Zázvorový džem: recepty na varenie, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak chcete potešiť svoju rodinu originálnym dezertom a zároveň ju ochrániť pred prechladnutím, pripravte im zdravý zázvorový džem. Z nášho článku sa dozviete zaujímavé recepty, ale aj malé tajomstvá jeho prípravy.

Zázvorový džem

Tento nezvyčajný dezert má pikantnú chuť. Ak je to žiaduce, môže sa dokonca použiť ako prísada do mäsových jedál, ale iba ak znížite množstvo použitého cukru. Požadované ingrediencie:

• Koreň zázvoru – 500 gramov.
• Cukor – 300 gramov.
• Voda (namiesto nej môžete použiť pomarančový džús) – jeden pohár.
• Med – dve polievkové lyžice.
• Pektín – jedno vrecúško.

Ako pripraviť zázvorový džem? Recept si môžete prečítať nižšie:

• Zázvor ošúpte a potom ho nakrájajte na tenké plátky.
• Naplňte obrobok vodou a namočte výrobok na tri dni. Nezabudnite pravidelne vymieňať starú kvapalinu za čerstvú.
• Po uplynutí uvedeného času uvarte sirup z vody a cukru. Potom do nej vložte zázvor a všetko spolu povarte na miernom ohni päť minút.
• Ochlaďte polotovar a po dvoch hodinách postup zopakujte.
• Budúci džem znova chlaďte. Po niekoľkých hodinách pridajte med a pektín, zapáľte a varte ešte niekoľko minút.

Vychladzujte dezert a rozdrvte ho mixérom. Uložte džem do pohárov a uložte do chladničky.

Zázvorový a citrónový džem

Klasická kombinácia chutí nenechá ľahostajným ani toho najtvrdšieho kritika. Zázvorový a citrónový džem pripravíme z týchto produktov:

• Zázvor – 200 gramov.
• Citrón - jeden veľký plod.
• Cukor – 420 gramov.

Zázvorový džem uvaríme podľa nasledujúceho receptu:

• Ponorte citrón do vriacej vody a potom ho dôkladne vydrhnite kefou.
• Zázvor umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
• Nakrájajte citrón na veľmi tenké kolieska a odstráňte semienka.
• Do misky na džem alebo iné vhodné jedlo vložte pripravené ingrediencie.
• Posypte ingrediencie cukrom a potom všetko spolu varte na vysokej teplote, pričom nezabudnite jedlo neustále miešať.
• Akonáhle budúci džem zovrie, začnite ho veľmi intenzívne miešať.

Po piatich minútach je možné hotový výrobok naliať do sterilizovaných pohárov. Keď džem vychladne, zatvorte ho viečkami. Pamätajte, že takýto džem sa nedá jesť lyžičkami, pretože má špecifickú chuť. Dá sa ale použiť ako aromatická prísada do vareného vína respakékoľvek sladké pečivo.

Pomarančový a zázvorový džem

Tento dezert vás rozveselí v každom zlom počasí. Navyše s jeho pomocou posilníte oslabený imunitný systém a pomôžete telu vyrovnať sa s prípadným prechladnutím. Aké produkty budeme tentokrát potrebovať:

• Pomaranče – tri kusy.
• Citrón – jedna vec.
• Koreň zázvoru – 100 gramov.
• Cukor – 350 gramov.
• Voda - jeden pohár.

A džem so zázvorom uvaríme takto:

• Pomaranče a citrón ponorte do horúcej vody a potom ich umyte kefou a mydlom.
• Nakrájajte ovocie na polovicu a potom na polovičné kolieska. Potom polotovary rozrežte na niekoľko ďalších kusov.
• Ošúpte kúsky zázvoru a potom nastrúhajte na najmenšom strúhadle.
• Pripravené výrobky vložte do sm altovanej misky na džem.
• Nalejte vodu do misky a pridajte cukor.
• Postavte nádobu na sporák, priveďte jej obsah do varu a potom stíšte oheň. Varte džem ďalšiu hodinu.

Hotový výrobok možno podávať s čajom, použiť na prípravu sendvičov alebo pečenie koláčov a akýchkoľvek dezertov.

Rebarborový džem so zázvorom

Tentokrát vám ponúkame pripraviť džem s nevšednou chuťou a príjemnou vôňou. Ako dezert použijeme stonky rebarbory a koreň zázvoru. Fotku a recept pôvodnej pochúťky si môžete pozrieť nižšie.

Zložky:

• Cukor –tri poháre.
• Rebarbora – štyri šálky nasekaných stoniek.
• Strúhaný zázvor – tri polievkové lyžice.
• Citrónová šťava – dve polievkové lyžice.

Zázvorový džem pripravíme takto:

• Olúpte rebarboru a zázvor zo šupky, potom prvú nakrájajte na malé kúsky a druhú nastrúhajte. Jedlo preložíme do misky, zmiešame s citrónovou šťavou a posypeme cukrom.
• Po 20 minútach presuňte zázvor, rebarboru a cukor do hrnca. Položte riad na sporák a za stáleho miešania varte jedlo asi 20 minút.

Hotový výrobok vložte do čistých pohárov. Misku naplníme tak, aby bol džem 5 ml pod hrdlom. Poháre uzatvorte viečkami a sterilizujte ich ďalších desať minút. Potom poháre uzavrite viečkami a vychladnite, prikryte prikrývkou.

Džem z tekvice, zázvoru a citrónu

Ako pripraviť lahodný dezert so zázvorom ako hlavnou ingredienciou? Recepty na pochúťky môžu zahŕňať širokú škálu jedál. Tentokrát vás pozývame vyskúšať netradičný dezert. Urobme zázvorový, tekvicový a citrónový džem.

Požadované prísady:

• Tekvica – jeden kilogram.
• Jeden citrón.
• 700 gramov cukru.
• Malý koreň zázvoru.

Fotku a recept džemu si môžete pozrieť tu:

• Očistite tekvicu, odstráňte semená a vlákna. Potom dužinu nakrájajte na kocky.
• Posypte tekvicu cukrom a nechajte ju tri hodiny odšťavovať.
• Vytlačte šťavu z citróna a preceďteho.
• Zázvor ošúpte a nakrájajte na tenké pásiky.
• Skombinujte pripravené jedlá a varte ich jednu hodinu. Zázvor je možné odstrániť do štvrť hodiny po začiatku varenia, pretože stihne dať pochúťke chuť a vôňu.

Nalejte džem do čistých pohárov a zrolujte.

Rýchly zázvorový a banánový džem

Táto pochúťka má skvelú chuť a jedinečnú vôňu. Príprava vám zaberie len päť minút, čo je pre zaneprázdnenú hostesku jednoznačná výhoda.

Požadované produkty:

• Banány – jeden kilogram.
• Citrón – jedna vec.
• Cukor – 550 gramov.
• Voda – 100 ml.
• Zázvor – 50 gramov.

Ako pripraviť rýchly zázvorový a banánový džem? Recept na pochúťku je veľmi jednoduchý:

• Banány ošúpeme a nakrájame na plátky.
• Citrón dôkladne umyte a osušte uterákom. Potom z nej odstráňte kôru a vytlačte šťavu.
• Odstráňte šupku z koreňa zázvoru a potom nastrúhajte produkt na jemnom strúhadle.
• Pripravené jedlá vložte do hrnca, zasypte ich cukrom a zalejte vodou.
• Postavte hrniec na stredný oheň a priveďte ho do varu.
• Potom roztlačte banány lisom na zemiaky alebo vidličkou.
• Vráťte džem na sporák a varte ho ďalších päť minút.

Nalejte dezert do pohárov a zrolujte.

Džem z cukety, jablka a zázvoru

Neobyčajný, ale veľmi chutný džem je vyrobený z nasledujúcich produktov:

• Jeden kilogram cukety.
• 300 gramov citrónovej šťavy.
• 200 gramov jabĺk.
• Jedno kilo cukru.
• 250 gramov vody.

Recept na výrobu pochúťok si prečítajte tu:

• Mladú cuketu ošúpte, odstráňte všetky jadierka a dužinu nakrájajte na malé kocky.
• Jablká ošúpte a nasekajte mixérom.
• Pripravte si sirup zo 100 gramov citrónovej šťavy, vody a cukru.
• Oddelene zohrejte cuketu, 200 gramov citrónovej šťavy, nakrájaný zázvor a jablká.
• Spojte pripravené jedlá a varte ich na miernom ohni. Džem by sa mal pravidelne miešať a odstraňovať penu.

Keď sa cuketa stane priehľadnou (asi po 40-50 minútach), vložte pochúťku do pohárov a zatvorte ich viečkami.

Jablkový džem so zázvorom

Tu je ďalší jednoduchý recept na originálnu pochúťku. Upozorňujeme, že je lepšie odstrániť jadro zázvoru. Je to potrebné, aby tvrdé vlákna nepokazili chuť hotovej pochúťky.

Produkty:

• Jablká – jeden kilogram.
• Citrón – jedna vec.
• Cukor – štyri poháre.
• Koreň zázvoru – päť centimetrov.
• Voda – jeden a pol pohára.

Zázvorový džem pripravíme takto:

• Ošúpte jablká, odstráňte jadierka a potom ich nakrájajte na plátky.
• Pomocou jemného strúhadla odstráňte kôru z citróna a potom vytlačte šťavu z ovocia.
• Posypte jablká citrónovou šťavounezmenili farbu.
• V hrnci uvarte sirup, potom doň pridajte jablká a zázvor.

Jedlo varte na miernom ohni asi dve hodiny za stáleho miešania. Keď je džem hotový, rozdeľte ho do pohárov a zatvorte viečkami.

Záver

Budeme radi, ak radi používate zdravý zázvor na výrobu džemu. Recepty, ktoré sme zhromaždili v tomto článku, vám pomôžu prekvapiť vašich blízkych originálnymi maškrtami.