Ako urobiť lenivý medovník?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Lenivý medový koláč je šialene jemný, lahodný a rozplývajúci sa v ústach. Takýto dezert zvládne pripraviť každý, pretože existuje množstvo receptov, ktoré ušetria čas a získajú honosnú tortu. Ak nie ste fanúšikom toho, že stojíte pri sporáku a pečiete jeden koláč za druhým, potom je tento článok určený práve vám! Ukážeme vám jednoduché spôsoby, ako pripraviť medovník za pár minút.

Lenivý medový koláč: recept a spôsob varenia

Aby ste seba a svojich blízkych potešili jemnými a voňavými domácimi koláčikmi, budete potrebovať:

• maslo – 100 gramov;
• vajcia – 2 ks;
• granulovaný cukor – 150 gramov;
• med - dve lyžice;
• sóda – 1 lyžička;
• vanilín;
• múka – 200 gramov.

Teraz prejdime k mieseniu cesta na lenivý medovník:

1. Postavte hrniec na strednú teplotu, pridajte med, sódu a počkajte, kým hmota nespení.
2. V samostatnej miske rozšľaháme dve kuracie vajcia s cukrom a vanilkou.
3. Nakrájajte maslo na malé kúskykusy.
4. Do medovej zmesi nalejte maslo, potom múku a dôkladne premiešajte.
5. Nalejte rozšľahanú vajcovú zmes do cesta na medovník a znova premiešajte.
6. Formu namažte slnečnicovým olejom a preneste do nej naše cesto.
7. Koláče je potrebné piecť pri teplote 160 stupňov 20-30 minút. Čas pečenia závisí od výkonu vašej rúry.

Kým sa náš medovník pečie, pristúpime k príprave jemného krému.

Ako vyrobiť krém na medovník?

Zložky:

• kyslá smotana s vysokým obsahom tuku – 500 gramov;
• práškový cukor – 200 gramov;
• vanilín;
• hrsť sušených sliviek.

V hlbokej miske vyšľaháme mixérom kyslú smotanu, práškový cukor a vanilku. Výsledná zmes by mala mať jednotnú farbu a penu. Teraz dajte náš krém do dvoch misiek. Do jednej časti pridajte sušené slivky nakrájané na malé kúsky a druhú nechajte nedotknutú. Z chladničky vyberieme dve časti krému a pokračujeme v zostavovaní torty.

Lenivé zdobenie medovníka

Po príprave krému a vychladnutí koláčikov na medovník môžete prejsť na ďalší krok.

Medovník rozrežte na dve rovnaké časti. Krém s kúskami sušených sliviek natrieme na horúci koláč a necháme vychladnúť. Teraz ho natrieme zvyšným krémom so sušenými slivkami a prikryjeme druhou polovicou. Vrch a boky tohto dezertu natrieme druhou časťou krému, ktorá obsahuje len kyslú smotanu acukor.

Lenivý medovník, ktorého recept s fotkou je vyššie, môžete ozdobiť mnohými spôsobmi. V tomto prípade použijeme čokoládové lupienky a hrsť nasekaných orechov. Ak vám ostanú malé kúsky medovníčkov, môžete ich pomlieť v mixéri a posypať dezertom.

Pred podávaním je potrebné koláč nechať 2-3 hodiny v chlade. V tomto prípade budú medovníčky nasýtené krémom a budú ešte jemnejšie a sladšie.

Príprava torty za 30 minút

Ak ste nečakane sľúbili, že prídete hosťom, ale na stole nie je nič sladké? To nie je problém! Prezradíme vám, ako rýchlo pripraviť nezvyčajne chutný a jemný koláč, ktorého ingrediencie nájdete v každej chladničke.

Takže produkty, ktoré budete potrebovať v procese varenia:

• margarín – 100 gramov;
• dve polievkové lyžice medu;
• kyslá smotana – 250 gramov;
• pšeničná múka – 2 šálky;
• cukor – 4 šálky;
• štipka sódy;
• dve kuracie vajcia;
• šľahačka – 400 gramov.

Rozdeľme spôsob varenia do nasledujúcich krokov:

1. Preosejte múku do hlbokej misy a pridajte margarín nakrájaný na kúsky.
2. Na strednú teplotu dajte kastról s medom a sódou, premiešajte a pridajte cukor.
3. Keď sa výsledná hmota uvarila a začala peniť, vyberte ju zo sporáka.
4. Teraz rozšľaháme dve kuracie vajcia, pridáme kyslú smotanu a zmiešame s medovou hmotou.
5. Nalejte do múky a dôkladne premiešajte.
6. Teraz predhrejte rúru na 200 ststupňa a formu vymastíme slnečnicovým olejom.
7. Nalejte do nej cesto a pošlite ho do rúry na 25 minút.

Po určenom čase skontrolujeme pripravenosť medovníka a vyberieme ho z rúry. Ešte horúce ho nakrájajte na 4 rovnaké časti a nechajte vychladnúť.

Teraz prejdime k rýchlej príprave krému. V samostatnej miske zmiešame smotanu so zvyškom cukru, vyšľaháme metličkou alebo mixérom a začneme koláčiky mastiť.

Koláčiky natrieme zo všetkých strán, pritlačíme k sebe a posypeme strúhankou. Aby bol koláč šťavnatejší a voňavejší, pošlite ho na niekoľko hodín do chladničky.

Možnosti dizajnu dezertov

Lenivý medovník je pripravený veľmi rýchlo a umožňuje pridať fantáziu pri zdobení dezertu. V niektorých prípadoch je hotový koláč zdobený čokoládovými lupienkami, kokosovými vločkami alebo čerstvým ovocím. Ak sa rozhodnete ozdobiť ovocím, najlepšie je použiť celé ovocie, ako sú jahody, maliny alebo ríbezle.

Medovník môžete ozdobiť aj nasekanými vlašskými orechmi, arašidmi a mandľami. Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí sa nechcú trápiť zdobením a uprednostňujú klasický medovník. Ak pripravujete tortu pre dieťa, môžete pridať svetlé sviečky v tvare karikatúry, nápisové sviečky a medovník ozdobiť farebnými pusinkami, marshmallow a malými marmeládami.