Červený rybí šalát: vynikajúci a chutný

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Červená ryba má chutné a zdravé mäso. Odporúča sa jesť ho čo najčastejšie, ale vo väčšine rodín sa tento výrobok používa iba počas sviatkov, a to ako samostatné jedlo aj ako súčasť mnohých jedál.

Šaláty s červenými rybami sú nielen chutné, ale aj rafinované a ako ukazuje prax, takéto jedlá sa v prvom rade líšia. Najpopulárnejší je „Sushi“šalátový koláč, ktorý veľmi pripomína japonskú pochúťku. Recept na sushi šalát s červenou rybou bude uvedený nižšie.

Čo je sushi šalát?

Šalát "Sushi" s červenou rybou upúta pozornosť hostí a na tanieroch nezanechá ani omrvinky. Jeho prevedenie je originálne, zostava ingrediencií jednoduchá a nenáročná. „Sushi“je jedlo, ktoré chutí ako japonské sushi a vyzerá ako koláč.

Na jej prípravu je ako hlavná ingrediencia potrebná biela ryža, ktorá sa varí bez miešania. Hneď ako je cereálie hotové, necháme ich na panvici, kým sa voda úplne neodparí a nevychladne.

Červené rybie filé, zelenina a sójová omáčka sú to, čo budevytvoril chuť šalátu.

Veľmi chutný šalát s červenou rybou je „Sushi Cake“, ktorý sa rozloží vo vrstvách a potom sa nechá chvíľu namočiť v chladničke.

Milovníci sushi ocenia tento šalát. Ale kde nájsť palice podľa veľkosti?…

Rôzne šaláty s červenou rybou, foto

Šaláty s filetami z červenej ryby vrstvíme a premiešame. Puff koláče sú tvorené vo forme koláča, každá vrstva je položená v ľubovoľnom poradí a nasiaknutá šalátovým dresingom. Najobľúbenejší šalátový koláč je sushi.

Existuje niekoľko variácií tohto jedla. Ryby možno nahradiť akýmikoľvek inými morskými plodmi: krevety, mušle, chobotnice, tuniak atď.

Salený šalát z červenej ryby je akousi klasikou, ktorá takmer duplikuje chuť bežného sushi s ryžou, nori a rybami. Existujú však aj iné druhy jedál, ktoré pridávajú čerstvú zeleninu, huby, krevety, mušle a ďalšie. Hlavná vec je, že všetko je navzájom kombinované.

Po rozložení misa dobre drží svoj tvar, takže sa dá tvarovať ako torta.

Obrovský sushi šalát: vrstvený

Šalát "Sushi" s červenou rybou má jednoduchý súbor produktov, z ktorých sa vyrába bežné sushi. Len veľkosť bude rádovo väčšia.

Na varenie budete potrebovať:

• ryža na rožky – 350 gramov;
• kúsok avokáda;
• 2 čerstvé uhorky;
• červená mierne nasolená ryba – 200 gramov;
• 2 obliečky nori;
• wasabi v prášku – 20 gramov;
• sójová omáčka – 40 ml;
• hrsť sezamových semienok na posypanie navrch.

Tešíme sa na konečný výsledok, začnime variť:

1. Vezmite suché listy morských rias a nožnicami opatrne vystrihnite kruhy, pričom sa snažte odrezať čo najmenej zvyškov.
2. Ryža sa dôkladne premyje, zaleje vodou (v pomere k vode 1:2) a varí sa, kým sa úplne neuvarí. Voda by sa mala z ryže úplne odpariť.
3. Vychladená ryža je položená na jednom z listov nori.
4. Wasabi prášok sa riedi vodou, kým sa nezíska omáčka. Ryžu natierajú tenkou vrstvou.
5. Uhorky sa rozrežú pozdĺžne na polovicu a potom sa každá polovica nareže na dlhé plátky. Rozložte ich na wasabi.
6. Ryba sa tiež nakrája na tenké plátky a poukladá na uhorky.
7. Nasleduje ďalšia vrstva ryže.
8. Potom opäť uhorka a na tenké plátky nakrájané avokádo, ktoré je potreté tenkou vrstvou wasabi.
9. Horná vrstva bude na tenké plátky nakrájaná ryba posypaná sezamovými semienkami.

Hotový šalát je nakrájaný na malé kúsky, z ktorých každý je pred konzumáciou namočený v sójovej omáčke.

Šalát "Sushi" s majonézou

Tento lahodný šalát z červenej ryby je podobný predchádzajúcemu receptu, ale vynechajte tradičnú japonskú sójovú omáčku.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• ryža na rožky – 400 gramov;
• balenie jemne nasolenej červenej ryby;
• 2 čerstvé uhorky;
• polovica čerstvej mrkvy;
• 4 vajcia;
• fialová cibuľová hlava;
• parta peria zelenej cibule;
• pár vetvičiek nadýchaného kôpru;
• 30 gramov hotového wasabi;
• majonéza – najmenej 120 gramov.

Šalát so slanou červenou rybou je tiež rozložený vo vrstvách. Pred použitím sa musí uchovávať pol hodiny v chladničke na impregnáciu. Musíte ho uvariť v tomto poradí:

1. Vezmite si plastovú alebo keramickú misku a zmiešajte v nej wasabi s majonézou. Toto bude originálny a jednoduchý šalátový dresing.
2. Ryža na rožky sa uvarí, kým sa úplne neuvarí a nechá sa vychladnúť.
3. Vajcia a kúsok mrkvy sa spolu uvaria a vychladnú.
4. Najemno nakrájaná cibuľa a všetko zelené.
5. Ryba je nakrájaná na malé kúsky, možno použiť vrstvy.
6. Uhorky sú rozdrvené na malé kocky.
7. Mrkva sa nastrúha na strúhadle. Rovnaká akcia sa vykonáva s vajíčkami. Po zmiešaní vajec s nasekanou zeleninou a vopred pripraveným dresingom.
8. Sushi šalátové vrstvy s červenou rybou sa začínajú ukladať v nasledujúcom poradí: ryža, dresing, ryba, kôpor, cibuľa, uhorka, dresing, vajcia s cibuľou, mrkva, dresing a plátky ryby dokončia kulinárske majstrovské dielo.

Filadelfský šalátový koláč

Philadelphia sushi je medzi kupujúcimi veľmi žiadaná, takže sushi torta je úžasný šalát s červenou rybou, ktorý spestrí nielen sviatočný stôl, ale aj každodennémenu.

Do tohto šalátu sa pridáva sójová omáčka, ale s jej množstvom to netreba preháňať, inak sa celá kulinárska kompozícia zrúti.

Zložky:

• dusená ryža – 250 gramov;
• jedno avokádo;
• balenie jemne nasolenej červenej ryby (losos, losos, losos, pstruh);
• Syr Philadelphia alebo iný smotanový syr – 200 gramov;
• pár čerstvých uhoriek;
• pár polievkových lyžíc ryžového octu;
• 50 ml sójovej omáčky;
• 50 gramov červeného kaviáru na ozdobu;
• hrsť sezamových semienok na posypanie.

Recept na šalát s červenou rybou, ktorého vrstvy sú usporiadané postupne:

1. Ryža sa varí, kým sa voda úplne neodparí, pridá sa trochu soli. Uvedené množstvo ryžového octu sa pridáva do chladenej ryže.
2. Ryba je nakrájaná na tenké plátky.
3. Uhorky a avokádo sú olúpané a nakrájané na kocky.
4. Na vytvorenie šalátového koláča si vezmite široký a plytký tanier s okrajmi 2-3 cm. Po okrajoch taniera položte ryžu (obrys)
5. Plátky uhorky a avokáda sú rozložené v tenkej vrstve vnútri obrysu.
6. Vrstva ryže a zeleniny je „pokrytá“smotanovým syrom.
7. Na vrch sa poukladajú plátky ryby a potom znova ryža.
8. Vrstva ryže je posypaná trochou sójovej omáčky.
9. Potom dokončite šalát v rovnakom poradí zvyšnými produktmi.
10. Vršok šalátu potrieme hustou vrstvou červenej ryby, kaviárom a posypeme sezamovými semienkami.

Šalát s nasolenou červenou rybou je očistenýnamočte chladničku na 20 minút. Hotové jedlo nakrájajte na kúsky a ak chcete, namočte do sójovej omáčky.

Puffové jedlo s červenou rybou "Starfish"

Červená ryba sa hodí k mnohým jedlám, takže s ňou môžete pripraviť veľa vrstvených šalátov, ktoré sa odchyľujú od témy sushi.

„Hviezdica“je vynikajúce, ale drahé jedlo, ktoré si milovníci morských plodov zamilujú.

Povinné:

• ryža – 300 gramov;
• červená mierne nasolená ryba – 400 gramov;
• olivy – 1 banka;
• krevety – 300 gramov;
• červený kaviár – 1 pohár;
• varené vajcia - 3 ks.;
• varené telá chobotnice – 6 ks;
• majonéza;
• s alt;
• 1 citrónový plod.

Varenie:

1. Ryža sa uvarí, kým sa úplne neuvarí. Ochlaďte a namažte spodnou vrstvou šalátu, čím vytvoríte hviezdicu. Potrieme majonézou.
2. Kalmáre sa uvaria a nakrájajú na dlhé prúžky. Natrieme na ryžu a potrieme majonézou.
3. Nasleduje vrstva kúskov ryby, jemne ochutená citrónovou šťavou.
4. Ďalšou vrstvou sú uvarené a nadrobno nakrájané vajcia, tiež potreté vrstvou majonézy.
5. Nakrájajte olivy na plátky alebo plátky a rozložte na vrstvu vajec.
6. Krevety sa uvaria a nakrájajú na kúsky a dajú na olivy, pokvapkajú citrónovou šťavou a potrie majonézou.
7. Na šalát sa poukladajú plátky ryby, na ktorých leží kaviár a jedenolivovník na každej "končatine" hviezdy.

Ak je to vhodné, môžete pridať pár plátkov citróna ako ozdobu.

Listkový šalát s nori

Tento šalátový koláč sa príliš nelíši od predtým prezentovaných sushi šalátov, ale stále je tu rozdiel.

Na varenie budete potrebovať rovnakú sadu ingrediencií: ryžu, červenú rybu, sójovú omáčku, avokádové uhorky a avokádovú majonézu. Ale okrem vyššie uvedeného budete potrebovať aj niekoľko listov nori (3-4).

V procese varenia je každá vrstva, potretá wasabi s majonézou, pokrytá plátom nori.

Ďalší recept na šalát

Recept na šalát z červenej ryby, pripravený vo verzii z lístkového lístia, podobne ako verzie sushi koláčov prezentované vyššie, ale s niekoľkými prísadami.

Budete potrebovať:

• 200 gramov jemne nasolenej červenej ryby (najlepšie lososa);
• varená ryža – 200 gramov bude stačiť;
• 1 uhorka ovocie;
• 2 vajcia;
• mrkva;
• polovica cibule (fialová);
• zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
• koprové vetvičky;
• majonéza;
• lyžička wasabi;
• jablčný ocot 6% - 10 ml;
• mletá paprika – podľa chuti.

Proces varenia:

1. Ryža, vajcia a mrkva sú uvarené.
2. Dresing na šalát z červenej ryby je wasabi zmiešaný s majonézou a ochutený korením.
3. Uhorka je nakrájaná na malé kocky.
4. To isté sa robí s varenou mrkvou.
5. Rybie filé nakrájané na kocky.
6. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a navlhčite octom. Miešanie.
7. Vajce sa rozdrví a zmieša s nadrobno nakrájanou zeleninou.
8. Šalát sa tvorí ukladaním vrstiev: najprv polovica uvarenej ryže, potretá omáčkou.
9. Ďalšia vrstva je uhorka, tiež potretá šalátovým dresingom.
10. Tretia vrstva – červená ryba a omáčka.
11. Ďalšia cibuľa s majonézou.
12. Po - vajíčka s bylinkami a opäť dresing.
13. Potom nastrúhanú mrkvu a majonézu.
14. Ďalšie zvyšky ryže a majonézy.
15. Posledná vrstva bude červená ryba.

Jedlo môžete ozdobiť olivami, plátkami citróna a kôprom.

Šalát so syrom a červenou rybou

Ako už bolo spomenuté, červená ryba sa hodí k širokej škále jedál. Ako dôkaz toho uvádzame recept na šalát, ktorý nie je podobný predchádzajúcim možnostiam.

Budete potrebovať:

• losos alebo jemne nasolený pstruh - balenie;
• 200 gramov tvrdého syra;
• 2 malé mrkvy;
• 2 zemiaky;
• pár vajec uvarených na tvrdo;
• majonéza – podľa chuti.

A jedlo sa pripravuje takto:

1. Zemiaky a mrkva sa uvaria do mäkka.
2. Vajcia sa tiež uvaria, vychladia a očistia. Každé vajce sa rozreže na polovicu a oddelí sa žĺtka a bielka. Prvé prehnetieme vidličkou a zatiaľ odložíme bokom. Bielkoviny sú strúhané.
3. Červená ryba nakrájaná na kocky.
4. Tvrdý syr sa melie na jemnostrúhadlo.
5. Šalát vytvorte vo vrstvách, pričom každú spodnú časť potrite miernou vrstvou majonézy.
6. Prvá vrstva sú zemiaky, druhá ryba, tretia mrkva, štvrtá bielkovina, piata syr a úplne navrchu je žĺtok, ktorý netreba potierať majonézou.

Pre veľkolepé naservírovanie takéhoto jedla ho môžete vložiť do kovovej formy bez dna, ktoré sa potom vyberie a šalát zostane fixovaný. Túto možnosť podávania môžete odmietnuť v prospech sklenenej šalátovej misy alebo porciovanej misy.

Šalát so syrom, paradajkami a pstruhom

Vynikajúci šalát z červenej ryby je ideálny pre každodenné jedlá.

Budete potrebovať:

• balenie jemne soleného lososa;
• 100 gramov tvrdého syra;
• 4 varené vajcia;
• 3 stredne veľké paradajky;
• cibuľová zelenina;
• majonéza (chutnejšia s domácou).

Vrstvy je lepšie ukladať ihneď do riadu, v ktorom sa bude podávať. Ak chcete nápadnosť, vyberte si široké poháre na whisky alebo misky.

Príprava šalátu s lososom a paradajkami takto:

1. Losos nakrájaný na kocky alebo plátky (voliteľné).
2. Syr je strúhaný.
3. Vajcia sú uvarené, kým sa neuvaria a rozotierajú sa na ceste, žĺtky by sa nemali oddeľovať od bielkov.
4. Paradajky sa jednoducho nakrájajú na kocky.
5. Nasekané perie zelenej cibule.
6. Teraz vložte šalát do pripravených jedál. Každá vrstva je solená a rozmazaná majonézou. Prvá vrstva je červená ryba, druhá sú vajcia, tretia sú paradajky, štvrtá je syr. Namazanýmajonézový syr posypaný bylinkami na vrchu. Môže byť ozdobený ďalšími čiernymi olivami.

Zopár tipov

Lahodný šalát s červenou rybou "Sushi" je veľkým prototypom roliek, ktoré všetci milujú. Uvariť to pre veľkú spoločnosť je lepší nápad ako objednať si sushi set. Aby však konečný výsledok potešil svojou chuťou, oplatí sa dodržať niekoľko rád:

1. Aby sa varená ryža nelepila a nelepila, mala by byť uvarená správne. Za týmto účelom sa pohár obilnín naleje s 2 pohármi vody. Varte, kým sa vlhkosť úplne neodparí. S týmto prístupom bude ryža drobivá.
2. Vršok šalátu "Sushi" je ozdobený červenou rybou, kaviárom a/alebo bylinkami.
3. Červená ryba je dokonalou ingredienciou do šalátového koláča, ktorý sa dobre hodí k mnohým ingredienciám, nielen k morským plodom.
4. Povinnou súčasťou bude ryžový ocot, ktorý dodá pikantnú kyslosť a ryžu zlepí tak, ako má.
5. Wasabi sa dá ľahko nahradiť bežnou horčicou.
6. Ak chcete dať šalátu rovnomernejší tvar, môžete si vziať zapekaciu misu na koláče, z ktorej sa odstráni dno, a položiť do nej vrstvy. Potom formu opatrne vyberieme a zostane rovnomerne vyformovaná sushi torta.

"Ruský" listový šalát s červenou rybou. Recept krok za krokom

• slaný losos – 300 gramov;
• nakladané uhorky - 3 kusy;
• varené zemiaky – 3 kusy;
• varená mrkva - 1 ks;
• zelená cibuľa;
• s alt;
• majonéza.

Rybynakrájame na kocky. To isté sa robí s nakladanými uhorkami. Zemiaky s mrkvou sú varené a tiež nakrájané na kocky. Cibuľa je rozdrvená. Šalát rozotrite vo vrstvách, pridajte soľ a namažte malými porciami majonézy:

1. Losos.
2. Zemiaky.
3. Uhorky.
4. Mrkva.
5. Hornú časť šalátu posypte bylinkami.

Pred podávaním tohto šalátu ho treba premiešať. Soľ sa nesmie použiť, pretože losos a uhorky môžu jej nedostatok kompenzovať.

Záver

Šaláty s červenými rybami sú nízkokalorické, bohaté na všetky prvky, ktoré telo potrebuje. Jedlá sú chutné a uspokojujúce, dalo by sa povedať, módne, pretože sushi a rolky sú teraz veľmi dôležité. A čo sa týka nákladov, takýto šalát bude lacnejší ako objednať si sushi domov.