2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Vnímanie chuťových a aromatických vlastností najušľachtilejšieho vínneho nápoja do značnej miery závisí od toho, ako vhodne a úspešne sa skombinuje s vybraným občerstvením. Skutoční znalci jeho chuti dobre vedia, s čím víno pijú a aké je najlepšie zvoliť k vareným jedlám. Väčšina ochutnávačov odporúča pri výbere nápoja dodržiavať toto pravidlo - stolové občerstvenie by nemalo zasahovať do vnímania buketu vôní a chuti alkoholického nápoja. Preto by gurmánske jedlá mali sprevádzať jednoduchšie víno a drahé víno by sa malo kombinovať s najjednoduchším predjedlom.
Všeobecné odporúčania pre výber občerstvenia
Na to, ktoré jedlá sa k tomuto ušľachtilému nápoju hodia viac, sa názory veľmi líšia. Je ťažké povedať, ktorý snack je najlepší. Všetko závisí od preferencií hostiteľa a jeho hostí, od tradícií krajiny, kde sa tento nápoj vyrábal a samozrejme od kombinácie produktov. Napriek tomu odborníci, ktorí dobre vedia, čím víno pijú, radia používať produkty, ktoré chuť vína nijako neovplyvňujú. Nie je ich až tak veľa, alepreto je ľahko zapamätateľné - sú to syry, ovocie a biele pečivo. Akékoľvek iné občerstvenie bude interagovať s alkoholickým nápojom a ovplyvní jeho chuť. Medzi produktmi sú dokonca aj také, ktoré by sa s vínom vôbec nemali konzumovať. Patria sem šaláty s vysokým obsahom octu (ktorý otupuje chuťové poháriky), orechy (sťahujúce jazyk), citrusové plody a tučné ryby. Čokoládové výrobky, moka káva, škorica a vanilka sa považujú za ťažkých spoločníkov vín.
S čím piť červené víno
S týmto alkoholickým nápojom harmonizujú najlepšie mäsité jedlá: hydina, teľacie mäso, varené bravčové mäso, divina. Výborne sa hodí aj k nízkotučným syrom. Ak je víno suché, môžete si vziať klobásu, masť alebo šunku. Ak je nápoj kyslý, podáva sa k nemu sladké ovocie. Je možná aj opačná kombinácia. Táto kombinácia vám umožňuje vytvoriť určitý kontrast na zdôraznenie chuti vína. To všetko platí pre suché odrody. Polosladké víno sa hodí k zelenine, najmä ku karfiolu a hrášku. Dobrou možnosťou je podávať ho s morskými plodmi: kraby, ustrice alebo raky. Čím pijú víno, ak je pančované? Tento nápoj povzbudzuje chuť do jedla a dokonale sa hodí k pikantným jedlám (pilaf alebo barbecue), polievkam a hodí sa aj k tučnému mäsu (jahňacie, bravčové, kačacie).
Biele víno. S čím takýto nápoj zapiť?
Táto odroda sa najlepšie hodí k jedlám z rýb. A je tu jedna nuansa: suché víno by sa malo podávať s ľahkým nízkotučným jedlom amorské plody a obohatené sú ideálne na sladkosti (sladkosti, čokoláda, dezert, zmrzlina) a ovocie (hrušky, broskyne, pomaranče, mandarínky, ananásy).
Teplota vína a poháre
Keď už vieme, s čím sa víno pije, poďme si povedať, ako by sa malo podávať. Správna teplota pre červené odrody sa pohybuje od 16 - 18 ° C, pre biele - 10 - 12 ° C. Ak ide o šampanské, môže sa ochladiť silnejšie - až na 8-10 ° C. Práve táto teplota pomôže harmonicky určiť všetky prednosti tohto ušľachtilého nápoja. Čo sa týka okuliarov, ideálne by mali byť strihané v tvare vajíčka alebo tulipánu, stredne vysoké a s tenkou stopkou. Pri šampanskom však existuje výnimka. Podáva sa vo vysokých pohároch s dutou stopkou, tvar pohárov pripomína šišku.
Odporúča:
S čím pijú polosladké víno? Aké polosladké víno si vybrať?
Víno je nektár bohov, nápoj, ktorý nás sprevádza po celý život. V niektorých krajinách je to kultúrny prvok. Už v staroveku ľudia verili, že hroznové víno je slnečný nápoj. Veď hrozno, z ktorého je vyrobené, zbiera a absorbuje slnečné lúče, akumuluje energiu v bobuliach a tie potom prenáša na ľudí. Preto je úplne správne predpokladať, že všetko svetlé a úžasné dalo tomuto nápoju príroda a zlé a tmavé (rovnaký alkohol) - ľudia
Ako as čím pijú rum "Captain Morgan" biely: pravidlá pitia alkoholu
Súdiac podľa početných recenzií spotrebiteľov, odrody bieleho rumu sa považujú za veľmi obľúbené. V časoch, keď piráti podnikali nájazdy, sa tento mok pil s najväčšou pravdepodobnosťou priamo z fliaš. V súčasnosti existujú určité pravidlá pre konzumáciu tohto nápoja. Ako piť biely rum Captain Morgan sa dozviete z tohto článku
S čím a ako pijú martini?
Vďaka u nás populárnym filmom o cool super agentovi 007 sa fráza „martini pretrepať s vodkou, ale nemiešať“stala kultom. A aj tí, ktorí tento vermút nikdy nepoužili, si v odpovedi na otázku, čím ho zapiť, určite spomenú na túto konkrétnu možnosť. A ako pijú martini po celom svete?
Ako si doma vyrobiť varené víno? Korenie na varené víno. Ktoré víno je najlepšie k varenému vínu
Varené víno je alkoholický hrejivý nápoj. Podáva sa v zime vo všetkých renomovaných prevádzkach. Aby ste si však tento nápoj vychutnali, nie je potrebné ísť do reštaurácie. Ľahko si ho uvaríte sami. Ako variť varené víno doma, bude podrobne popísané v článku
Ako as čím pijú martini
Martini je nápoj s takmer dvestoročnými skúsenosťami. Je symbolom bohatého a sladkého života. Tu sa dozviete, ako, kedy a čím sa tento úžasný vermút pije
