2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Hrušky sa často používajú pri varení. Jednou z najbežnejších možností sú koláče. Na ich prípravu sa používajú rôzne druhy cesta, ako plnka sa pridáva med, orechy, mak, škorica. Upozorňujeme na niekoľko receptov na hruškový koláč. Všetky sú celkom jednoduché na prípravu a nevyžadujú použitie vzácnych alebo drahých ingrediencií.
Recept na hruškový koláč v rúre
Je to veľmi jemný a voňavý dezert, ktorý sa vám doslova rozplynie v ústach. Navyše sa rýchlo a jednoducho pripravuje. Vaša rodina a hostia ocenia recept aj váš kulinársky talent.
Ingrediencie
Na prípravu tohto koláča použijeme produkty ako múka a cukor – každý 3/4 šálky, dve vajcia, hrušky – 5 ks., 60 gramov masla, mlieko – pol pohára, 70 gramov čokolády, prášok do pečiva - 2 lyžičky, vanilka a soľ podľa chuti.
Pokyny
Najprv zapnite rúru a nastavte teplotu na +190 °C. Múku zmiešame so soľou, práškom do pečiva a vanilkou. Vajcia vyšľaháme do peny. Začneme postupne pridávať cukor. Hmotu šľaháme ešte asi päť minút. Maslo rozpustíme, ochladíme a pridáme k vaječnej zmesi. Potom jemne premiešajte pohybmi zdola nahor. Potom by ste mali zadať polovicu múky, premiešať a pridať časť mlieka. Potom znova pridajte zvyšnú múku a mlieko. V ďalšej fáze pridajte do cesta čokoládu a vanilín, ktoré ste predtým nasekali na malé kúsky.
Hrušky moje. Ak chcete, aby bol koláč jemný, ako suflé, mali by ste z ovocia odstrániť šupku a nakrájať ho čo najtenšie. Do cesta pridáme hrušky a dobre premiešame. Ovocná hmota by mala byť rovnomerne rozložená.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a zľahka vysypeme múkou. Výsledné cesto do nej rozotrieme a pošleme do už predhriatej rúry. Hruškový koláč sa bude piecť asi hodinu. Dezert by mal mať zlatistú kôrku. Keď je koláč hotový, vyberte ho z rúry a pred vybratím z formy nechajte ešte pätnásť minút odpočívať. Dezert je veľmi chutný teplý aj studený. Dobrú chuť!
Hruškový koláč hore nohami v multivarke
Ak máte vo svojej kuchyni takého úžasného pomocníka, určite by ste s ním mali skúsiť uvariť tento lahodný dezert. Na takýto koláč potrebujeme nasledujúce zložky: tri vajcia, pohár múky, pol pohárakryštálový cukor, lyžička prášku do pečiva, 8 gramov vanilky, pol lyžičky soli, 4 stredne veľké hrušky. Ak chcete, môžete pridať aj škoricu.
Proces varenia
V prvom rade je potrebné oddeliť bielka od žĺtkov. Potom vyšľahajte posledný bielok s cukrom. K žĺtkom pridajte múku a vanilín vopred preosiaty s práškom do pečiva, premiešajte. Malo by to byť tuhé cesto. V samostatnej miske vyšľaháme bielky so soľou, kým sa nevytvorí hustá pena. Potom výslednú hmotu po častiach vložíme do cesta a dôkladne premiešame. Toto sa musí robiť opatrne a snažiť sa nenarušiť proteíny.
Namažte nádobu multivarky olejom. Teraz potrebujeme papier na pečenie. Z neho je potrebné vyrezať kruh, ktorého priemer sa rovná priemeru dna misky. Natrieme na spodok a pomastíme olejom. Potom papier posypte cukrom a škoricou.
Poďme urobiť plnku. Moje hrušky, ošúpte a vyrežte jadro. Časť ovocia nakrájame na plátky a rozložíme na kolieska na papier na pečenie. Zvyšné hrušky nakrájajte na malé kúsky a pridajte do cesta. Opatrne premiešame. Teraz je možné cesto rozložiť do misky multivarky. Zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie" na 60 minút. Hotový dezert vyberieme z misy, otočíme, odstránime pergamen a necháme vychladnúť. Hruškový koláč v pomalom hrnci je veľmi vzdušný, jemný a chutný. Príjemné pitie čaju!
Dezert z lístkového cesta
Napriek rýchlosti prípravy je takýto koláč nielen veľmi chutný, ale ajoriginálny vzhľad. Poznámka pre hostesky: nebudú sa hanbiť pohostiť ani hostí. Na prípravu dezertu potrebujeme 400 gramov lístkového cesta, 250 ml vody, 180 gramov cukru, kilogram hrušiek, vajce, polievkovú lyžicu škrobu.
Výroba koláča je veľmi jednoduchá. Najprv musíte rozmraziť hotové lístkové cesto. Ďalej prevarte vodu, pridajte cukor a premiešajte. Hrušky očistíme od šupky a jadierok, nakrájame na malé kúsky a vložíme do vzniknutého sirupu. Necháme vychladnúť. Cesto rozdelíme na dve časti. Jeden z nich vyvaľkáme alebo rukami natiahneme a vyložíme pekáčom. Posypeme škrobom. Potom rozložte hrušky v kruhoch (bez sirupu). Ovocie prikryjeme zvyškom cesta. Okraje zaštipneme. Zhora tortu ozdobíme pásikmi cesta odrezanými z okrajov formy. Dezert namažte rozšľahaným vajíčkom. Teraz môžete koláč z lístkového cesta poslať do rúry predhriatej na dvesto stupňov. Bude sa piecť asi štyridsať minút. Keď je dezert takmer hotový, treba ho posypať navrchu hrubým cukrom a poslať do rúry na ďalších päť minút.
Shortbread Pie
Ponúkame ďalšiu možnosť prípravy dezertu. Ako suroviny na cesto potrebujeme 100 gramov cukru a masla, jedno vajce a dva žĺtky, 250 gramov múky, dve lyžičky prášku do pečiva, kôru z polovice citróna a vanilku. Na plnku použijeme tri hrušky. Tento recept na krehký hruškový koláč tiež zahŕňa zdobenie pusinkami. Urobiťspravíme ho z dvoch bielkovín a 100 gramov kryštálového cukru.
Začnime s prípravou krehkého cesta. Za týmto účelom vyšľaháme maslo s cukrom. Potom pridáme prášok do pečiva, celé vajce, dva žĺtky, vanilku a citrónovú kôru. Dobre premiešame. Pridáme múku a vymiesime cesto. Ihneď ho nalejeme do zapekacej misy. Cesto musí byť rozdelené rovnomerne a robiť strany. Formulár odošleme do chladničky na pol hodiny. Po tejto dobe cesto vyberieme a poukladáme naň predtým ošúpané a nakrájané hrušky. Formu posielame do rúry predhriatej na štandardných +180°C. Koláč sa bude piecť asi pol hodiny. Teraz môžete pripraviť pusinky. Za týmto účelom porazte bielkoviny s cukrom, kým sa nevytvorí silná pena. Vyberte koláč z rúry a rozložte pusinky po jeho povrchu. Teplotu znížime na +150 °C a pokračujeme v pečení dezertu. Koláč je možné vybrať, keď sú pusinky zlatohnedé. Teraz zostáva dezert už len vychladnúť a môžete ho podávať na stole.
Dezert s hruškovým lekvárom
Dávame do pozornosti recept na veľmi chutný a uspokojivý koláč. Vaša domácnosť si určite užije pitie čaju alebo kávy s takýmto dezertom.
Produkty
Ako ingrediencie na koláč použijeme 400 gramov hruškového džemu, 4 šálky pšeničnej múky, tri vajcia a jeden žĺtok, 200 gramov margarínu, balíček suchého droždia, lyžičku cukru, pol. pohár vody, čajová lyžička rafinovaného rastlinného oleja a soľ podľa chuti.
Recept
Skombinujte droždie s lyžičkou cukru. Naplňte teplou prevarenou vodou a nechajte štvrť hodiny. Do misky nasypeme múku, pridáme štipku soli a margarín (treba ho vopred vybrať z chladničky, aby zmäkol). Suroviny rozdrvte, kým sa nerozdrvia. Zavedieme kvások. Vymiesime cesto. Musí to byť v pohode. Vytvarujeme z neho guľu, jemne posypeme múkou a necháme 20 minút odstáť.
Cesto rozdeľte na dve časti. Každý z nich vyvaľkáme na hrúbku pol centimetra. Formu vyložíme papierom na pečenie. Na to natrieme jednu zo vzniknutých vrstiev cesta. Formujeme malé strany. Na cesto natrieme hruškovú lekvárovú plnku. Mal by byť hustý. Ak je džem vodnatý, mal by sa najskôr hodiť do cedníka a nechať odtiecť prebytočný sirup. Vrch posypeme trochou múky. Teraz môžete rúru zapnúť, aby sa zohriala. Na plnku rozotrieme druhú vrstvu cesta. Okraje zaštipneme. Nožom urobíme niekoľko malých zárezov po celej ploche budúceho koláča.
Vezmite vajce a oddeľte bielko od žĺtka. Ten sa zmieša s lyžičkou rastlinného oleja. Výslednou zmesou namažte povrch dezertu. Mimochodom, namiesto žĺtka si môžete vziať cukrový sirup. Teraz môžete koláč s hruškovým džemom, ktorého recept zvažujeme, poslať do predhriatej rúry. Malo by sa piecť do zlatista. Pripravenosť je možné skontrolovať tradičným spôsobom pomocou špáradla. Potom dezert treba nechať mierne vychladnúť a môžete ho nakrájať na porcie.kúsky a podávame. Hruška je skvelá ingrediencia na pečenie. Dodáva nielen pikantnú chuť, ale je aj veľmi zdravá.
Odporúča:
Ako variť rybu v ceste: tie najchutnejšie recepty
Ryba v cestíčku je u nás pomerne chutné a rozšírené jedlo spolu s inými mäsovými výrobkami pripravovanými podobným spôsobom. A samozrejme existuje veľké množstvo možností receptov na toto jedlo. O niektorých z nich sa bude diskutovať v predloženom článku
Šalát s fazuľou a konzervovanou kukuricou: tie najchutnejšie recepty
Fazuľový šalát s kukuricou z konzervy sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Všetko bude závisieť od ďalších prísad, ktoré môžu slúžiť ako: paradajky, sušienky, paprika, cesnak, vajcia, uhorky, huby, kuracie mäso a oveľa viac. Okrem toho si môžete vziať akékoľvek fazule - biele aj červené. Článok vybral niekoľko šalátov z fazule a konzervovanej kukurice pre rôzne chute
Recepty s modrým syrom: tie najchutnejšie recepty s fotografiami
Nie je to tak dávno, čo bol postoj verejnosti k plesňovému syru skeptický. Jeho znamenitú chuť si užili len gurmáni, ktorí chcú neustále získavať nové chuťové vnemy z rôznych produktov a kombinácií. Dnes sú veľmi obľúbené recepty s modrým syrom. Pri varení môže pôsobiť ako nezávislé jedlo, ktoré sa používa na výrobu omáčok, šalátov, polievok a dokonca aj dezertov
Baton v pekárni - tie najchutnejšie a najjednoduchšie recepty
Ako viete, chlieb je hlavou všetkého. Nachádza sa takmer na každom stole. Ale napriek všetkému bohatstvu a rozmanitosti pekárenských výrobkov sú domáce koláče považované za najchutnejšie. Najmä teraz existuje obrovský výber výrobcov chleba pre takéto povolanie. Poďme sa naučiť niekoľko chutných a jednoduchých banánových receptov
Želénový koláč so šunkou a syrom: tie najchutnejšie recepty
Rôsolové koláče sú skutočným objavom vo svete pečenia pre každú gazdinku. Sú jednoduché na prípravu v tom zmysle, že nie je potrebné niečo vaľkať a tvarovať. Na takéto pečenie stačí zvoliť decentnú plnku a môžete sa pustiť do jej tvorby. Dnes si pripravíme želé koláč so šunkou a syrom. Fotografia hotového pečenia vás inšpiruje k sebavedomejším akciám, ktoré spôsobia chuť do jedla
