2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09
Tento článok je o tom, ako variť čakhokhbili z kurčiat. Tu je niekoľko obľúbených receptov.
Tradičný spôsob
Na varenie chakhokhbili tradičným spôsobom budete potrebovať nasledujúce ingrediencie: kuracie mäso, cibuľa, zrelé paradajky, suché červené alebo biele víno, korenie, soľ, cesnak, čierna a červená paprika. Nemali by byť žiadne problémy s varením chakhokhbili z kurčiat, všetko je celkom jednoduché. Pripravte si hydinové mäso. Môžete si vziať celý korpus alebo použiť jeho jednotlivé časti. Mäso nakrájame na porcie, kožu a tuk netreba odstraňovať. Osušte kura. Na rozpálenej panvici bez pridania oleja opečieme mäso z oboch strán do zlatista. Vezmite hrniec na dusenie a vložte do neho všetky vyprážané kúsky. Cibuľu opečte na pol krúžky na masle, kým nebude priehľadná. Potom ho preneste ku kuraťu. Paradajky (asi 8 kusov na toto množstvo mäsa) ponorte na pár okamihov do vriacej vody. Šupku z nich tak ľahko odstránite. Potom nakrájajte paradajky na kúsky a opečte na rastlinnom oleji. Pridajte produkt do hrnca s kuracím mäsom. Pokrm osolíme, položíme na sporák, na čo najvyšší oheň, zalejeme vínom. Budete ho potrebovať asi 500 ml. V tomto režime varte mäso5 minút, aby sa alkohol odparil. Potom oheň stlmte. Pokračujte vo varení ďalšiu pol hodinu so zatvoreným vekom. Dokončite varenie pridaním nasekaného cesnaku, byliniek, chmeľovo-slnečného korenia, štipľavého a čierneho korenia a soli. Všetko dôkladne premiešame. Teraz viete, ako variť kuracie chakhokhbili tradičným spôsobom. Zostáva nechať mäso trochu povariť a potom môžete podávať.
Chakhokhbili z kuracieho mäsa v rúre
Na výrobu chakhokhbili môžete použiť rúru. Na pečenie v ňom budete potrebovať: paradajky, kuracie mäso, maslo, cibuľu, horúcu omáčku, bobkový list, bylinky, papriku, stolový ocot. Pred varením chakhokhbili z kurčiat umyte mäso a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Potom opečieme na panvici s rozpáleným olejom. Opečte cibuľu v samostatnej miske. Keď zozlatne, pridáme ku kuraťu cibuľu. Potom vložte pár lyžíc paradajkovej omáčky, papriky a bobkových listov. Nalejte lyžicu 9% octu. Všetky pripravené suroviny dáme do formy, prikryjeme fóliou. Pečieme 20 minút.
Chakhokhbili z kuracieho mäsa s orechmi
Toto gruzínske jedlo možno doplniť orieškami. Chuť z toho bude len ťažiť. Takže si vezmite cibuľu, paradajkový pretlak, vínny ocot, vlašské orechy, tučné kuracie telo, bylinky, adjiku (môžete sušiť), koreniny: utskho-suneli, kharcho-suneli, bobkový list, koriander. Kurča umyte, vložte do hrubostennej panvice. Zalejeme vodou, aby bolo mäso len zakryté. Ako vývarvarte, odstráňte penu, varte 15 minút. Potom tekutinu scedíme a precedíme. Kurča by sa malo naďalej dusiť vo vlastnej šťave. Nastavte oheň na minimum. Kým sa mäso varí, nakrájame si cibuľu, nasekáme orechy. Nasekaný koriandr sa musí rozdrviť s orechmi v mažiari. Teraz kura opäť zalejeme vývarom, po uvarení pridáme cibuľu, paradajkový pretlak, orechy a koreniny. Soľ. Miska je pripravená. Kura necháme odpočívať, posypeme nasekaným kôprom a podávame.
Prečítajte si viac na Samchef.ru.
Odporúča:
Ako dlho je potrebné variť kuracie žalúdky, aby boli mäkké: recepty a pravidlá varenia
Kuracie žalúdky, ľudovo nazývané aj jednoducho „pupky“, sú výdatným a chutným produktom, z ktorého uvaríte prvý aj druhý chod. Mnohí sa však pýtajú: koľko potrebujete uvariť kuracie žalúdky do mäkka? Neexistuje jednoznačná odpoveď, pretože veľa závisí od pôvodného produktu, ako aj od spôsobu jeho prípravy
Ako variť kuracie prsia s pohánkou: recepty
Zdalo by sa, čo je také zvláštne, že môžete variť, keď má hostiteľka len niektoré z produktov kuracie prsia s pohánkou. No, kaša s mäsom
Ako variť kuracie rezne? Recepty a odporúčania
Dávate si pozor na postavu? Čoskoro prídu hostia a potrebujete prestierať stôl, ale nemáte čas na elegantné jedlá? Držíte pôst alebo máte žalúdočné problémy? Kuracie rezne - vaše riešenie! Tento článok bude hovoriť o zložitosti varenia, ako aj o recepte na dokonalé kuracie kotlety
Kuracie nugetky: recept. Ako variť kuracie nugety?
Bez ohľadu na to, ako bojujete so závislosťou svojej mladšej rodiny na rýchlom občerstvení, najlepšími jedlami pre deti budú stále hamburgery, hranolky a kuracie nugetky. A ak chcete, aby takéto jedlá čo najmenej škodili rastúcim organizmom, budete si musieť osvojiť ich výrobu vo vlastnej kuchyni
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy