaslúženej autorite, ktorú má whisky z Tennessee, sú v jej rade len dve značky. Toto je po prvé „George Dickel“a po druhé hviezda alkoholovej scény – „Jack Daniels“. Vzhľadom na jeho popularitu a uznanie je potrebné venovať sa tomu podrobnejšie.

Jack Daniels Whisky

Táto značka whisky z Tennessee očarila svet a je vyrobená z troch surovín: kukurice, jačmeňa a raže. Základom nápoja je kukurica - jej podiel je 80%. 12% je pridelených raži a zvyšných 8% - jačmeňu. Všetky tri zložky interagujú s čistou pramenitou vodou a výsledkom je úžasný nápoj so silou asi 40%. Značka je meno zakladateľa liehovaru, ktorý spustil výrobu v roku 1875 v meste Lynchburg. Nachádza sa na východe Spojených štátov amerických, v štáte Tennessee. Whisky je jediný nápoj vyrábaný v tomto liehovare.

Z histórie whisky Jack Daniels

Musím povedať, že úplne prvá značka americkej whisky bola vyrobená práve v liehovare v Tennessee. Whisky „Jack Daniels“je tak úplne prvou americkou značkou medzi podobnými výrobkami a liehovar je najstarší v Spojených štátoch, aspoň medzi legálnymi.

Spočiatku sa nápoj nelieval do fliaš, ale do džbánov – táto prax bola v tom čase bežná. Namiesto etikety bol názov whisky nanesený na steny džbánu pomocou šablóny. Fľaše nahradili keramiku až v roku 1870 a mali na tú dobu celkom štandardný okrúhly tvar. Hoci nápis sa už začal robiť v reliéfe. Dizajn štvorcovej fľaše Jack Daniels, ktorý dnes každý pozná, sa objavil v roku 1895. Odvtedy zostal nezmenený. V roku 1904 vyhrala whisky Jack Daniels zlatú medailu na medzinárodnej súťaži. Bol to jediný nápoj, ktorý získal tak vysoké ocenenie. Táto verzia sa volala Jack Daniel's Old No. 7. Dnes je stále k dispozícii v 130 krajinách.

Od roku 1988 sa vyrába aj upravená verzia získaná dvojitou filtráciou. Inými slovami, po štyroch rokoch zrenia prejde hotová whisky opäť procesom uhlíkovej filtrácie, vďaka čomu je chuťovo obzvlášť jemná. Tento nápoj je pýchou závodu v Tennessee.

Mimochodom, pripomíname, že štát vkde sa produkcia nachádza, má za hlavné mesto rodisko štýlu country hudby – mesto Nashville. Štát Tennessee, ktorého turistické recenzie sú založené na týchto dvoch faktoroch – whisky a hudbe – je tak jedným z hlavných kultúrnych miest Spojených štátov. Nashville, ľudovo označovaný ako „Mesto hudby“, je tiež hlavným zdravotným strediskom.

Pitie whisky Jack Daniels

Ako každá whisky, aj Jack Daniels sa dá konzumovať čistá. V tomto prípade sa odporúča dať ľad do pohára s nápojom. Je veľmi dobré piť ho pred jedlom, teda ako aperitív. V opačnom prípade bude chuť a vôňa nápoja trochu otupená. Obľúbeným spôsobom konzumácie tohto nápoja je navyše zmiešanie s kolou. Menej známym, no stále celkom bežným spôsobom pitia whisky je zmiešanie s jablkovou šťavou. V tomto prípade je lepšie nepoužívať ľad, ale odporúča sa predtým šťavu ochladiť. Vo všetkých týchto prípadoch môže „Jack Daniels“pochutnať si na citróne. Často sa používa aj na prípravu rôznych alkoholických koktailov. Ale tu je priestor pre možnosti mimoriadne veľký, a preto je nemožné ich všetky v skratke opísať. Vo všeobecnosti by ste mali piť nápoj tak, aby to prinášalo potešenie. Toto je hlavné pravidlo. A všetky stereotypy o tom, ako správne alebo nesprávne používať tento nápoj, sú len formality, ktoré v najlepšom prípade slúžia ako usmernenia.