Škoricové medové sušienky: Ingrediencie, recepty, tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cinnamon Honey Cookie je rýchla, jednoduchá a chutná pochúťka. Presýtená vôňami korenistých korenín a osladená vitamínovým medom je ideálna na desiatu a pitie čaju. Ako vyrobiť klasickú sladkosť? Jednoduché recepty sú podrobne uvedené nižšie.

Klasický recept. Ako rýchlo upiecť chutné koláčiky?

Chcete pohostiť svojich hostí niečím lahodným, ale nechcete míňať veľa času a finančných prostriedkov? Súbory cookie sú obojstranne výhodné. Takýto dezert úspešne doplní útulné stretnutia s rodinou a priateľmi.

Zložky:

• 750 g múky;
• 370 g masla;
• 200 g hnedého cukru;
• 100 ml medu;
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
• 1 čajová lyžička škorice.

Vyšľaháme múku, sódu bikarbónu, škoricu a štipku soli. Odložte bokom. Zvlášť vymiešame mäkké maslo, hnedý cukor a med. Postupne pridávame suché ingrediencie a miešame do hladka. Cesto na medovo-škoricové sušienky musí byť suché.a drobivý.

Nalejte zmes na pergamenový alebo voskový papier, premiešajte. Cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti. Rozvaľkajte jednu porciu naraz, ak chcete, dajte dezertu určitý tvar pomocou špeciálnych foriem. Pečieme pri 170 stupňoch asi 12 minút.

Dovolenka po celý rok. Pikantná škorica s medom

Toto je perfektná dovolenka! Voňavé sladkosti sú akýmsi gastronomickým symbolom zimy a vianočných osláv. Čo si potrebujete urobiť zásobu na upečenie chrumkavých škoricových medových koláčikov?

Zložky:

• 450 g pšeničnej múky;
• 100 g cukru;
• 80 g kokosového oleja;
• 15g škorice;
• 7g sódy bikarbóny;
• 1 kuracie vajce;
• muškátový oriešok;
• vanilkový extrakt, med.

V strednej miske zmiešame múku, sódu bikarbónu, škoricu, muškátový oriešok. V samostatnej miske vyšľaháme elektrickým mixérom zmäknutý kokosový olej a cukor, pridáme vajce, vanilku a med. Miešajte, kým nevznikne hladká konzistencia.

Na misku dajte plastový obal. Cesto dáme do chladničky na 30-60 minút, potom pripravíme plechy na pečenie tak, že ich vystelieme pergamenovým papierom. Cesto vyvaľkáme na malé guľôčky (veľkosť vlašského orecha), uložíme na papier. Pečte 8-12 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.

Varenie v rúre: Medové sušienky so škoricou a lieskovcami

Dezert je niečo medzi bežným medomsušienky a originálny orechový koláč. Použite akékoľvek orechy, ako sú mandle, arašidy alebo lieskové orechy. Pre extra sladkosť pridajte do cesta čokoládové lupienky.

Zložky:

• 400 g múky;
• 225 g syra;
• 200 g masla;
• 100 g cukru;
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice;
• pekanové orechy, med podľa chuti.

Preosiatu múku nasypte do veľkej misy. Pridáme kocky studeného masla a syr, miešame, kým nebude konzistencia ako hrubšia strúhanka. Cesto zabaľte do plastovej fólie a dajte do chladničky na 1-2 hodiny.

Predhrejte rúru na 175 stupňov. Vložte cukor a orechy do kuchynského robota; prikryjeme a spracujeme, kým sa pekanový orech nerozdrví. Zmes ochutíme medom a voňavou škoricou.

Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte jednu časť cesta a vytvorte okrúhly koláč. Do stredu každého kruhu položte lyžičku lieskových orieškov a okraje opatrne spojte. Preneste sušienky na plech na pečenie, navyše namažte zvyšným medom. Pečieme 18-20 minút.

Tyče alebo sušienky? Zdravý nápad na rýchle občerstvenie

Recept na medovníčky nie je náročný na prípravu. Upiecť voňavý dezert zvládnu aj začínajúce gazdinky, ktoré nemajú skúsenosti s výrobou pečiva.

Prísady (na cesto):

• 400 g múky;
• 200 g cukru;
• 50 ml repkového oleja;
• 20 ml medu;
• 1 kuracie vajce;
• sóda, škorica, soľ.

Na polevu:

• 200 g cukru;
• 60ml krém;
• vanilkový extrakt;
• pražené orechy voliteľné.

Predhrejte rúru na 175 stupňov. Vo veľkej mise vyšľaháme cukor, maslo, med a vajcia, kým nevytvoria homogénnu hmotu. V samostatnej nádobe zmiešajte múku, sódu bikarbónu, škoricu a soľ; postupne spojte dve potravinové zmesi. Zapekaciu misu namažte, vyložte cesto. Pečieme 8-12 minút.

Ako pripraviť polevu? V malej miske zmiešame cukor, smotanu a vanilku. V prípade potreby pridajte trochu vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Vychladnuté cesto nalejte výslednou hmotou, posypte nasekanými orechmi. Nakrájajte na podlhovasté tyčinky.

Mrkvový dezert pre skutočných gurmánov

Čo môžete pridať do klasického škoricového medového koláčika? Sladké cesto sa gazdinkám podarilo spestriť tými najneočakávanejšími produktmi vrátane zeleniny. Napríklad strúhaná mrkva!

Zložky:

• 120 ml medu (alebo javorového sirupu);
• 100 g ovsených vločiek;
• 90 g celozrnnej pšenice;
• 70 g strúhanej mrkvy;
• 30g kokosového oleja;
• 1 kuracie vajce;
• prášok do pečiva, škorica, soľ.

Zmiešajte ovos, múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ. V samostatnej miske zmiešajte kokosový olej, vajce a vanilku; postupne pridávajte med. Suroviny zmiešame, pridáme mrkvu a necháme 28-30 minút odstáť. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Lyžičkou nanesieme cestopergamen, pečte asi 15 minút.

Ovsené sušienky s medom, jablkami a korením

Ako pripraviť medovo-škoricové sušienky? Otázka, ktorá trápi maškrtníkov z celého sveta. Našťastie sladké, postup pečenia sladkého dezertu je celkom jednoduchý a dostupný pre každého.

Zložky:

• 400 g ovsených vločiek;
• 200 g nakrájaných sušených jabĺk;
• 150 g bezlepkovej múky;
• 120 g kryštálového cukru;
• 110 g kokosových vločiek;
• 70 g margarínu;
• škorica, med, muškátový oriešok.

Predhrejte rúru na 180 stupňov. V miske elektrického mixéra zmiešame ovos s múkou, cukrom, kokosom a korením. Pridajte margarín a med, šľahajte pri strednej rýchlosti, kým nebude hmota hladká. Zmiešame s cestom, jablkami.

Polievkovou lyžicou odoberte cesto a opatrne ho rozložte na plech. Pečte 15-20 minút, potom nechajte na mriežke 8-10 minút, aby sušienky vychladli. Pred podávaním ozdobte jadrom vlašských orechov, zvyškom drvenej škorice.

Dokonalý medovo-škoricový koláčik! Tipy na varenie

Ako upiecť úžasné koláčiky? Tu je niekoľko návrhov, ktoré môžu byť užitočné:

1. Neodkladajte! Cesto na medové sušienky sa po určitom čase nemôže použiť, pretože obsahuje sódu bikarbónu. Ak sóda zostane neaktívna, stratí svoju „silu“a dezert sa nemusí upiecť.
2. Skúste pridať trochu morskej soli. Toto je kombinácia slaného a sladkého, ktorá nenechá nikoho ľahostajným.
3. Uistite sa, že maslo je úplne rozpustené. Musí sa roztopiť, ale nie priviesť do varu, inak sa ingrediencia začne vyparovať.
4. Pred pridaním vajíčka nechajte zmes masla a cukru aspoň 5-7 minút vychladnúť v chladničke.

Ak budete postupovať podľa týchto tipov, môžete pripraviť úžasné sušienky s medom a škoricou! Nebojte sa experimentovať s koreninami a koreninami, iba pokusom a omylom môžete dosiahnuť požadovanú chuť a textúru.