Mäso z moriek: užitočné vlastnosti a stopové prvky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zástupca bažanta moriaka je jedným z najväčších plemien svojho druhu, za jeho domovinu sú považované Spojené štáty americké, kde bol objavený a vyšľachtený po prvýkrát. Dokonca aj v najstarších dobách Aztékovia pestovali tohto vtáka a získavali morčacie mäso, ktorého prospešné vlastnosti sú známe už od staroveku. Do Španielska bol privezený v osemnástom storočí, po ktorom sa začal chovať v iných krajinách: vo Francúzsku, Anglicku atď. Dospelý samec váži asi 9 až 35 kg, hmotnosť samíc je oveľa menšia - od 4,5 do 11 kg. Vlastnosti tohto druhu vtákov: silné nohy veľkej dĺžky a masívny chvost. Na krku a hlave vtáka sú na koži vytvorené charakteristické "ozdoby" alebo "koraly". Samec má určitý typ zobáka: jeho horná polovica má mohutný výrastok, ohnutý nadol, jeho dĺžka sa môže zväčšiť až na pätnásť centimetrov. Farba moriek a moriek: biela, čierna alebo bronzová.

V súčasnosti je obľúbené najmä morčacie mäso, ktorého priaznivé vlastnosti dokázali poprední odborníci. Je široko používaný vo varení po celom svete. V Amerikepestovať vtáky pomocou najmodernejšej technológie. Morčacie mäso je červené. V Rusku sa pestuje severokaukazská bronzová morka, biela moskovská, čierna Tikhoretskaya, plavá, biela širokoprsá, severokaukazská biela. Ich mäso sa vyznačuje obrovským množstvom užitočných stopových prvkov, vitamínov, bielkovín. Takýto vták obsahuje veľa fosforu, takmer tak dobrý ako morské produkty vrátane rýb. Denný prísun vitamínu PP môže telo „doplniť“konzumáciou morčacieho mäsa. Užitočné vlastnosti vtáka sú nepopierateľné. V takomto produkte je málo cholesterolu, takže ho možno užívať pri ateroskleróze, metabolických poruchách.

Turecko je bohaté na horčík, železo, selén, čo pomáha predchádzať mnohým chorobám, vrátane tých hrozných. Každým jedením jedla z tohto vtáka je každý schopný predchádzať mnohým nervovým chorobám, ako aj udržiavať pokožku sviežu a mladú. Deti, starší ľudia a alergici môžu pokojne konzumovať morčacie mäso, ktorého priaznivé vlastnosti priaznivo ovplyvnia ich organizmus. Dôležitý bod: jedlo z takého vtáka patrí k hypoalergénnym výrobkom. Morčacie mäso obsahuje 12 gramov tuku, 21,6 gramov bielkovín, pričom neobsahuje sacharidy. Každý začínajúci kuchár má možnosť ľahko si pripraviť morčacie mäso, ktorého obsah kalórií je iba 194 kcal.

V súčasnosti môžete hostí a domácnosti prekvapiť mnohými spôsobmi varenia. Užitočné vlastnosti pri použití morčacieho mäsabude obzvlášť nápadné. Morčacie prsia môžu byť plnené bobuľami, ovocím, zeleninou atď. Vianočný stôl v Amerike si nemožno predstaviť bez pečeného moriaka, pripraveného plnkou a pečením. Morčacie mäso je najlepšie varené najjednoduchším spôsobom: nakrájajte kostru na kúsky, varte hodinu a pol. Môžete ho tiež naložiť olejom, korením, citrónovou šťavou a z takéhoto polotovaru uvariť akýkoľvek druh jedla. Aby ste sa zbavili (v prípade potreby) zápachu pečeného vtáka, vložte pred pečením do moriaka zázvor alebo muškátový oriešok.