Dátumy: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Užitočné vlastnosti sušených dátumov

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Tam, kde slnko dáva svoje teplo po celý rok, kde nefúka studený a chladný vietor, kde nepadá sneh, rastú zázračné stromy - datľové palmy. Práve tu, v teplej krajine, dozrievajú všetkými tak milované datle. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie tejto pochúťky zvážime v tomto článku.

Rodisko sladkej pochúťky

Kde rastú datle, užitočné vlastnosti, zloženie, obsah kalórií, ako aj kontraindikácie, ktoré sú relevantné pre každého, kto ich miluje? Pôvodným rodiskom datľovej palmy sú údolia Nílu a Eufratu, no v súčasnosti sa táto pochúťka pestuje v Taliansku, Španielsku, Afrike a ďalších krajinách s tropickým a subtropickým podnebím.

V severnej Afrike a Arábii nie sú datle len sladkým dezertom, ale aj produktom, ktorý úplne nahrádza chlieb. Nie bezdôvodne sa na východe datle nazývajú „chlieb púšte“. Verí sa, že aj keď budete dlhodobo jesť iba datle a sladkú vodu, telo takúto „diétu“vydrží bez stresu a ujmy, pretože tieto plody obsahujú neskutočné množstvo živín potrebných pre človeka. Užitočné vlastnosti sušených datlí opakovanepopísané v rôznych lekárskych pojednaniach.

V našej dobe je takmer nemožné stretnúť divoko rastúcu datľovú palmu, spravidla sa tieto stromy pestujú špeciálne na pestovanie sladkého ovocia. A z dobrého dôvodu - datle sú medzi ľuďmi z celého sveta veľmi žiadané, takže vývoz týchto plodov je celkom výnosný. Neexistuje človek, ktorý by nevyskúšal tieto sladké dary prírody - datle! Výhody a liečivé vlastnosti, kontraindikácie a poškodenie - bez ohľadu na to, aké informácie o nich milovníci sladkostí študujú, dospelí aj deti ich naďalej jedia.

Dátumy obchodovania vo všetkých krajinách planéty vykonávajú Irán, Izrael, Jemen, Irak, Bahrajn, Egypt, Sudán, Sýria, Tunisko, Omán, Maroko a USA. Ale nesporným lídrom v pestovaní a exporte datlí je Saudská Arábia.

Strew Palm

Datľová palma je pomerne vysoký strom, ktorý niekedy dosahuje výšku 25 metrov. Tieto stromy sa hrdo týčia nad menšími predstaviteľmi flóry, akoby im ukazovali nadradenosť. Hrubý kmeň datľovej palmy je úplne holý, nemá žiadne konáre, okrem listov, ktoré sa kývajú na temene hlavy.

Obrovské, papraďovité listy datľovej palmy dosahujú dĺžku asi 6 metrov a na ich odrezkoch sa tvoria ostré hroty. Pracovníci plantáží tieto tŕne vopred odstraňujú, aby v budúcnosti neprekážali. Ak sa tak nestane, pracovníci sa môžu zraniť, zatiaľ čo rany sú veľmi bolestivé a dlho sa hoja. Odstráňte hroty s ťažkými a veľmis ostrým nožom - je to jednoduchý, ale časovo náročný proces, pretože na datľovej plantáži sú desaťtisíce stromov …

Dátum opelenia

Po odstránení všetkých nebezpečných tŕňov sa začína zber súkvetí, z ktorých sa získava peľ. Prečo sa to robí? Všetko je jednoduché! Palma je dvojdomá heterosexuálna rastlina, na ktorej sa samičie a samčie kvety nenachádzajú spolu (na tom istom strome), ale oddelene (na rôznych stromoch). Pracovníci plantáže zbierajú peľ zo samčích kvetov, spracovávajú ho a sušia a následne mechanicky prenášajú na samičie kvety. Mimochodom, peľ datlovej palmy je silný alergén, na ktorý si telo nikdy nezvykne.

Dozrievanie pochúťky

Po opelení súkvetí datlí začína obdobie dozrievania úrody. Je pomerne dlhá – na plody sa čaká takmer 200 dní. Zároveň, aby sa z každého stromu získal maximálny výnos, musia sa súkvetia preriediť, odstrániť slabé a ponechať silné.

Mimochodom, plody datľovej palmy rastú hlavne v noci - v túto dennú dobu strom neodparuje vodu, ktorá je pre datle tak potrebná.

Dozrievajúce plody začnú po chvíli priberať na váhe nad rámec toho, čo strom dokáže uniesť. Aby ste o vzácnu pochúťku neprišli, zväzky datlí sú zviazané.

Poplatky za noc

Koncom augusta začína zber. Zrelé plody sa nezberajú ručne, ale pomocou špeciálnehotechnológie. Zároveň sa pracuje v noci - od 20:00 do 8:00. Po zbere sa datle triedia do škatúľ, následne sa balia a posielajú na export. Na našich stoloch sa tak objavujú sladké datle plné nielen množstva užitočných látok, ale aj usilovnej práce mnohých ľudí.

Sušené alebo na slnku sušené datle, ktoré s obľubou jedia dospelí aj deti, končia najčastejšie v Rusku. A je to tak správne, pretože prospešné vlastnosti sušených datlí sú skutočne neoceniteľné!

Dokumenty k dátumom

Takže, milí „cestovatelia zo vzdialených krajín“– datle. V tomto článku podrobne popíšeme prospešné vlastnosti a kontraindikácie sladkého ovocia - takéto informácie budú užitočné pre všetkých milovníkov tejto exotiky.

Začnime s výhodami. Tieto sladké plody majú magickú vlastnosť: zmierňujú únavu a stres, povzbudzujú, posilňujú slabú imunitu a sú tiež chutným preventívnym prostriedkom proti rakovine. A to nie je všetko, čo rande v sebe ukrývajú! Priaznivé vlastnosti a kontraindikácie týchto plodov sú už roky skúmané - vďaka vedeckému výskumu môžete pomocou tejto pochúťky nielen liečiť, ale aj predchádzať niektorým chorobám.

Datľa obsahuje veľké množstvo draslíka, ktorý priaznivo pôsobí na srdcový sval. Datle okrem draslíka obsahujú železo, ktoré pomáha telu bojovať s anémiou. Tieto exotické plody okrem iného priaznivo pôsobia na obličky, pečeň a pomáhajú aj v boji s poruchou.črevá.

Prírodný stimulant

Čo ešte v sebe dátumy skrývajú? Užitočné vlastnosti a kontraindikácie ich použitia majú veľmi široký rozsah, preto by ste sa pred ich konzumáciou vo veľkých množstvách mali uistiť, že tieto plody nepoškodzujú telo. Napríklad datle napriek všetkým užitočným zložkám obsahujú látku, ktorá ovplyvňuje sťahy maternice, preto by ich nastávajúce mamičky mali jesť veľmi opatrne. A zároveň, ak termíny očakávaného pôrodu už uplynuli, ale nie sú žiadne kontrakcie, potom niekoľko dátumov pomôže stimulovať pracovnú aktivitu. Takto fungujú záhadné datle - poškodenie, liečivé vlastnosti, kontraindikácie a indikácie - všetko v jednom!

Dojčiace matky potrebujú datle – stimulujú laktáciu, obohacujú zloženie materského mlieka, aby dieťa dostávalo plnohodnotnejšiu, obohatenú stravu. Jedným slovom, ak poznáte prospešné vlastnosti datlí a kontraindikácie, môžete túto exotickú pochúťku použiť ako vitamíny alebo liek.

Stráženie zdravia mužov

Aké sú výhody rande pre mužov? Táto voňavá pochúťka je pre silnejšie pohlavie jednoducho nevyhnutná! Sušené datle obsahujú veľké množstvo sacharidov, bielkovín, tukov a vlákniny. Dokonale uspokojujú hlad a obnovujú silu. To je dôležité najmä pre tých, ktorí vykonávajú ťažkú fyzickú prácu. Aké sú výhody rande pre mužov? Medzi užitočné vlastnosti produktu patria: čistenie a zlepšenie zloženia krvi, ako ajzvýšená potencia a zvýšený počet spermií. Preto sa odporúča zjesť denne aspoň pár kúskov tejto pochúťky - exotické ovocie udrží mužskú silu v dobrej kondícii.

Exotika zakázaná

Datle obsahujú veľa cukru – samozrejme, pretože sú veľmi sladké! Preto ľudia trpiaci cukrovkou, najmä závislí od inzulínu, je lepšie prestať jesť tieto plody alebo sa obmedziť na jednu alebo dve veci denne. V opačnom prípade môžu datle spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo je pre diabetikov veľmi nežiaduce!

Komu ešte môžu rande ublížiť? Lekárske a výskumné štúdie ukázali, že tieto plody sú nežiaduce pre ľudí náchylných na alergie, ako aj tých, ktorí trpia bronchiálnou astmou, prítomnosťou obličkových kameňov a problémami s gastrointestinálnym traktom.

Desať problémov – jedna odpoveď

Takže môžeme zhrnúť. Dezert z teplých oblastí je užitočný pre tých, ktorí majú:

1. Anémia, znížené hladiny hemoglobínu v krvi.
2. Nedostatok energie, apatia, únava.
3. Krehké zuby a krehké kosti.
4. Vysoký krvný tlak.
5. Oslabená imunita, časté prechladnutia.
6. Nespavosť, nervové poruchy, depresia.
7. Zhoršený zrak.
8. Opuchnutie končatín.
9. Žiadny pôrod u žien.
10. Zníženie množstva a kvality materského mlieka.

Sladké sny

Užitočné vlastnosti dátumov a ich kontraindikáciezvažovali sme použitie. Zostáva len spomenúť jeden fakt, ktorý osloví tých, ktorí majú chuť na sladké, ktorí nevedia rýchlo zaspať. Faktom je, že datle obsahujú tryptofán, aminokyselinu, ktorá sa po požití premení na hormóny serotonín a melatonín. Serotonín je takzvaný „hormón radosti“, je zodpovedný za našu dobrú náladu a príjemné emócie. Melatonín je „hormón spánku“a pomáha človeku zaspať. Preto, ak po náročnom dni v práci chcete spať, ale nemôžete zaspať, zjedzte pár datlí - a sladký sen vás nenechá čakať!

Vitamíny a kalórie

Z tých, ktorí niekedy vyskúšali datle (užitočné vlastnosti, poškodenie, obsah kalórií, výhody a zloženie vitamínov, ktoré sme skúmali v tomto článku), sa tieto zámorské ovocie len zriedka nepáčilo. Sladké sušené datle sú totiž akýmsi prírodným cukríkom naplneným slnkom horúcich krajín a prírodnými vitamínmi. Zostáva už len podrobne popísať zloženie tohto zdravého dezertu.

Takže 100 gramov datlí obsahuje:

• 0, 1 gram nasýtených mastných kyselín;
• 1,5 gramu popola;
• 69, 2 gramy mono- a disacharidov;
• 0, 1 gram nenasýtených mastných kyselín;
• 20 gramov vody;
• 0, 3 gramy organických kyselín;
• 6 gramov vlákniny;
• 1, 9 miligramov vitamínu PP;
• 0, 3 miligramy vitamínu E;
• 1 miligram vitamínov B;
• 1,5 miligramuželezo;
• 56 miligramov fosforu;
• 370 miligramov draslíka;
• 32 miligramov sodíka;
• 69 miligramov horčíka;
• 65 miligramov vápnika.

Okrem toho 100 gramov datlí obsahuje približne 292 kilokalórií.