Koňak "Noah": popis, špecifikácie, výrobca, ako rozlíšiť falošný, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Koňak "Noah" je skutočne úžasný alkoholický nápoj, ktorý ocenia milovníci tvrdého alkoholu. O histórii vzniku tohto koňaku, jeho výrobe, odrodách; ako rozlíšiť falzifikát bude popísané v článku.

História názvu brandy

Koňak "Noah" nie je len vynikajúci alkoholický nápoj, ale má aj zaujímavú históriu svojho mena. Tento nápoj sa vyrába z odrôd viniča, ktoré na území Arménska rastú od staroveku a sú pôvodné, to znamená, že neboli dovezené z iných miest. Miestna klíma je veľmi mierna a je ideálna na pestovanie vynikajúcich odrôd viniča pre ďalšiu výrobu koňakov.

Existuje legenda, podľa ktorej prvý, kto na týchto miestach zasadil vinič, bol spravodlivý Noe. Stal sa nástupcom celej ľudskej rasy. Počas globálnej potopy Noe zakotvil na arche na hore Ararat po tom, čo sa holubica, ktorú poslal, vrátila späť s olivovou ratolesťou.

Keď voda opadla, Noe so svojimi synmi zišiel z hory a začal pestovať hrozno. Tiež sa verí, že ľudia spoznali chuť vína potom, čo ho začal vyrábať Noe. Ako hovorí legenda, práve tento príbeh sa stal základom pre začiatok výroby koňaku Noy.

Arménske vinárstvo

Staré rukopisy, ktoré prežili až do našich čias, a ľudové arménske legendy hovoria, že vinohradníctvo a vinárstvo sa na modernom území Arménska praktizuje už od staroveku. Počnúc 5. storočím pred Kristom. e. kvalitné vína sa odtiaľto vyvážali do susedných krajín. Zmienky o týchto udalostiach sa nachádzajú medzi historikmi starovekého Grécka: Strabónom, Herodotom a Xenofónom. Vína sú opísané ako vína s veľkou rozmanitosťou, vysokou kvalitou a starnutím.

V súčasnosti sa na výrobu koňaku v Arménsku pestuje päť arménskych odrôd hrozna, a to:

• Garan.
• Voskehat.
• Mskhali.
• Dmak.
• Kangoon.

Gruzínska odroda hrozna Rkatsiteli sa používa aj na výrobu koňakového liehu.

Prvá výroba koňaku v Arménsku

Koňak "Noy" by sa prirodzene neobjavil, keby v roku 1887 arménsky obchodník Nerses Tairyan nezačal s výrobou koňaku ako takého. Stalo sa tak v prvom vinárskom závode, ktorý bol postavený v Jerevane v roku 1877. Závod bol postavený na území, kde bývala Jerevanská pevnosť.

V závode v Jerevane boli nainštalované dva destilátory, pomocou ktorých sa vyrábalo brandyalkohol. Údenie alkoholu a samotná výroba koňaku prebiehala podľa klasickej francúzskej technológie. Bol braný ako vzor, pretože v tom čase si francúzske koňaky, ktoré sa vyrábali asi 150 rokov, zaslúžili popularitu po celom svete.

Druhy koňaku

Koňak „Noah“5-ročný odkazuje na nápoje, ktoré majú označenie päť hviezdičiek. Tento koňak má pevnosť 40° a plní sa do fliaš s objemom 0,5 litra. Má vynikajúcu kvalitu, čo potvrdzujú mnohé ocenenia získané na medzinárodných výstavách vína a vodky.

V kytici koňaku "Noy" 5-ročného sú očarujúce čokoládové tóny a dochuť je nasýtená nielen nádychom tmavej čokolády, ale aj trpkosťou dubu, ktorá sa objavuje po koňaku alkohol zreje v sudoch.

Vynikajúca kvalita tohto koňaku je spôsobená nielen použitím vynikajúcich odrôd hrozna pri výrobe nápoja. Toto je tiež jedinečný recept a technológia na vytvorenie ušľachtilej odrody, ktorá je udržiavaná v najprísnejšej dôvernosti. Náklady na tento koňak sú v priemere asi 1350 rubľov za jednu fľašu s objemom 0,5 litra. Za nápoj takej vysokej kvality sa cena zdá celkom rozumná.

Koňak "Noah Traditional"

Toto brandy dozrieva päť rokov v špeciálnych 200-ročných sudoch, kde získava svoju jedinečnú bohatú chuť. Cognac "Traditional" je univerzálny nápoj vďakazložky, ktoré obsahuje. S cieľom zlepšiť chuť a vôňu koňaku pridali arménski vinári do nápoja kvetinové tóny, ktoré ešte viac zdôraznili chuť tmavej čokolády a vôňu dubovej kôry.

Recenzie na brandy "Noy Traditional" hovoria, že tento nápoj sa vyznačuje vynikajúcou kvalitou. Je to spôsobené tým, že hrozno, z ktorého sa brandy vyrába, patrí k ušľachtilým starodávnym odrodám, ktoré rastú v najpriaznivejších podmienkach. Podnebie v týchto častiach Arménska je ideálne pre vinič, čo využívajú miestni vinári na výrobu vynikajúceho nápoja.

Noy Classic

Arménsky koňak, ako už názov napovedá, je klasickým arménskym predstaviteľom tohto typu nápoja. Patrí však do ročníka, keďže má expozíciu sedem rokov. Tento nápoj je prémiový koňak, vďaka sedemročnému zreniu v dubových sudoch získava jedinečnú a ušľachtilú chuť.

Cognac "Noy Classic" sa vyrába z elitných koňakových destilátov vytvorených z vynikajúceho hrozna rastúceho v Arménsku. V tomto nápoji sú zreteľne cítiť tóny čokolády a jemnej vanilky a dubová aróma mu dodáva trpkosť.

Tento koňak je štipľavý a jemný zároveň. Ak hneď po vypití pohára pocítite horúcu ostrosť koňakového destilátu, po krátkom čase pocítite sladkosť čokolády s vanilkou a teplo nápoja.

Kvalita je na najvyššej úrovni,čo potvrdzujú mnohé pozitívne recenzie. Výhodu nápoja možno pripísať aj jeho nízkej cene, ktorá sa v priemere pohybuje od 2 000 do 2 500 rubľov za fľašu s objemom 0,5 litra. Cena sa líši v závislosti od balenia.

Recenzie

Ako rozlíšiť falošný? Cognac "Noy", rovnako ako všetky arménske koňaky, si získal obrovskú popularitu medzi znalcami silných nápojov nielen u nás, ale aj v zahraničí. Bohužiaľ, na území Arménska nie je také množstvo hrozna, ktoré by umožnilo vyrobiť dostatočné množstvo koňaku na uspokojenie dopytu. Toto využívajú podvodníci, ktorí plnia trh falšovanými výrobkami.

Recenzie na koňak Noy hovoria o tipoch, ako si nekúpiť falošný nápoj:

1. Pri kúpe koňaku si treba dať pozor na jeho konzistenciu, skutočný nápoj je vždy trochu hustý, viskózny. Ak tekutinou zatrasiete, zvyšná tekutina postupne klesne po stenách. Tým sa vytvoria malé vzduchové bubliny.
2. Fľaša samotná je vyrobená z kvalitného hladkého skla, nemala by mať žiadne pruhy ani inklúzie. Štítky sú embosované a majú ostrý vzor a živé farby.
3. Pri koňaku "Noy" nie je vrchnák nikdy vyrobený z potravinárskeho plastu alebo polymérov, je vyrobený iba z korku. Po zazátkovaní fľaše takýmto uzáverom je chránená zmršťovacou fóliou, ktorú má továreňoznačenie.
4. Je samozrejmé, že musíte kupovať koňak v dôveryhodných obchodoch, ktoré majú príslušné certifikáty a licencie na predaj alkoholických produktov.

Ak si chcete vychutnať nádhernú chuť koňaku Noy, cítiť jeho čokoládové odtiene, kyticu kvetov, stačí si vybrať akýkoľvek nápoj z tejto rady. "Tradičné", "Päťročné" aj "Klasické" vám poskytnú príjemný degustačný zážitok. Vďaka kvalite hrozna, usilovnosti vinárov a tajomstvám výroby sa podarilo vytvoriť takýto skvelý koňak.