Torty "Frozen" - ozdoba detskej dovolenky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nedávno, po vydaní karikatúry s rovnakým názvom, sa mrazené torty stali veľmi obľúbeným dezertom.

Pre deti budú skutočným prekvapením a úžasnou pochúťkou. Ponúkame niekoľko receptov.

Sviatočná torta z fondánu "Frozen"

Proces varenia bude trvať dlho. Viacposchodové koláče "Frozen" sa odporúčajú vyrábať z rôznych druhov cesta a náplní. Zvážte jednu z tradičných možností.

Nižšia úroveň:

• Sušienka. Žĺtky z deviatich vajec pomelieme s 200 g cukru, postupne pridávame 140 g múky a dôkladne premiešame s vreckom prášku do pečiva. Nasypte stoštyridsať gramov mletých lieskových orieškov a 50 g strúhanky do perníka. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne vmiešame do cesta. Pečieme hodinu.
• Smotana. Mixérom pri nízkej rýchlosti vyšľahajte balíček zmäknutého masla a 250 g orechového masla.

Vychladnutá sušienka sa opatrne rozreže na tri rovnaké časti. Každý z nich namažte krémom a spojte. „Základ“je pripravený.

Stredná úroveň:

• Žĺtky zo šiestich vajec nastrúhame s 300 g cukru, pridáme 170 g múky a vrecúško prášku do pečiva, zalejeme dvoma veľkými lyžicami rastlinného oleja. Vyšľaháme bielka a jemne premiešame. Pečte koláč päťdesiat minút.
• Krém pre strednú vrstvu. V pohári teplého mlieka rozpustite dvesto gramov cukru a dobre premiešajte. V polovici pohára pomarančového džúsu rozrieďte štyridsať gramov škrobu, nalejte do mlieka a zahrievajte, kým zmes nezhustne. Ochlaďte a pridajte balenie mäkkého masla.

Sušienku ochlaďte, nakrájajte na tri časti, namažte krémom. Druhá vrstva je pripravená.

Najvyššia úroveň:

Nastrúhajte žĺtky z dvoch vajec so 180 g cukru. Zmes by mala byť homogénna. Pridajte 320 gramov múky, malú lyžičku škorice, balíček prášku do pečiva a rozdrvený kúsok tmavej čokolády. Všetko zmiešame s vajíčkami. Postupne nalejte dvestopäťdesiat gramov rastlinného oleja a mlieka. Vyšľaháme bielka a vmiešame do cesta. Koláč pečieme štyridsaťpäť minút, ochladíme a rozrežeme na tri časti. Každý z nich namažte marhuľovým džemom

Studené srdiečkové torty sa tradične polievajú mastichou. Odporúča sa vziať jej biele a modré farby. Nakoniec musíte pozbierať vrstvy a ozdobiť dezert snehovými vločkami.

Mrazené košíčky

Vyšľahajte štyri vajcia, 100 gramov cukru a balíček vanilky. Zmes by mala byť nadýchaná. Zadajte 80 gramov múky, 50 škrobu a prášku do pečiva. Dôkladne premiešajte s citrónovou kôrou a šťavou.

Rozložiť podľapapierové formičky vymastené maslom. Do každého z nich vložte dve alebo tri veľké lyžice. Zmrazené mini koláčiky by sa mali piecť pol hodiny. Ďalej ich musíte ochladiť, ozdobiť modrým tmelom a snehovými vločkami.

Sušienky pre mrazenú tortu

Pre zmenu sa môžu dať s hlavným dezertom, najmä ak vezmeme do úvahy, že proces varenia nezaberie veľa času.

Najprv si vypracujeme cesto. Musíte zmiešať pohár cukru s dvoma vajíčkami, pridať balenie masla a všetko spolu rozdrviť. Môžete použiť mixér. Rozpustite malú lyžicu sódy s octom. Všetko spolu premiešame a pridáme dve hrnčeky múky. Cesto by malo byť hutné a nelepiť sa. Nechajte ho pol hodiny v chladničke. Vyvaľkáme, vykrajujeme snehové vločky a upečieme. Vychlaďte a ozdobte mastichou.

Torta "Elsa"

Tento dezert môže byť ozdobou na dievčenskú narodeninovú oslavu. Jeho príprava je veľmi podobná predchádzajúcemu receptu. Hlavný rozdiel je v dizajne. Torta "Elsa - Frozen" musí byť vyrobená v podobe jej postavy.

Sušienky a krémy si môžete vybrať podľa svojej chuti. Je potrebné vytvoriť vrstvy a namazať koláče krémom. Do stredu dáme hračkársku figúrku princeznej a jej šatami by sa mala stať samotná torta Elsa - Frozen. Za týmto účelom ho ozdobíme ružovým tmelom a vytvoríme charakteristické záhyby. Nerovnosti sa dajú vyrovnať glazúrou.

Na prípravu 100 gramov kyslej smotany zmiešajte sružové farbivo, päť veľkých lyžíc cukru a varíme do zhustnutia. Ďalej pridáme maslo. Bude to trvať päťdesiat gramov. Znova varíme do zhustnutia. Okamžite namažte nepravidelnosti glazúrou a vytvorte šaty. Nechajte uschnúť.

Pre dievča to bolo veľmi originálne prekvapenie.

Detská torta "Frozen"

Uvaríte to veľmi jednoducho.

Štyri žĺtky pomelieme s polovicou pohára cukru. Pridajte balenie masla a dve alebo tri veľké polievkové lyžice kakaa. Vsypeme 2 až 2,5 lyžice preosiatej múky a premiešame. Mali by ste dostať mäkké cesto. Rozdelíme na tri časti a vyvaľkáme. Vrstva by nemala byť väčšia ako 0,5 cm. Koláčiky treba upiecť a vychladiť.

Na prípravu krému vyšľahajte štyri vychladnuté bielka na hustú penu s polovicou pohára cukru. Potom veľmi opatrne pridajte citrónovú kôru. Prvý a druhý koláč namažte krémom. Trochu si z nej necháme na ozdobu. Vrch natrieme marhuľovým džemom a prikryjeme tmelom. Ozdobte figúrkami, kulinárskymi guličkami a krémom. Dezert necháme niekoľko hodín odležať, aby koláčiky nasiakli.