2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Parížska koktailová torta je obľúbená pochúťka, ktorú si ľahko pripravíte doma. Pozrime sa podrobne na to, aké prísady sú potrebné na prípravu pôvodného dezertu. Povieme a podrobne ukážeme aj recept na parížsky koktailový koláč s fotografiou. Kde sa torta začína? Samozrejme, s koláčikmi!
Prísady na výrobu koláčov
Na prípravu lahodnej parížskej koktailovej torty potrebujeme tieto ingrediencie:
- pšeničná múka – 0,5 kg;
- kvetový med - 3 polievkové lyžice. l.;
- sóda – 1 lyžička;
- cukor. piesok - 150 g;
- horúca voda – približne 200 ml;
- slnečnicový olej – 6 ČL
Ingrediencie sú kalkulované na prípravu tort s priemerom 24 cm. Na zväčšenie ich veľkosti úmerne zväčšujte počet ingrediencií. Nie je potrebné pridávať kryštálový cukor, môže stačiť med. Slnečnicový olej možno nahradiť olivovým olejom, tekvicovým olejom alebo akýmkoľvek iným. Tiež, ak ste alergický na med, nahraďte hojavorový sirup - torta nestratí svoje čaro.
Smotanové prísady
Teraz je čas zvážiť ingrediencie na výrobu krému na parížsku koktailovú tortu. Povinné:
- krémová. maslo - 250 g;
- cukor. piesok - 150 g;
- pšeničná múka – 4 ČL;
- slepačie vajce – 3 ks;
- mlieko – 1/2 l;
- lieskový orech, lieskový orech alebo mandle – 0,1 kg;
- vanilín – jedno vrecúško.
Tiež tí, čo majú chuť na sladké, môžu pridať malé množstvo kokosového alebo javorového sirupu, výborne sa hodí k medovej chuti koláčov.
Parížsky koktailový koláč krok za krokom (s fotografiou)
Krok 1. Keďže budeme koláč piecť v rúre, rúru je potrebné najskôr predhriať na 180 stupňov.
Krok 2. Pridajte med, vodu a olej do samostatnej nádoby. Dal som cukor. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Zapálili sme. V momente začiatku varu odstavíme zmes z ohňa a prisypeme múku so sódou. Choux pečivo by malo vyjsť.
Krok 3. Cesto rozdeľte na 6 častí. Každú časť vyvaľkáme samostatne na okrúhlu tenkú placku. Dôležité je, aby bolo cesto riedke, ale nie trhané. Vyrábame koláč, ktorý by sa mal piecť v rúre do zlatista. Pečieme každú zvlášť.
Ďalej pristúpime k príprave krému na tortu Paris Cocktail. Postup krok za krokom:
- rozbi vajíčka do hlbokej misky;
- do vajec pridajte cukor, múku a studené mlieko;
- opatrnezmiešajte všetky ingrediencie;
- hmotu dajte na strednú teplotu, miešajte bez zastavenia;
- je dôležité variť sladkú hmotu, kým nezhustne;
- po odstránení z ohňa nechajte hmotu vychladnúť, polejte vanilínom a pridajte orechy;
- po pridaní oleja a vyšľahaní mixérom.
Podľa receptu na parížsky koktailový koláč by mali byť koláčiky potreté mierne teplým krémom. Musia byť úplne nasýtené. Vďaka tomu budú koláče mäkké a rozpustia sa v ústach!
A teraz poďme k zábavnej časti – k dekorácii! Aby ste to dosiahli, je potrebné namazať vrchný koláč krémom, ako aj všetky strany koláča. Orechy pomelieme v mixéri a bohato nimi posypeme koláč. Spolu s orechmi môžete pomlieť tabuľku čokolády. Skutoční maškrtníci dokážu roztopiť čokoládu aj vo vodnom kúpeli a výdatne ňou poliať koláč.
V priemere čas prípravy koláča závisí od dostupnosti hotových koláčov, výkonu rúry a pohybuje sa od 60 minút do 110 minút.
Tajomstvo varenia
Ak chcete vytvoriť tortu extrémneho tvaru, napríklad v podobe srdca, použite špeciálne formy na pečenie. Pri kúpe hotových koláčikov ich nezabudnite výdatne namočiť medom
V obmedzenom čase si môžete vyrobiť krém a ozdoby a kúpiť torty v supermarkete. Je dôležité uprednostniť mäkšie možnosti. Vaflový koláč nebude fungovať
Ak chcete získať jemnejšiu tortu, je dôležité nešetriť krémom. Akočím viac plnky bude, tým bude koláč jemnejší, pretože koláčiky budú dobre nakysnuté. Niektoré ženy v domácnosti radia dať tortu pred podávaním do chladničky, ale kuchári podávajú parížsky koktailový koláč hneď
Ak chcete vášnivo prekvapiť svojich blízkych lahodným pečivom, potom si určite upečte výborný a voňavý koláč. Jeho hlavný rozdiel od veľmi podobného receptu na medový koláč v smotane, do ktorého sa pridávajú orechy a vanilka. Vďaka tomu známa chuť získava nové zaujímavé tóny. Koláč sa po impregnácii stáva neuveriteľne jemným a veľmi chutným. Vaše úsilie bude určite ocenené. Dobrú chuť!
Odporúča:
Elegantný dizajn torty "Royal": recept a fotografia
Mnohé deti milujú sviatočné dezerty zdobené v podobe predmetov súvisiacich s ich záľubami. Veľmi obľúbenou formou na zdobenie torty je pianoforte. Ani vynikajúci klavirista sa nebude hanbiť podávať takýto elegantný dezert
Ako pripraviť koktail? Ako pripraviť koktail v mixéri?
Je veľa spôsobov, ako si doma pripraviť koktail. Dnes sa pozrieme na niekoľko receptov, ktoré zahŕňajú jednoduché a celkom cenovo dostupné produkty
Torty "Frozen" - ozdoba detskej dovolenky
V poslednom čase, po vydaní rovnomenného kresleného filmu, sa mrazené torty stali veľmi obľúbeným dezertom. Pre deti budú skutočným prekvapením a úžasnou pochúťkou. Ponúkame niekoľko receptov
Írsky koktail: množstvo lákavých receptov. Koktail "Írske Martini"
Írsko je našim ľuďom duchom veľmi blízke: tiež tam radi pijú a vedia, ako na to. Pravda, často obyvatelia tejto krajiny stále preferujú miešané nápoje. Na druhej strane takmer každý írsky kokteil je rázna zmes, ktorú si nie každý Európan môže dovoliť. Tieto nápoje sú vhodné najmä 17. marca, v deň patróna ostrova, svätého Patrika. Ale na iných sviatkoch je celkom možné vzdať hold týmto koktailom
"Sheremetyevo torty" pomáhajú vytvárať slávnostnú atmosféru
Záver slávnostného stola s dezertom je akýmsi záverečným akordom symfónie chutí celého večera. Na stole by preto mali byť len kvalitné zákusky od výrobcu s dobrou povesťou. Jedným z týchto výrobcov je továreň na cukrovinky "Sheremetyevsky Cakes"
