Írska whisky: recenzia, druhy, cena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Írska whisky je produktom mladej írskej značky, ktorá nemá stáročnú históriu. Zároveň takýto alkohol už získal veľa pozitívnych recenzií od degustátorov a znalcov elitného alkoholu. Čo si vyslúžilo nadšené recenzie na írsku whisky? Kto je výrobcom nápojov tejto značky? Aké sú vlastnosti výroby takéhoto alkoholu? O tom všetkom sa bude diskutovať v našej krátkej recenzii.

O výrobcovi

Túto značku whisky vyrába mladá írska spoločnosť Hot Irishman založená v roku 1999. Myšlienka zorganizovať podnik na výrobu prvotriedneho alkoholu patrí manželskému páru Bernardovi a Rosemary Walshovým. Svojho času ich inšpiroval výlet do Francúzska. Manželia sa na nejaký čas usadili na panstve v horskej oblasti. Tu často prijímali hostí a pohostili ich hrejivým kokteilom pozostávajúcim z írskej whisky, cukrového sirupu a kávy.

Množstvo vareniačasti nápoja vyčerpaný Rosemary. Hosteska sa preto rozhodla vyvinúť receptúru, ktorá by umožnila výrobu podobného nápoja vo veľkom. Čoskoro pár zorganizoval malú spoločnosť Hot Irishman Limited. Spočiatku sa rodinný podnik zaoberal výrobou výlučne alkoholického koktailu na základe vyššie uvedených zložiek. Produkt bol uvedený na trh pod názvom Irish Cream. Neskôr sa Bernard a Rosemary rozhodli vyskúšať si vyrobiť vlastnú whisky.

V roku 2006 začala rodina Walshovcov využívať služby írskych liehovarov, ktoré dodávali rastúcej spoločnosti suroviny potrebné na výrobu prvotriedneho alkoholu. Čoskoro sa zrodila whisky Irishman 70 Superior. Za ním sa na trh začali dodávať produkty iných značiek, ktoré spĺňali najvyššie štandardy kvality. Od tohto momentu sa začal rýchly pokrok malého rodinného podniku k úspechu a globálnemu uznaniu.

Dnes je írska whisky veľmi žiadaná medzi milovníkmi elitného alkoholu v desiatkach krajín po celom svete. Manželia Walshovci majú pomerne veľké výrobné zariadenia v írskom meste Wateford. Ústredie spoločnosti sa však rovnako ako predtým nachádza v rodinnom sídle, ktoré stojí uprostred jačmenných polí v malej dedinke Carlow.

Odrody írskej whisky

V súčasnosti výrobca dodáva na trh nasledujúce značky alkoholu:

1. Irishman Single M alt Whisky je vlajkovou loďou značky. Domovznakom je zrenie alkoholu minimálne 10 rokov. Vzorka alkoholu získala najširšiu škálu prestížnych ocenení.
2. Irishman Founder's Reserve je ďalší veľmi vyhľadávaný single m alt od výrobcu. Tento destilát zreje v dubových sudoch 8 rokov. Produkt sa vyznačuje chuťou tradičného bourbonu a tónov sherry vo vôni.
3. Irishman Rare Cask Strength je tradičná írska whisky s vysokou pevnosťou. Každá fľaša produktu je limitovaná edícia a predáva sa pod vlastným sériovým číslom.
4. Irishman 12 Years Old Single M alt je whisky, ktorá bola gurmánom predstavená v roku 2013. Vysoko kvalitný nápoj zreje 12 rokov. Vzorka alkoholu víťazí v nomináciách Best in Class a Gold Winner na medzinárodnom fóre International Spirits Challenge.
5. Irishman 17 Years Old Single M alt je vynikajúci nápoj dlhého zrenia. Ide o liehovinu, ktorú spoločnosť vyrába v obmedzenom množstve na základe dopytu zberateľov a skutočných obdivovateľov elitného alkoholu.

Výrobné funkcie

Írska whisky sa vyrába na základe exkluzívnej receptúry, ktorá je utajená master blendermi spoločnosti. Je známe len to, že kompozícia obsahuje asi 70 % sladu a 30 % obilných alkoholov. Dlhé vystavenie alkoholu v sudoch po sherry a bourbone prispieva k tomu, že hotová whisky má zvláštny jemný charakter a bohatú arómu. Pred naliatím do sklenených nádob sa alkohol podrobí trojitej destilácii.

V procese výroby whisky sa spoločnosť uchyľuje k používaniu surovín získaných výlučne od miestnych írskych dodávateľov. Podnik zaviedol prísnu kontrolu kvality alkoholu vo všetkých fázach výroby. O zhode hotového výrobku s uvedenými požiadavkami rozhoduje celý tím skúsených miešačov. Pozornosť na malé detaily umožňuje spoločnosti ponúknuť pozornosti spotrebiteľského publika takmer dokonalý produkt.

The Irishman whisky: cena

Koľko stojí štandardná fľaša alkoholu tejto značky s objemom 0,7 litra? Na domácom trhu sa alkohol írskej značky distribuuje za tieto ceny:

• Irishman Founder’s Reserve – stojí asi 3 000 rubľov;
• Irishman Single M alt – od 4 000 rubľov;
• Ír 12-ročný Single M alt – asi 6 000 rubľov;
• Ír 17-ročný Single M alt – od 8 000 rubľov;
• Irishman Rare Cask Pevnosť – cena začína na 12 000 rubľov.

Degustačné poznámky

Väčšina príkladov whisky značky Irishman má komplexný charakter, v ktorom dominujú tóny korenia, harmonicky spájajúce svetlé odtiene mandlí a ovocia. Čo sa týka chuti, tu je celkom jemná, napriek vysokému obsahu alkoholu.

Aby ste ocenili nevýslovné kvality írskej whisky, je lepšie ju piť neriedenú (čistú) s ľadom. dobrý nápadje použitie produktu ako alkoholového základu na prípravu koktailov.