Ako uvariť kašu z ovsených vločiek s mliekom a vodou: pomery a čas varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Už od detstva sme s istotou vedeli, že pre rast je potrebné jesť ovsené vločky. V dospelosti si s jeho pomocou môžete udržať postavu v poriadku. Starší ľudia preferujú toto jedlo kvôli jeho ľahkej stráviteľnosti. Ako však uvariť kašu z ovsených vločiek, aby z nej nevznikla sivastá slizká zmes? Správne pripravené jedlo má totiž veľmi príjemnú vôňu, jemnú chuť a chutný vzhľad.

História ovsenej kaše

Herkules a ovsené vločky sú dva názvy pre rovnakú kašu vyrobenú z ovsa. Prvý názov sa udomácnil v SNŠ vďaka ochrannej známke Hercules, pod ktorou sa ovsené vločky vyrábali ešte v Sovietskom zväze.

Je pozoruhodné, že nie tak dávno sa ovos nepovažoval za vhodný pre ľudskú stravu. Najčastejšie sa používal na prípravu krmiva pre hospodárske zvieratá. Prvýkrát sa Škandinávci rozhodli pridať tento produkt do ľudskej stravy v 13. storočí. Potom začali pripravovať polievku v mäsovom vývare alebo vo vode s použitím ovsa. A až po dlhých 300 rokoch sa ovsené vločky začali používať ako kaša. Kuchári začali aktívne experimentovať s prípravou tohto jedla a pridávali do neho rôzne prísady a koreniny. Najprv sa ovsená kaša varila len na vode. Tradícia pridávania mlieka prišla o niečo neskôr.

Ovsené vločky sa objavili až v 19. storočí. Stalo sa tak vďaka vynájdeniu spôsobu parenia obilnín. Predtým sa kaša vyrábala zo zŕn.

Hlavné vlastnosti ovsených vločiek

Dnes sa tá správna kaša z ovsených vločiek určite musí uvariť, pretože v instantných ovsených vločkách zostáva veľmi málo užitočných látok.

Hercules obsahuje nasledujúce užitočné látky:

• aminokyseliny;
• protein;
• tuky;
• vláknina;
• sacharidy;
• ash;
• škrob;
• mono- a disacharidy.

Existuje aj mnoho ďalších užitočných prvkov, medzi ktorými treba vyzdvihnúť jód, horčík, fosfor, draslík, vápnik, meď, zinok, sodík a vitamíny skupiny B.

Kalorický obsah ovsených vločiek je 350 kcal. Skvelé na zdravé raňajky.

Vykonáva také užitočné funkcie:

1. Opravuje svalové bielkoviny pomocou aminokyselín.
2. Pomocou vlákniny dokážete vyčistiť črevá od toxínov.
3. Vysoké množstvo antioxidantov pomáha spomaliťprocesy starnutia.

Veľmi často sa tento produkt odporúča pri peptických vredoch a gastritíde, pretože vláknina, ktorú obsahuje, jemne obaľuje steny žalúdka.

Ovsené vločky na vode

Ako už bolo spomenuté, na prípravu kvalitných ovsených vločiek je lepšie zvoliť obilniny, ktoré si vyžadujú varenie. Herkulova kaša sa pripravuje na vode v pomere 1:2 (na jeden pohár cereálií sú potrebné dva poháre vriacej vody).

Ak chcete ochutnať, pridajte nasledujúce ingrediencie:

• butter;
• sugar;
• soľ.

Nalejte požadované množstvo vody do panvice a pošlite ju do ohňa. Po zahriatí vody pridajte soľ a cukor. Začneme zaspávať vločky po uvarení. Kašu varíme štyri minúty za stáleho miešania. Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od zvoleného typu kaše. Preto je dôležité pozorne si prečítať pokyny na obale.

Pri varení cereálií sa začne objavovať pena, ktorá akoby sa snažila „utiecť“. Aby ste tomu zabránili, musíte buď odstrániť tekutinu z ohňa, alebo jednoducho fúkať na kašu. Hneď ako je kaša uvarená, vypnite oheň, pridajte do nej olej a poukladajte na taniere.

Ovsené vločky s mliekom

Predpripravte si nasledujúce komponenty:

• 2 šálky ovsených vločiek;
• liter mlieka;
• 1/2 lyžičky soľ;
• 50 gramov masla;
• cukor podľa chuti.

Tu sú krokyvarenie ovsenej kaše s mliekom:

1. Príprava ovsených vločiek na varenie si nevyžaduje žiadne špeciálne manipulácie, pretože ich netreba namáčať, umývať ani upravovať vriacou vodou.
2. Nalejte mlieko do sm altovaného hrnca, priveďte ho do varu, potom pridajte cukor a soľ.
3. Prisypte cereálie a kašu dôkladne premiešajte. Kašu varte 10 minút, kým nezhustne. Koľko kaše z ovsených vločiek sa uvarí, zistíte z návodu na obale. Takže na menšie vločky bude stačiť 4-6 minút. Kašu je potrebné miešať, aby sa cereálie počas varenia nepripálili.
4. Hotovú kašu vyberte zo sporáka a nechajte ju uvariť asi 5 minút. Počas tejto doby bude mať čas získať príjemnú a bohatú vôňu. Potom môžete pridať olej.

Užitočné tipy na varenie kaše s mliekom

Ak chcete, aby bola kaša voňavá a jemná, musíte postupovať podľa týchto tipov:

1. Mnohé gazdinky varia ovsenú kašu s cukrom, ale to vôbec nie je potrebné, pretože sa to dá nahradiť zdravšími alternatívami (stévia, med, sušené ovocie).
2. Na chutné jedlo si vyberte obilniny z nedávnej úrody. Tieto informácie by mali byť napísané na obale.
3. Môžete použiť plnotučné mlieko, kondenzované mlieko a koncentrované mlieko. Ak chcete získať tekutejšiu kašu z ovsených vločiek, môžete mlieko zriediť vodou.
4. Ak sa na kašu používa nepasterizované mlieko, musí sa najskôr prevariť a až potomuvar na ňom kašu.
5. Dietológovia často pripisujú ovsené vločky ľuďom, ktorí sa snažia schudnúť. Ale v tomto prípade je lepšie dať prednosť kaši na vode.

Herkulova kaša v rúre

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 šálky ovsených vločiek;
• 3 šálky mlieka;
• 1/2 lyžičky soľ;
• butter;
• cukor (alebo med) podľa chuti.

Ako uvariť kašu z ovsených vločiek podľa tohto receptu? Príprava zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Vločky olúpané zo šupiek a rôznych nečistôt nasypte do malého hrnca a potom zalejte prevareným mliekom. Pridajte cukor a soľ.
2. Ak máte radšej kaše s prídavnými látkami, môžete ich doplniť rôznym ovocím. Jedlo bude originálne, ak k nemu pridáte varenú tekvicu.
3. Nastavte na 200 stupňov a položte hrniec na kašu na spodnú úroveň. Na prípravu voňavej kaše bude stačiť 35-40 minút. Steny hrnca treba natrieť rastlinným olejom, aby mlieko nevyvrelo.

Keď vytiahnete kašu z rúry, môžete ju poukladať na taniere. Navrch položte malý kúsok masla.

Herkulova kaša v pomalom hrnci

V pomalom hrnci je jedlo neuveriteľne chutné a voňavé. Je ešte jednoduchšie kŕmiť deti takouto kašou, pretože je viac vnímaná ako sladká pena. Existuje však niekoľko tajomstiev prípravy dokonalej kaše.

Ako uvariť kašu z ovsených vločiek v pomalom hrnci? Týchto sa musíte držaťpravidlá:

1. Treba použiť klasickú kašu z ovsených vločiek. Odporúča sa dať prednosť plastovým priehľadným obalom, v ktorých sú obilniny dobre viditeľné. Ideálne svetlo, ktoré nemá tmavé inklúzie. Plastové obaly by sa mali zvoliť, pretože chránia vločky pred vlhkosťou a zachovávajú prospešné vlastnosti obilnín počas celého roka. Obilniny v kartónových škatuliach môžu pri varení chutiť mierne horkasto (iba pri nesprávnom skladovaní), čo sa pri cereáliách v polyetyléne nikdy nestane.
2. Skôr ako uvaríte kašu z ovsených vločiek, musíte presne poznať proporcie a dodržiavať ich. Majte na pamäti, že kvapalina sa počas varenia vyparí. Ale v pomalom hrnci sa neodporúča pridať viac ako dva poháre tekutiny do pohára cereálií, pretože vyparovanie nie je také aktívne a kaša sa môže ukázať ako veľmi tekutá.
3. Odporúča sa používať filtrovanú vodu alebo prevarené/pasterizované mlieko. Faktom je, že ovsené vločky v pomalom sporáku je možné variť v dvoch režimoch: „Kaša“, „Mliečna kaša“. Oba tieto režimy poskytujú iba ohrev pri teplote 90 stupňov. Preto, ak existujú pochybnosti o kvalite vody alebo mlieka, musíte ich vopred pripraviť a až potom ich naliať do panvice. Tekutinu môžete uvariť aj v pomalom hrnci výberom režimu „Rýchly ohrev“alebo „Ryža / Pilaf“, v ktorom teplota ohrevu presiahne 100 stupňov.
4. Počas varenia nechajte veko zatvorené. Táto podmienka platí úplne pre všetky jedlá z multivarky.

Jednoduchý recept na kašu v pomalom hrnci

Najjednoduchší recept na varenie ovsenej kaše v pomalom hrnci zahŕňa použitie nasledujúcich ingrediencií:

• pohár ovsenej kaše;
• pohár mlieka;
• pohár vody;
• jedna sv. l. cukor;
• štipka soli.

Čas musí byť nastavený podľa modelu multivarky. Pre herkula je vhodný aj štandardný režim "Kaša". Ale 50-60 minút nastavených pre tento režim je veľmi dlhá doba, pretože jedlo sa zvyčajne uvarí oveľa rýchlejšie.

Kroky varenia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske multivarku.
2. Zapnite kašu alebo mliečnu kašu.
3. Čas varenia - 15-20 minút, potom môžete multivark vypnúť a položiť pokrm na taniere. Pri podávaní môžete pridať kúsok masla.

Detská ovsená kaša s medom v pomalom hrnci

Ako variť ovsenú kašu pre deti? S touto úlohou pomôže aj multivarka. Vrcholom tohto receptu je, že nahrádza škodlivý cukor zdravým medom.

Na kašu budete potrebovať:

• jeden pohár ovsených vločiek;
• dva poháre mlieka;
• tri lyžičky med;
• 50 gramov sušených marhúľ;
• 50 gramov hrozienok;
• štipka soli.

Kroky varenia:

1. Hrozienka so sušenými marhuľami vopred namočte do misky s horúcou vodou. Takto necháme postáť asi 20 minút. Potom treba vodu vypustiť a sušené ovocie otrieť papierovou utierkou.
2. Nalejte mlieko do panvice multivarka, nalejtecereálie a soľ kaše. Zapnite režim „Kaša“na 20 minút.
3. Otvorte veko a pridajte pripravené sušené ovocie, dobre premiešajte a varte ďalších päť minút.
4. Po vypnutí multivarky naaranžujte kašu na taniere a do každého pridajte lyžičku medu.

Zdravé a chutné raňajky sa dajú pripraviť za pár minút. Aby ste to dosiahli, stačí poznať tajomstvá výroby ovsenej kaše.