Domáce sušienky narýchlo: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Súbory cookie sú najbežnejšou pochúťkou. Oči vybehnú z obrovského výberu v supermarketoch: mandľové, ovsené, v čokoládovej poleve a s marmeládou. Ale žiadne z tých, ktoré sú prezentované na lavičkách, sa nedá porovnať s tými najjednoduchšími domácimi koláčikmi na mlieko alebo čaj.

Domáce sušienky sú veľmi jednoduché na prípravu, nezaberú veľa času a majú významné výhody: na rozdiel od továrenských sušienok vieme, že si do ich zloženia môžeme sami pridať čokoľvek, čo máme radi.

Našli sme pre vás niekoľko rýchlych receptov na sušienky s fotografiami a podrobným popisom postupu. Príprava nezaberie viac ako pol hodiny a zaručí vám lahodný čajový večierok.

Tajomstvo úspešného cookie

Skôr než vám predstavíme naše recepty, chceme sa podeliť o pár tipov, ako získať dokonalé domáce sušienky.

I. Hlavným tajomstvom úspešného koláčika sú jeho ingrediencie. Preto pred varením preosejte múku a nasýtite hlavnú zložku kyslíkom. A ingrediencie, ako sú vajcia, maslo alebo margarín, tvaroh alebo kyslá smotana, je najlepšie vybrať z chladničky pred varením: produkty, z ktorých sa bude jedlo pripravovať, by mali mať izbovú teplotu.

II. Na spestrenie chuti koláčikov môžete doň pridať nejaké korenie, napríklad zázvor, vanilku, škoricu. Môžete tiež pridať nejaké sušené ovocie, hrozienka, orechy alebo čokoládové lupienky.

III. Hrúbka cesta je rovnako dôležitou zložkou dokonalého dezertu. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3-5 mm, aby sa dobre upieklo a nepripálilo.

IV. Pred pečením koláčikov nezabudnite plech vymastiť maslom alebo vystlať papierom na pečenie.

V. Ak chcete, aby vaše sušienky dobre narástli, predhrejte rúru. V studenej alebo slabo vyhriatej rúre to nepôjde. Optimálna teplota na pečenie je 180 stupňov, nad 180 bude príliš tvrdá.

VI. Sušienka tiež stvrdne, ak je preexponovaná, buďte na to opatrnejší. Sušienky vyberte hneď, ako zhnednú, pretože keď sušienky vychladnú, stanú sa pevnejšími.

VII. Hotové sušienky je najlepšie skladovať v plechovej škatuľke alebo plastovej nádobe a ak začne vysychať, dajte tam kúsok jablka.

Veľmi však pochybujeme o tom, že vaše chutné sušienky budú musieť byť uložené – takéto mňamky budú večer preč.

Poďme sa teda pustiť do naučenia sa rýchlych receptov na sušienky.

Faggot

Najčastejším koláčikom je drevina. Chuť kefového dreva pripomína detstvo, babkine rána na dedine, mlieko a malinový džem. Rýchly posun vpred do detstva s tými najchutnejšími koláčikmi.

Každá rodina to pripravuje inak, my sa podelíme o recept na pivnú drevinu.

• 220 gramov múky;
• 3 vaječné žĺtky;
• 1, 5 lyžíc cukru;
• 60 ml piva;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• práškový cukor.

Vaječné žĺtky dobre vyšľaháme s cukrom. Pridajte múku a pivo a zmiešajte ingrediencie do hladka. Cesto rozvaľkáme a preložíme. Túto akciu zopakujte niekoľkokrát, inak budú cookies bublinky.

Cesto rozvaľkáme na tenký plát asi 3 milimetre a nakrájame na pásiky 3 x 10 centimetrov. V strede urobte rez. Cez ňu vložte okraj prúžku.

Vezmite hrniec, nalejte doň olej a zohrejte ho. Ponorte 3-4 kusy do horúceho oleja a smažte, kým sa neobjaví rumenec. Prevrátiť.

Vyberte sušienky na podnose s papierovými obrúskami. Olej musí vytiecť. Preneste dávku po dávke do servírovacej misky a posypte cukrom alebo práškovým cukrom.

Domáce sušienky

Najjednoduchšie sušienky z krehkého cesta, nie príliš sladké, ľahko sa miesia, jemné a voňavé.

Na vytvorenie cookies budete potrebovať:

• Maslo alebo margarín – 200 g
• Vajcia - iba 2 ksžĺtky.
• Múka – 400 g
• Cukor – 100 g

Na miesenie cesta sa odporúča použiť mixér. Do misy dáme na kocky nakrájané maslo, žĺtky a ostatné suroviny. Ak nemáte prášok do pečiva, nahraďte ho sódou hasenou octom. Zapnite mixér na strednú rýchlosť a vypracujte cesto. Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte na pol hodiny do chladničky.

Posypte stôl múkou, vyvaľkajte cesto. Vykrajujte sušienky špeciálnymi formami alebo pohárom, položte na vystlaný plech a pečte 10-15 minút. Neprepečte ho, inak bude veľmi tvrdý. Ochlaďte ho na plechu na pečenie a uvarte si čaj.

Súbory cookie "Baby"

Svoje deti môžete potešiť aj rýchlym koláčikom. Takéto sušienky môžu dostať aj najmenšie deti, pretože v nich nie je nič škodlivé a nie sú príliš sladké ako z tržnice.

Ingrediencie na sušienky v zhone v rúre:

• Múka – 250 g
• Cukor – 2-3 polievkové lyžice.
• Prašok do pečiva – 0,5 ČL.
• Rastlinný olej – 100 ml.
• Banán – 1 kus

Olúpte banán zo šupky a roztlačte na kašu. Pridajte k nej maslo a cukor a vymiešajte do hladka. Samostatne zmiešame múku s práškom do pečiva a preosejeme. Pridajte do hromadného. Vymiesime cesto, zvinieme do gule a prikryjeme potravinovou fóliou. Nechajte cesto odpočívať v chladničke 20 minút až pol hodiny.

Po pol hodine rozvaľkajte hotové cesto, vykrajujte figúrky pomocou pohára alebo formičiekalebo nakrájame na štvorce. Pečieme desať minút.

Pôstne sušienky

Pôstne pochúťky sú skvelým rýchlym koláčikom pre pôst aj vegetariánov. Do chudých sušienok sa nepridávajú žiadne vajcia ani živočíšny tuk a sú rovnako chutné, chrumkavé a voňavé.

Ak chcete pripraviť chudé sušienky, urobte si zásoby v zozname:

• Múka – 250 g
• Voda – 100 ml.
• Cukor – 100 g
• Škrob – 50 g
• Olivový olej – 50 ml.
• Soľ - štipka.
• Sóda – 0,5 lyžičky.

Do hlbokej misky pošlite škrob, soľ, múku. Pridajte olej a polovicu pripravenej vody. Sóda musí byť uhasená octom alebo kyselinou citrónovou a pridaná do všetkých zložiek. Postupným pridávaním vody vymiesime cesto. Cesto by malo byť vláčne, mäkké a ľahko vyvaľkateľné. Vykrajujte sušienky a pečte desať až pätnásť minút.

Čokoládové sušienky

Do sušienok môžete pridať aj rozpustenú čokoládu alebo kakao. Čokoládové sušienky sú skutočnou pochúťkou.

Na výrobu sušienok s čokoládovou príchuťou sa do bežných sušienok pridáva kakaový prášok. Varená čokoláda je tiež lahodný spôsob, ako ozdobiť dezert, ale menej ekonomický.

Do zmäknutého masla teda pridajte cukor, vajce a dobre prešľahajte. Preosejeme k nej múku, pridáme kakao a prášok do pečiva. Vymiesime cesto a vykrajujeme tvary. Pečieme koláčiky na plechuvyložené papierom na pečenie.

Do čokoládových sušienok môžete pridať kokosové lupienky, čokoládové lupienky alebo oriešky. Neprekonateľné mňam.

Sušienky sa pečú desať minút.

Tvarené sušienky

Tu je ďalší recept na sušienky v zhone v rúre. Skutočnou lahôdkou sú tvarohové sušienky. Je nielen chutný a neskutočne voňavý, ale vďaka tvarohu aj zdravý. Toto je lahodný snack s mliekom alebo čajom.

Na prípravu tvarohovej pochúťky pridajte do domácich koláčikov 200 gramov tvarohu.

Tu je návod, ako vyrobiť tieto cookies.

Zmiešajte tvaroh so zmäknutým maslom. Na to môžete použiť mixér. V dôsledku toho by ste mali získať homogénnu hmotu. Pridajte tam cukor, múku a prášok do pečiva.

Dajme koláčiku jeho štandardný tvar. Cesto rozvaľkajte na tri až päť milimetrov a okrúhlymi vykrajovačkami alebo pohárom vykrajujte sušienky. Kruh posypeme cukrom alebo práškovým cukrom a preložíme na polovicu. Znova posypte a znova zložte. Vo forme získate domáce sušienky v uponáhľanom trojuholníkovom tvare, ktorý pripomína vrany. Je to lahodné, chrumkavé a neuveriteľne chutné.

Zázvorová pochúťka

Ak máte radi voňavé sušienky, musíte vyskúšať recept na rýchle zázvorové sušienky. Najčastejšie sa tento variant koláčikov pripravuje v Amerike a Európe na Vianoce.

Je to veľmi chutné a neskutočne páchnuce.

Na vytváranie súborov cookie budete potrebovaťstačí pridať cesto:

• 4 lyžičky zlato.
• 3 lyžičky škorica.
• 3 lyžičky zázvor.
• 1,5 lyžičky kardamóm.

Súbory cookie začínajú medom. Zahrejte ju vo vodnom kúpeli, mala by byť tekutá. V miske vyšľaháme maslo s cukrom. Pridáme vychladnutý med a vajíčko. Všetko vyšľaháme do hladka.

Múku, sódu bikarbónu a ostatné koreniny zmiešame oddelene a preosejeme do misy s maslom, vajcom a medom.

Dôkladne vymiesime cesto. V dôsledku toho by mal byť mäkký, elastický, mierne lepkavý. Nepridávajte priveľa múky, maximálne polievkovú lyžicu, inak bude veľmi tvrdá, takže po upečení nie je taká drobivá a chrumkavá.

Vymiesené cesto nechajte niekoľko hodín v chladničke.

Po jeden a pol až dvoch hodinách ho rozvaľkajte a vystrihnite figúrky.

Koláčiky sú upečené veľmi rýchlo, 7-10 minút. Nezabudnite ozdobiť sušienky polevou alebo jasným posypom.

Záver

Dúfame, že sa vám naše rýchle recepty na sušienky budú páčiť. Naše sušienky sú voňavé, chutné a chrumkavé pre každý vkus.

Vyskúšajte naše recepty, experimentujte s pridávaním korenia a iných chutí podľa svojich predstáv, nezabudnite ozdobiť polevou a posýpkou.